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 10月31日 お弁当♪  -  2006.10.31.Tue  

♥ハンバーグデミグラソース♥
♥豆もやしのナムル♥
♥お花ウィンナー♥
♥フライドポテト♥
♥枝豆♥
♥うさぎりんご♥


181031.p.jpg



今日は姫だけがお弁当。
1つだけだから簡単なものですませちゃった(#^.^#)

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 豚バラの白菜巻き と 鰯のコチュジャン煮  -  2006.10.31.Tue  
10月30日晩御飯

豚バラの白菜巻き
鰯のコチュジャン煮
豚足
かぼちゃの甘煮
ポテトサラダ
ちくわ梅キュー巻き プチトマト
鶏の辛味スープ



豚バラの白菜巻き
豚バラの白菜巻き

冷蔵庫の野菜室でドカンと幅をとってる白菜・・・
白菜って1個買うと使い切るの大変。
鍋にしようかとも考えたけど、もっと簡単に豚バラでまいてから蒸し煮にしてみた。
これが意外とうまい!
とっても簡単だし、体もあたたまる♪

では作り方
白菜は葉を1枚づつはがし、茹でておく。
白菜に豚バラを1枚おいて葉の方からくるくると巻いて楊枝でとめる。
水菜とか三つ葉で止めればよかったとあとで気付いた・・・
だし汁に塩を少し入れたお鍋にまいた白菜を並べてふらをして煮る。

そのままでもいいだしが出てておいしいよ。
ぽん酢でもおいしかった!

ぽん酢もおいしい

旦那と姫が気にいったみたいだったわ。


鰯のコチュジャン煮
鰯のコチュジャン煮

脂ののった鰯っておいしいよね~
大根と一緒にコチュジャンを入れて辛く煮ました。
お酒のあてにぴったりよ♪

主人のつまみ
主人のつまみ


鶏の辛味スープ
181030.5.jpg

スープって写真取るの難しいね・・・
鶏肉とほうれん草、豆もやし、ねぎ、ゆでた白菜など野菜もたっぷりのスープ。
卵を落とせば辛さもマイルドになっておいしいのよ。


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テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記
 10月30日 お弁当♪  -  2006.10.30.Mon  
♥手まりおにぎり♥
♥鶏の唐揚♥
♥ほうれん草とウィンナーのバターソテー♥
♥厚焼き卵♥
♥お花ウィンナー♥
♥かぼちゃの甘煮♥
♥うさぎりんご♥


姫のお弁当
姫のお弁当


主人のお弁当
主人のお弁当


長男のお弁当
長男のお弁当



今日は気持ちのいい陽気だね♪

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 バザーのために作ったケーキ♪  -  2006.10.30.Mon  
昨日は姫の学校のバザーがありました。

姫の学校はクラスごとに出し物があります。
姫のクラスは子供達が一番喜ぶゲームコーナー!

1日ここで遊ぶ子もいるほど大人気!

輪投げや、ストラックアウト、ボーリング、ヨーヨー釣り、駄菓子コーナー・・・

など、どこも満員御礼でした。

姫も、ゲームで遊んだり 『カフェ』に行って甘いもの食べたりととっても楽しんでいました。
カフェでは白玉しるこを食べたらしい・・・

これはそのカフェ用に焼いたケーキ。

毎年カフェ担当者にお願いされて何個か焼いてます。
今年は3個の予定でしたが、がんばって5個焼きました。

ガトーショコラ2個と、栗の渋川煮を使ったタルト(レシピはこちら
181029.1.jpg


サツマイモとりんごを使ったタルトと紅茶のシフォン(ふくらみ足りない
181029.2.jpg



バザーって本当に大変!
役員さんたちお疲れ様でした。


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 ハヤシライス♪  -  2006.10.30.Mon  
10月27日晩御飯

