晩御飯 の記事一覧
初収穫のゴーヤで◎ゴーヤとツナのサラダ♪ -
2008.07.09.Wed
7月8日の晩ご飯
カレーライス
ゴーヤとツナのサラダ
サーモンのお刺身
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先週末からの疲れをそのままひきづってます。
今朝はコンビニでリポビタンファインを買って出勤。
会社で一気に飲み干しました。
まだ水曜日。
がんばろう。
昨日は主人＆姫のリクエストでカレー。
この二人は我が家のカレー☆星人。
もちろん姫は、今日のお弁当にはカレーを持って行きました。
その肝心なカレーの写真がない。
まー、豚小間を使った普通のカレーですので。
ベランダ菜園のゴーヤを収穫しました。
綺麗な緑色の立派なゴーヤちゃん。
もうちょっと大きくなる気もするけど、早く食べたかったので
収穫しちゃったの（*^_^*）
ゴーヤといえばチャンプルーと思ったけど、昨日はカレーだったので
サラダにしました。
ゴーヤとツナのサラダ
器をガラスにしたのが失敗だね。
見た目がいまいち。
でもとってもおいしかったの〜♪
主人がうまいうまいってたくさん食べてました。
作り方も簡単
�．粥璽笋魯錺燭鮗茲螢好薀ぅ垢靴同�をふって5分ほどしたら
熱湯でさっとゆでる。
苦味が苦手な人はちょっと長めにゆでてね。
��薄切りの玉ねぎは水にさらし水気を絞っておく。
ツナも汁気を切っておく。
��ゴーヤ、玉ねぎ、ツナを軽く和えたら、塩、胡椒、少しの
マヨネーズで和える。
これだけで〜す♪
マヨネーズはほんの少しでＯＫよ♪
うちの長女の大好物がサーモン。
研修から帰ってきてまだ食べさせてあげてなかったので
用意したんだけど、帰って来るなり
「今日は晩ご飯いらな〜い」
だって。
いつも遊びにきてくれてありがとう
で応援お願いします。
ありがとうございました（*^_^*）
やばい！野菜不足な晩ご飯 -
2008.07.08.Tue
7月7日 の晩ご飯
昨日は七夕でしたね〜
あいにくのお天気で残念でした。
姫が保育園に通ってる頃は、短冊に願いを書いて
保育園の笹にかけたものです。
なつかしいな〜
昨日は七夕メニューではなく、モニターで頂いたピザがメインの
晩ご飯でした。
ピザが来るまでちょこっとつまみを用意。
ピザが高カロリーなので、お刺身こんにゃく＆ところてん
きっとピザは子供達で食べちゃうだろう〜ってことで
お肉も少し焼きました。
実家でいただいた牛肉＆豚肉です。
この前干した魚焼いてくれない？と主人が言うので
あじの干物（自家製）
見るからに野菜が足りない食卓だわ。
週末のバタバタでろくに買い物も行けず、冷蔵庫が
寂しいです。
今日はスーパーによって帰ろうっと。
いつも遊びにきてくれてありがとう
で応援お願いします。
ありがとうございました（*^_^*）
昨日は七夕でしたね〜
あいにくのお天気で残念でした。
姫が保育園に通ってる頃は、短冊に願いを書いて
保育園の笹にかけたものです。
なつかしいな〜
昨日は七夕メニューではなく、モニターで頂いたピザがメインの
晩ご飯でした。
ピザが来るまでちょこっとつまみを用意。
ピザが高カロリーなので、お刺身こんにゃく＆ところてん
きっとピザは子供達で食べちゃうだろう〜ってことで
お肉も少し焼きました。
実家でいただいた牛肉＆豚肉です。
この前干した魚焼いてくれない？と主人が言うので
あじの干物（自家製）
見るからに野菜が足りない食卓だわ。
週末のバタバタでろくに買い物も行けず、冷蔵庫が
寂しいです。
今日はスーパーによって帰ろうっと。
いつも遊びにきてくれてありがとう
で応援お願いします。 ありがとうございました（*^_^*）
Ｋちゃんとおうち呑み〜♪ -
2008.07.04.Fri
7月3日の晩ご飯
昨日は主人が飲みに行っちゃたので、ひさしぶりにＫちゃんと
おうち飲み（*^_^*）
簡単にサラダを作り、買ってきてくれたお惣菜やお菓子を
並べて飲みスタート♪
写真にはないけど、焼き鳥、タン塩焼き、など、子供が喜ぶ
メニュもありました。
昨日も飲んだな〜
いっぱいしゃべって笑って、楽しかった♪
また一緒に飲もうね〜