ハヤシライス
砂肝の炒め物
蒸し鶏のサラダ
あてプレート



ハヤシライス
ハヤシライス

玉ねぎをじっくり炒めたハヤシライスは子供達の大好物\(^o^)/
主人はタバスコをかけて食べました。

砂肝の炒め物・蒸し鶏のサラダ
砂肝の炒め物・蒸し鶏のサラダ

砂肝は、塩、こしょうだけでシンプルに炒めました。

あてプレート
あてプレート

冷蔵庫一掃!あてプレート(#^.^#)


今週もまた、金曜の晩御飯のUPから(^^ゞ

土曜はすぐしたの妹んちに4番目にしてやっと産まれた男の子の1歳のお誕生日祝いに行ってきました。
なので晩御飯の記事はなしです。

昨日は姫の学校のバザーがあり、晩御飯は適当にすませたのでこちらも記事はなし。

今日はがんばって作ろうと思います\(^o^)/



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テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記
 10月27日 お弁当♪  -  2006.10.27.Fri  
♥焼肉♥
♥エビフライorコロッケ♥
♥ねじりこんにゃくとボールの煮物♥
♥厚焼き卵♥
♥いんげん肉巻き♥
♥お花ウィンナー♥
♥チーズときゅうりの竹輪巻き♥



姫のお弁当
姫のお弁当


主人のお弁当
主人のお弁当


長女のお弁当
長女のお弁当


長男のお弁当
長男のお弁当



今日はコロッケきれいに揚がったよ♪


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10月26日晩御飯

鶏じゃが
鯖の塩焼き
牡蠣の韓国風レシピ
マカロニサラダ
なすの浅漬け・イカの韓国風塩辛・きゅうり&辛味噌 ・レンコンのきんぴら



鶏じゃが
鶏じゃが

朝のうちに活力鍋で1分、火を止めてそのまま放置してきたもの。
じゃが芋がちょっと崩れてた(^^ゞ
でも手羽元はやわらかく煮えてたよ。
味もしみてておいしかった(#^.^#)

あてプレート
171026.1.jpg

イカの韓国風塩辛
これも酒飲みにはたまらない1品だと思うよ~
市販のいかの塩辛に、唐辛子粉、ごま油、おろしにんにく、ゴマ、みじんねぎを
混ぜるだけ。
おにぎりの具にしてもおいしいよ♪

なすの浅漬け
171026.3.jpg

なすの浅漬けはまずはプシュッ!ビール片手に作る料理♪Carl's Barさんレシピです。

1本じゃ足りないと思ったから2本漬けちゃった(^^)
簡単に作れておいしい!
薬味たっぷりでおいしかったわ(#^.^#)

鯖の塩焼き
鯖の塩焼き



やっと金曜日だね~
日曜、またバザーなの・・・

またまたケーキ焼くのだ~!
でも今回は3個だから楽勝よん♪


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 10月26日 アスパラの肉巻き弁当♪  -  2006.10.26.Thu  
今日は冷凍にしてあるコロッケを入れる予定だったのよ~
それが揚げてる間に爆発!

お弁当には入れられないわ(泣)

で仕方なく、冷凍庫から手羽先をだして焼いたの。

焦ったわ~


♥アスパラの肉巻き♥
♥手羽先焼♥
♥レンコンのキンピラ♥
♥厚焼き卵♥
♥餃子♥
♥マカロニサラダ♥
♥プチトマト♥
♥ゼリー♥



姫のお弁当
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姫は大好きなチャーハンにしたよ♪

主人のお弁当
主人のお弁当


長女のお弁当
長女のお弁当


長男のお弁当
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 今夜は『すき焼き♪』  -  2006.10.26.Thu  
10月25日晩御飯

すき焼き
枝豆、さつま揚げ、ほうれん草のナムル、キムチ


10月25日晩ご飯


すき焼き
すき焼き


うちは割り下は作りません。
味を見ながら砂糖、醤油、みりんなどで味付け。

一番上の画像のお肉はほんの1部、この後何皿追加したっけ?
長男はすき焼きが大好物(#^.^#)
いっぱい食べて大きくなってね~

昨日はちょっと奮発してこちらの卵♪

名古屋コーチンの卵
名古屋コーチンの卵!!



4個で248円!大奮発よ!

卵料理はほとんど食べない姫、食べるとしたら親子丼、プリンくらい。
なのにすき焼きの時は卵つけて食べるのよ~
なんか変じゃない?

卵つけて食べると甘くっておいしいね♪

と、この高級な卵を2個も食べた。

主人のつまみ
主人のつまみ



今朝、活力鍋で鶏じゃがを煮てきたんだけど、1分たって火を止めてそのまま放置してきたの。
中身確認してないのよね(^^ゞ



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テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記
 10月25日 お弁当♪  -  2006.10.25.Wed  
今日は久し振りにいいお天気
昨日は寒かったもんね~

お天気がいいと心もウキウキ(#^.^#)

♥ポークチャップ♥
♥エビフライ♥
♥ほうれん草のナムル♥
♥厚焼き卵♥
♥サツマイモのきんぴら♥
♥プチトマトと枝豆♥
♥お花ウィンナー♥
♥ゼリー♥


姫のお弁当
姫のお弁当


主人のお弁当
171025.a.jpg


長女のお弁当
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長男のお弁当
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 牛スジの煮込み と 残ったテールスープでクッパ♪  -  2006.10.25.Wed  
10月24日晩御飯

牛スジの煮込み
厚揚げ焼 薬味にネギ、生姜、茗荷を添えて
セレベスの煮物
蒸し鶏のサラダ
ししゃも焼
キムチ
鶏つくねと大根の煮物
クッパ (テールスープリメイク)


10月24日晩御飯


また居酒屋っぽいメニューになっちゃったわ。

牛スジの煮込み
牛スジの煮込み


牛スジは一度茹でこぼしてからよく洗い、食べやすい大きさに切る。
こんにゃくは下ゆでして食べやすく切る。
鍋にスジ、こんにゃく、ひたひたの水、酒、醤油、砂糖を入れて火にかける。
調味料は適当ですが、中途半端な味だとおいしくなにのでけっこうしっかりめに
味をつけましょう。
スジの歯ごたえはお好みで♪
ここまでできたら、あとは小さい鍋などに移してから唐辛子粉、コチュジャンで辛さを調節してます。
器に盛ったらたっぷりのネギをかけて召し上がれ♪


鶏つくねと大根の煮物
鶏つくねと大根の煮物


朝、お弁当を作るかたわらで大根の下茹でをしていったので帰ってからはおだしで煮てつくねを加えるだけ。
朝少しやっておくと帰ってから楽なのよね。
でも毎日はできないわ(^^ゞ


クッパ (テールスープリメイク)
クッパ



前日のテールスープの残ったお肉は骨からほぐし、大根、人参、しいたけ、ねぎを入れて火にかける。
野菜がやわらかくなったら、塩、胡椒で味を調えてから卵でとじてご飯にかける。
お好みでゴマをふってね。


姫はテールスープを日月火と3日連続で食しております。

今日の朝ごはんの時も

ね~昨日のスープちょうだい!

ってもうありませんから・・・


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 10月24日 お弁当♪  -  2006.10.24.Tue  

♥豚の生姜焼き♥
♥コロッケ♥
♥人参の味噌きんぴら♥
♥厚焼き卵♥
♥サツマイモの甘辛炒め♥
♥ブロッコリーとプチトマト♥
♥お花ウィンナー(姫)♥
♥ゼリー♥



姫のお弁当
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主人のお弁当
主人のお弁当


長女のお弁当
長女のお弁当


長男のお弁当
長男のお弁当


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 牛テールスープ と おいしい!インカの目覚め  -  2006.10.24.Tue  
10月23日晩御飯

インカの目覚め 美味しい塩で
セレベスの煮物
焼レバー
キムチ2種
牛テールスープ


10月23日晩御飯


インカの目覚め
インカの目覚め


初めて買ったわ!
土曜日に学校に行く途中、やたらと立派な葉つき大根を持ってる人とすれ違う・・・
しばらく自転車で走るとあったあった!
小さな公園で農家の方が野菜を売ってた。
今から学校に行くのに、野菜買っちゃう?でも絶対新鮮な野菜欲しい・・・
と自問しながら、とりあえず見てみよう!と自転車を降りて公園に。

立派な葉つき大根が1本100円!
このあたりじゃは付き大根があまり売ってないしあまりにも立派なんで購入決定!!
他を物色していたら発見!!