忙しかった今週もやっと金曜。
週末もびっしり予定があり、休めそうにありません（泣）
マッサージに行きた〜い！
いつも遊びにきてくれてありがとう
で応援お願いします。 ありがとうございました（*^_^*）
ズッキーニとパプリカの中華風炒め♪ -
2008.07.04.Fri
7月2日の晩ご飯です。
他に何作ったか記憶がないです。
今週はなんだか疲れがたまっちゃってて、たいしたもの作ってない
せいもあると思うけど（笑）
今が旬なズッキーニとカラフルなパプリカ、エリンギ、豚肉を
中華風に炒めました。
ご飯がすすむ炒め物です。
この炒め物のポイントは、千切りにした生姜と油を入れて火に
かけてから炒めること。
ぐっと中華っぽい味になりますよ！
ぜひ試してみてね（*^_^*）
いつも遊びにきてくれてありがとう
で応援お願いします。 ありがとうございました（*^_^*）
釣ってきた57センチのすずきを使って晩ご飯♪ -
2008.07.02.Wed
7月1日の晩ご飯
すずきのムニエル
すずきのお刺身
ビーフシチュー
ガーリックトースト
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今週は月曜日が月末だったせいもあり、お仕事が忙しいです。
とか言いながら更新はちゃっかりしてますが・・・
会社にいる間は黙々と仕事をこなしてるので、帰るとぐったり。
できれば何もしたくな〜い！って感じです。
月曜日はあまりにも疲れてて、あるものでかんたんに済ませました。
なので写真も記事もなし。
最近釣りブームは主人、時間があると釣りに出かけます。
昨日は大物を釣って帰ってきました。
57センチのすずきです。
大物が連れると思わなかったらしく網を持っていかなかったので
一人慌ててたら隣のおじさんが網で手伝ってくれたそうです。
トップの画像は主人がさばいたすずきをムニエルにしたもの。
こちらはお刺身
新鮮なお魚のお刺身はおいしい！
半身は切り身にして冷凍しました。
どうやらお魚も高くなるらしいから大事に食べないとね。
牛の切り落としでハッシュドビーフを作ろうと思ってたら、シチューがいい！と
姫が言うのでシチューに変更。
いつもの大きいお肉よりこっちの方が食べやすくておいしい！と言ってました。
シチューの時は必ずパン。
ガーリックバターを少しだけ塗ってトーストしました。
おまけの写真。
主人が作った干物です。
自分でさばいて、塩水につけベランダで干してました。
いつも遊びにきてくれてありがとう
で応援お願いします。 ありがとうございました（*^_^*）
鯛のかぶと煮＆がっつりカルビ丼♪ -
2008.07.01.Tue
6月29日 日曜の晩ご飯
鯛のかぶと煮
ひじきといんげんの煮物
金平ゴボウ
フルーツトマト＆おくら
とうもろこし
がっつりカルビ丼
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日記が前後してますが、こちら日曜の晩ご飯。
鯛の頭1匹分（すごい大きいの！）が200円！
お買い得だわ♪
ゴボウを一緒に煮ました。
身もたっぷりで、大満足でした(^^)
私はお野菜がたっぷりな晩ご飯が好きなんだけど、育ち盛りの子供達には
物足りないらしいので、がっつりカルビ丼
はなまるマーケットで見たテクニックでお安いお肉も柔らかく焼きあがりました。
長男も姫もたっぷり食べました。
雨が降っていて、姫が退屈そうだったので、一緒にクレープも作って食べました。
クレープの写真が撮り忘れました。
姫はちゃっかり携帯で撮影してました。
あとはお惣菜やストック作り。
金平ゴボウはたくさん作って小分けにして冷凍。
お弁当作りに役立ちます。
ひじきの煮物もたくさん作ったので小分けにして冷凍しました。
たくさん作るのは面倒なんだけど、忙しい朝助かるんだよね。
ベランダ菜園のフルーツトマト。
糖度を計りたいくらい甘くておいしい！
気温が上がったら収穫できるの早くなるのかな？
いつも遊びにきてくれてありがとう
で応援お願いします。 ありがとうございました（*^_^*）
やっぱりおいしい◎レバーのたたき♪ -