『インカの目覚め』それも残り2袋。
もちろん2袋かかえたわよ~

レジに持っていくとなんと合計300円!
インカの目覚めってたしかお高いのよね?

もっとあれば買いたいけどもう売り切れ。

土日はさすがに調理できなかったので、昨日蒸してみました。
色も濃いし、栗っぽくサツマイモっぽく・・・でもじゃが芋。
おいしい塩をかけて食べました。

また機会があったら野菜買いに行きたいな(#^.^#)

牛テールスープ
牛テールスープ

主人はテールをつまみとしていただきます。
ホロホロに煮えたテールに塩、胡椒、ゴマ、ネギをかけて。
それで〆にに溶き卵を入れてふんわり煮えたスープを飲みます。


卵ふんわり牛テールスープ

子供たちもこのスープが大好きで、おかわり連発です。
昨日は雨で寒かったし、温かいスープがおいしかったよ。

テールスープの作り方は続きからどうぞ~

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▽続きはこちらからどうぞ~
テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記
 いまさら 10月20日の晩御飯(^^ゞ  -  2006.10.23.Mon  
いまさらですが・・・

10月20日 金曜の晩御飯

困ったときのお助けメニュー手羽先焼
チンするシュウマイ
筍の煮物
ポテトサラダ
キムチ


10月20日 金曜の晩御飯


筍おこわとお味噌汁
筍おこわとお味噌汁


この日は主人が友達と食事に出かけたので子供と私だけの晩御飯。
さっさと片付けて、バザーで販売するチーズケーキ作りにとりかかった・・・

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バザーで疲れた土日・・・
▽続きはこちらからどうぞ~
テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記
 おはようございます!  -  2006.10.22.Sun  
ご訪問、コメントありがとうございます。
昨日はバザーの仕込み、今日はこれから仕込み&販売のために
学校に行きます。
コメントのご返事、訪問は明日になります。
 10月20日 お弁当♪  -  2006.10.20.Fri  

♥鶏の唐揚♥
♥カニカマ入り卵焼♥
♥ポテトサラダ♥
♥ちくわのマヨ焼き♥
♥ブロッコリーとプチトマト♥
♥たこ焼き(姫)♥
♥柴漬け♥
♥ゼリー♥



主人のお弁当



姫のお弁当
姫のお弁当


長女と長男は急に朝練とか言い出すのでポテトサラダは間に合わなかったよ~
その分から揚げを多めに入れたよ。

長女のお弁当
長女のお弁当


長男のお弁当
長男のお弁当



ハートーの卵焼き・・・

「頼むからやめくれて」と言われちゃいました!

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10月19日の晩御飯

スペアリブのグリル焼
エリンギとほたてのねぎ塩炒め
久々にアテプレート
もやし入り葱チャーシュー
ニンニクの芽のコチュジャンソース←これうまい!
茗荷の甘酢漬け Carl's Barさんのレシピ
プチトマトときゅうり
玄米入り雑穀ご飯と大根と油揚げの味噌汁



スペアリブのグリル焼
スペアリブのグリル焼

私はスペアリブを一度茹ででから味付けをしてグリルで焼きます。
焼くのも短時間でいいしなんてったてヘルシー♪

エリンギとほたてのねぎ塩炒め
エリンギとほたてのねぎ塩炒め

お友達の*つぶあんな週末*ちよみさんとこで見たエリンギのねぎ塩炒めがおいしそうだったので
早速作ってみました。
ホタテもいれてみたよ。
おかずにもなるし、お酒にも合う(#^.^#)

アテプレート
アテプレート


もやし入り葱チャーシュー
茹でたもやしに千切りのチャーシューの葱を和えてからラー油と塩、醤油で味付け。

ニンニクの芽のコチュジャンソース
思いつきで作った割りには超おいしかった(#^.^#)
味見ながら調味料を合わせただけなんだけど。
ニンニクの芽はさっと茹でてから冷ます。
ソースはコチュジャン、にんにく、ごま、醤油、ごま油、酒・・・
こんな感じだったかな。

玄米入り雑穀ご飯
玄米入り雑穀ご飯

長男の嫁~のんびり日記~monakaちゃん初挑戦したと言う雑穀米の記事を見たら食べたくなっちゃった。
うちは自分でブレンドしてから炊いてます。
昨日は玄米にブレンドしてみました。
歯ごたえがあっておいしい(*^_^*)

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テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記
 10月19日 お弁当♪  -  2006.10.19.Thu  

♥姫の大好物、手羽先焼♥
♥お花ウィンナー♥
♥大根とさつま揚げの煮物♥
♥厚焼き卵♥
♥しゅうまい♥
♥ピーマン、ちくわ、じゃこの炒め物♥
♥ゼリー♥



姫のお弁当
姫のお弁当


主人のお弁当
主人のお弁当pg


長女のお弁当
長女のお弁当


長男のお弁当
長男のお弁当

ピーマン、ちくわ、じゃこの炒め物は蓋付カップに入れてあります。
どういうわけか細かいおかずはあちこちに移動してしまうらしい・・・

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大豆気分「豆乳クッキーダイエット」って知ってます?

一日3食のうちどれか一回をこのクッキーに変えるだけでダイエットできるらしい・・・
前から興味はあったんだけど意外と高いのよね。
断乳時期がそろそろな妹が「一緒にやらない?」と誘ってきたの・・・
段乳後って太りやすいのよね~

一日のうちで一番高カロリーな食事をこれに変えると効果が期待できそう・・・

家族で囲む晩御飯が一番好きなのに、私だけがこのクッキーと言うのもなんか寂しい・・・

ホームーページを見たら、3食ごとでもいいらしい♪
朝昼晩、食事前に1日分のクッキーを3回に分けて食べればいいらしい。

この方法だと効果はどうだろう・・・
試された方います?
 きのこいっぱい麻婆ズッキーニ と ワカメのナムル  -  2006.10.19.Thu  
10月18日の晩御飯

きのこいっぱい麻婆ズッキーニ
ワカメのナムル
根菜の煮物
ラーメン




きのこいっぱい麻婆ズッキーニきのこいっぱい麻婆ズッキーニ

日々すッきりBLOGゆらそらさんきのこと茄子の麻婆炒めを参考に作ってみました(^^)
なすではなくズッキーニで 麻婆風♪
エリンギとしめじもたっぷり入れました~
味付けは、ヤンニョムコチュジャンと言う豆板醤に似た韓国の調味料と、我が家秘伝のタレを混ぜました。
香り付けの胡麻油も忘れずに!
ズッキーニの歯ごたえとエリンギの歯ごたえがとっても美味!
とってもご飯がほしくなりました。
でも昨日はラーメンのためご飯がなかったのが残念!