2008.06.30.Mon
6月28日 土曜日の晩ご飯
レバーのたたき
茹でたそらまめ
豚しゃぶ
〆はおじや
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土曜日、前から約束していた遊園地へ行って来ました。
電車だと1回乗り換えで40分。
自転車でゆっくり行っても40分だろうとのことで、サイクリングがてら出発。
自転車だと、いろんなものが発見できるのも楽しみ。
姫も自転車ででかけるのが好きなので、主人と私と姫の3人で
行って来ました。
遊園地でいっぱい遊び、ランチにはビールも飲んじゃって
楽しい一日でした。
晩ご飯はかんたんなものにしよう！と豚しゃぶにしました。
主人が得意のレバーのたたきを作ってくれました。
いつもは10時には絶対に寝ている私。
早寝早起きなのよ〜
この日は疲れてるはずなのに、目がさえてしまい一人で
エンタの神様を久し振りに見ちゃった。
一人で大笑い！
翌日、エンタはおもしろいね〜って長男に言ったら
「見れたの？あり得ね〜いつも爆睡してるのに〜」
って言われました。
いつも遊びにきてくれてありがとう
で応援お願いします。 ありがとうございました（*^_^*）
納豆＆おくらのねばねば素麺♪ -
2008.06.30.Mon
6月27日 金曜日の晩ご飯
かつおのたたき
納豆＆おくらの黄身のせ
手羽先の塩焼き
フルーツトマト＆ブロッコリー
五目御飯
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毎週金曜日は、駅で姫と待ち合わせをしておうちへ帰ります。
駅で会ったあと、姫はまっすぐにあるお店へ向かいます。
それは、マック。
大阪ではマクドって言うんだよね？
100円マックって言うのがあって、ハンバーガーやジュースは
もちろん、ソフトクリームやシェイクも100円。
何しようかな〜と悩みながら、注文するのも楽しみらしい。
いつも一人お留守番をしている姫にとっては、嬉しい日の
ようです。
そんな帰り道、今日何食べたい？って聞いたら、ねばねば素麺！
と言うので、ねばねば素麺にしてあげました。
主人はお酒を飲みながらこれ
いつも遊びにきてくれてありがとう
で応援お願いします。 ありがとうございました（*^_^*）
ベランダ菜園フルーツトマトのサラダ♪ -
2008.06.27.Fri
6月25日の晩ご飯
ベイクドポテト
ベランダ菜園フルーツトマトのサラダ
餃子
豚汁
ご飯
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長女が行っちゃった日の晩ご飯です。
この日はお昼過ぎからとにかく眠かった！
せっかくのお給料日だったけど、お買い物に行く気もなく
そのまま帰宅。
おうちにあるもので済ませました。
フルーツトマトが甘くておいしいです！
今朝も一つ収穫したので、トータル8個。
順調に育ってます（*^_^*）
いつも遊びにきてくれてありがとう
で応援お願いします。 ありがとうございました（*^_^*）
ハーブチキンのせベビーリーフのサラダ♪ -
2008.06.26.Thu
6月24日の晩御飯
サーモンのお刺身
ハーブチキンのせベビーリーフのサラダ
豚汁
ご飯
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10日間うちをあける長女のリクエストがサーモンのお刺身。
ということでサーモンを用意してあげました。
昨日はあまりにも早起きしちゃったので、お昼のお弁当を食べた
あとは睡魔との闘い。
お見送りする！と張り切って5時に起きた姫でしたがお姉ちゃんは
出発しちゃったあと。
ならメールする♪といってらっしゅいメールを送ってました。
生水は飲んじゃだめだよ、って何度言ったことか・・・
もう知ってるから〜と軽くかわされてしまった。
父親に似てとってもアナログな長女。
デジカメの使い方もしつこいくらい教えたけど使えてるだろうか。
心配は尽きないけど、きっと楽しんでくるはず！
いつも遊びにきてくれてありがとう
で応援お願いします。 ありがとうございました（*^_^*）