ワカメのナムルと根菜の煮物
ワカメのナムルと根菜の煮物

ワカメのナムル
生食用のわかめを食べやすい大きさに切り、にんにく、塩
ごま油、ねぎ、ごまで和えます。
ワカメをたっぷり食べられるので気にいってます♪


醤油ラーメン醤油ラーメン


いたって普通のラーメン(^_^;)
チャーシューとゆで卵、ねぎのみトッピング。


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テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記
 10月18日 のお弁当♪  -  2006.10.18.Wed  
♥エビフライ&とんかつ♥
♥じゃが芋とウィンナーのソテー♥
♥厚焼き卵♥
♥ちくわきゅうり巻き♥
♥おくらの塩茹で♥
♥プチトマト、枝豆♥
♥柿♥


姫のお弁当
姫のお弁当


主人のお弁当
主人のお弁当


見にくいとは思いますが、玉子焼きをハートにしてみました
気づくかな~

長女のお弁当
長女のお弁当


長男のお弁当
長男のお弁当


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 鱈の竜田揚げ おろしぽん酢で♪  -  2006.10.18.Wed  
10月17日の晩御飯

鱈の竜田揚げおろしぽん酢
はんぺんの大葉チース焼
キンピラごぼう
しらすたっぷりサラダ
キムチ
カツカレー





昨日は前日のカレーが残ってたのでカツカレー♪は決まってたんだけど
あと何をつくろうかな~とスーパーを10周くらいしたわ・・・(おおげさでなはく)

これという物が思い浮かばず・・・
お魚コーナーもお鍋の具財が増えてきたね~

おいしそうな鱈があったのでとりあえずカゴへ・・・
あとお弁当の買い物をちょこっとして姫を学童にお迎えに行き帰宅。

すでに6時前(^_^;)
姫の残りの宿題を見ながら晩御飯の準備開始!

鱈の竜田揚げおろしぽん酢
鱈の竜田揚げおろしぽん酢

鱈は酒と薄口醤油に漬けておく。
水気をペーパーなどでふき取ってから片栗粉をつけて油で揚げる。
お皿に盛り付けてたっぷりの大根おろしと小ねぎを散らしてぽん酢をかける。
みぞれ煮にしようかな~とも思ったんだけどお酒の肴ならぽん酢がいいかなと思いぽん酢にしました(^^♪

はんぺんの大葉チース焼
はんぺんの大葉チース焼

はんぺんを半分に切り(三角)切れ目を入れて大葉とチーズをはさみフライパンでこんがり焼いただけ。


カツカレー
カツカレー


我が家はカツカレーに千切りきゃべつも一緒に盛り付けます。
こうすると野菜嫌いの長男もカレーに混ぜて食べます。

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 10月17日 お弁当♪  -  2006.10.17.Tue  

♥そぼろご飯♥
♥照り焼きチキン♥
♥いんげんの肉巻き♥
♥しゅうまい♥
♥こんにゃく入りきんぴらごぼう♥
♥もやしのナムル♥
♥カニカマときゅうりのサラダ♥
♥柿♥


姫のお弁当
姫


ご飯とご飯の間にそぼろをはさんでみました!

長女のお弁当
長女


長男のお弁当
長男


昨日のスィートポテトですが、注意されることはなく先生からは「おいしそうだね~」とお褒めの言葉をいただいたようです(@^∇^@)


スィートポテトってお菓子ってイメージだから注意されちゃうかな?とちょっと心配でした。
姫はお友達にも分けてあげて仲良くたべたようです

昨日はお通夜があり、主人と二人で参列してきました。
子供達だけだったのでカレーを作って出かけました。

なので晩御飯に記事はお休みで~す。

最近カレー、牛丼を作ってると必ず『出かけるの?』と聞かれます(^^ゞ
そんな頻繁にうちを空けてないんだけどな~


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 10月16日 のお弁当♪  -  2006.10.16.Mon  
♥ミニハンバーグ♥
♥焼肉♥
♥筑前煮♥
♥厚焼き卵♥
♥さつま芋のバターソテー♥
♥プチトマト♥
♥スイートポテト(姫)♥


姫のお弁当
姫のお弁当


姫はちゃっかりキープしてあったスイートポテトを食後のデザートに
持っていきました。

スイートポテトはフルーツではないし・・・
先生の注意されてないかしら(^_^;)

主人のお弁当
主人のお弁当pg


長女のお弁当
長女のお弁当


長男のお弁当
長男のお弁当



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 ☆またまた、おうちでおいしい 炭火で焼肉♪  -  2006.10.16.Mon  
10月15日の晩御飯

炭火で焼肉♪
チョレギサラダ
サンチュ、エゴマの葉
キムチ2種


昨日は炭火で焼肉♪
炭火で焼肉♪



用意したお肉はこちら♪
お肉


奥から テチャンと千枚は辛い味噌だれで。
赤味はレバー(毎週恒例)、タン塩、三角ロースのタレ焼、三角ロースを角切りにして
塩や柚子胡椒、わさびなどで。

長女が『豚トロがないの?』って(笑)
冷凍庫にあるけど今から解凍できないし今度ねってことに。

焼いたお肉はサンチュとエゴマの葉とキムチを包んでお口にパクッ!
ビールがうまい\(^o^)/

チョレギサラダ
チョレギサラダ


サニーレタス、きゅうり、玉ねぎを塩だれで和えただけ。
このサラダだとみんなよく食べる(#^.^#)


毎週恒例主人の買い物。
昨日はなんとサツマイモ1箱!

そのサツマイモで昨日はスイートポテトを焼きました。
スイートポテト



20個くらい焼いたんだけどもうないの・・・
姫はお弁当用に3個キープしてた(^^)

長男が大好きで『また作ってね、できれば今週中に』と言ってました。
きっと半部以上は食べたはず。


テレビ出演のお話が・・・


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▽続きはこちらからどうぞ~
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 サーモンのカルパッチョ と 前菜3品  -  2006.10.15.Sun  
10月14日の晩御飯

サーモンのカルパッチョ
ズッキーニのツナマヨ焼き
デリ風ポテトサラダ(頂き物♪)
生ハムと大根巻き巻きサラダ
チャプチェ
豚汁
春巻き(画像なし)


うちには珍しく、洋風なつまみで~す♪
でもスープは豚汁だったりするのよね~


サーモンのカルパッチョ
サーモンのカルパッチョ


ドレッシングに粒マスタードを入れてました。

3品盛り
3品盛り

ポテトサラダは近くに住むお料理上手なおばさまから頂いたもの。
この間、ポテトサラダって作る人によって味が違うって書いたけど、本当にそうだね、
このサラダにはピーマンが入ってるんだけど、ピーマンの香りが邪魔ではないの。
とってもデリ風なポテトサラダでした(*^_^*)

生ハムと大根巻き巻きサラダ
生ハムと大根巻き巻きサラダ


薄切りにした大根を塩水につけてしんなりさせておく。
大根の水気を拭いて、生ハムとクリームチーズ、水菜を巻きました。
食べるときにはレモンも一緒に♪

これは生ハム好きな長女にヒット!!


ズッキーニのツナマヨ焼き
ズッキーニのツナマヨ焼き


輪切りにしたズッキーニのうえに、ツナマヨをおいてトースターで焼くだけ。
簡単なのにおいしいの。


チャプチェ
チャプチェ


韓国の春雨を使ったお料理。
韓国の春雨は、ジャガイモのでんぷんでできてるのでもちもちした食感。
肉や野菜をひとつづつ炒めてから、春雨に和えます。
材料をひとつづつ炒めるので手間はかかるけど、その分おいしいんだよ~


豚汁
豚汁


またまた長男の野菜不足が気になってきたので、野菜たっぷりな豚汁♪
これだと、絶対おかわりするので、野菜もたくさん食べられます。
生野菜を食べてくれるようになるといいんだけどね~

昨日も和洋韓、ごちゃまぜな晩御飯でしたが、おいしかったです(*^_^*)

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 蒸し茄子のおろし和え と ジャーマンポテト♪  -  2006.10.14.Sat  
10月13日の晩御飯

蒸し茄子のおろし和え
ジャーマンポテト
親子丼


昨日、主人が外飲みだったので、簡単メニュー♪

蒸し茄子のおろし和え
茄子のおろし和え


またまた日々すッきりBLOGのゆらそらさんのレシピです♪
大好きな茄子と大根おろしの組み合わせ、絶対おいしいよね(*^_^*)

レンジでチンするだけなのでとっても簡単♪

ゆらそらさんのレシピはこちらで~す。

おいしいレシピありがとう(*^_^*)


ジャーマンポテト
ジャーマンポテト


久しぶりに作ってみました~
食べるときに粒マスタードをたっぷりつけて食べます。
ビールに合う合う(*^_^*)

親子丼
親子丼


親子丼ってむずかしいよね。
あのとろとろの卵がどうしてもできない・・・

何かいい方法ないかしら?


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 10月13日 お弁当♪  -  2006.10.13.Fri  
♥ガーリックチキン♥
♥ほうれん草のナムル♥
♥餃子♥
♥海鮮チヂミ♥
♥ウィンナー♥
♥かぼちゃのそぼろ煮♥
♥ポテサラ♥
♥えびのスクランブルエッグ(長女のみ)♥
♥みかん♥



姫のお弁当
姫のお弁当



長女のお弁当
長女のお弁当


長男のお弁当ちょっとピンボケ・・・
長男のお弁当



やっと週末・・・
毎週金曜日になるとこう言ってる気がする。

でも、今週も長女、長男ともに部活です!
ってことは明日もあさってもお弁当いるってことよね。

休みなく部活に行く子供も偉いけど、指導する先生方、もっと偉いわ!
デートとかしないのかしら?とついつい気になったりしてね(笑)

ではみなさん良い週末を~



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 海鮮チヂミ と かぼちゃのそぼろ煮♪  -  2006.10.13.Fri  
10月12日の晩御飯

海鮮チヂミ
かぼちゃのそぼろ煮
手羽先のガーリック焼
牡蠣の韓国風
サラダ 蒸し鶏、しらす、いんげん、プチトマトのっけ
キムチ



海鮮チヂミ
海鮮チヂミ

レシピはこちら


かぼちゃのそぼろ煮
かぼちゃのそぼろ煮


日々すッきりBROG のゆらそらさんのブログで見たおいしそうなかぼちゃのそぼろ煮。
だし汁で煮ただけのかぼちゃの煮物はあまり食べない主人も「これうまい!」と好評でした。
姫も「これ久しぶり~ 保育園のお給食でよく食べたもん♪」と喜んでくれました。
挽き肉をたっぷり入れたのでおかずにぴったりの1品になりました。
ゆらそらさんのおいしそうなそぼろ煮はこちら

ゆらそらさん、ありがとう(#^.^#)


手羽先のガーリック焼
手羽先のガーリック焼


これは姫の大好物!
昨日も満面の笑みでほおばっておりました!


主人のつまみ系
主人のつまみ

牡蠣の韓国風
これさえあればもう幸せらしい・・・
レシピはこちら


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テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記
 10月12日 ハンバーグのお弁当♪  -  2006.10.12.Thu  

♥ハンバーグ♥
♥ナポリタン♥
♥ポテトサラダ♥
♥たこさんウィンナー♥
♥しらす入り厚焼き卵♥
♥大根とさつま揚げの煮物♥
♥りんご♥



姫のお弁当
姫のお弁当


大根とさつま揚げの煮物に型抜きした人参も一緒に煮てみました(*^_^*)
姫はこういう細工が大好きなの~♪

最近、朝の日差しのせいで写真が撮り難い~

主人のお弁当
主人のお弁当


長女のお弁当
長女のお弁当


長男のお弁当
長男のお弁当


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 プロフィール 

Lee★

Author:Lee★
私-働く主婦
家族-主人、子供3人、わんこ

毎日作るお弁当と晩御飯を紹介してます。
気軽にのぞいてね。


※レシピについて
レシピの転載はお断りいたします。
また、レシピを参考にされた場合は一言コメントいただけるとうれしいです。
かんたんレシピは日記の中にも書いてます(*^_^*)

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