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 11月30日 ガーリックチキンのお弁当♪   -  2006.11.30.Thu  

♥ガーリックチキン♥
♥ジャーマンポテト♥
♥ほうれん草のナムル♥
♥餃子♥
♥しらすいり厚焼き玉子♥
♥ブロッコリーのチーズ焼♥
♥ゼリー♥



○姫のお弁当
姫のお弁当


○長女のお弁当
長女のお弁当


○長男のお弁当
長男のお弁当



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 切り昆布と厚揚げの煮物 と 焼き鳥♪  -  2006.11.30.Thu  
11月29日の晩御飯

まるで居酒屋さんのような我が家の食卓・・・



切り昆布と厚揚げの煮物
切り昆布と厚揚げの煮物

中途半端に残ったた厚揚げと切り昆布を煮ました。


切り昆布150g 厚揚げ にんじん
だし汁、醤油 大2 砂糖 大1 みりん 大1 酒大1

①切り昆布は水洗いしてざるにあげ食べやすい長さに切っておく
②厚揚げは食べやすい大きさに、にんじんは千切りにする
③鍋にごま油を引き、にんじん、厚揚げを炒める
④切り昆布を加えだし汁をひたひたになるまでいれる
⑤調味料も加えてで水気が少なくなるまで煮る
途中味をみて足りなかったら足してね♪

焼き鳥
焼き鳥

生の焼き鳥をグリルで焼きました。
もちろんお皿にのってる量じゃ足りず、延々とグリルでは焼き鳥が焼かれていました(笑)

お酒のあて~
あて

お友達のブログでこの頃「しめ鯖」をよくみかけるの。
私は苦手なんだけど、主人が大好物(#^.^#)
もちろん自分では作れません。
これはお魚屋さんで買ってきたもの。

一切れチャレンジしてみようかな~と思ったけど・・・
やっぱり食べられなかったわ(^^ゞ


昨日の我が家の食卓。
長女いわく「メインのない晩御飯」だそうです(笑)

たしかに居酒屋チックだもんね~
やたらメインっぽいものばっかりになったりすることもあるし(^_^;)
毎晩献立考えるのも楽じゃないよね~


明日からもう12月なんだね~
早いな・・・

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テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記
 11月29日手羽先の塩焼きのお弁当♪  -  2006.11.29.Wed  
♥そぼろご飯♥
♥手羽先の塩焼き♥
♥ポテトコロッケ♥
♥ナポリタン♥
♥アスパラの肉巻き♥
♥豆もやしのナムル♥
♥お花ウィンナー♥
♥ゼリー♥



◇姫のお弁当
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◇長男のお弁当
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長女は今日は学食の日で~す。

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 *** かぼちゃのそぼろ煮 ***  -  2006.11.29.Wed  
11月28日の晩御飯

厚揚げとしめじ、なすの炒め物
かぼちゃのそぼろ煮
麻婆丼




厚揚げとしめじ、なすの炒め物
厚揚げとしめじ、なすの炒め物

ちょっとこってりした炒め物にしようと思ったんだけど、麻婆丼がメインってことを考えて
ちょっとあッさり目な炒め物にしてみました。

作り方も簡単。
材料を炒めてから、鶏ガラスープに塩、こしょう、酒、醤油、砂糖を入れたあわせ調味料を
かけてから水溶き片栗粉でとろみをちょろっとつけただけ。

このしめじとっても大きくて歯ごたえがあっておいしかったの。

かぼちゃのそぼろ煮
かぼちゃのそぼろ煮

鶏の挽き肉で作ったほうがいいんだろうけど、麻婆豆腐用に買ってきた豚挽き肉が残ったので
豚挽き肉でそぼろ煮に。
豚挽き肉にしっかりした味をつけてからかぼちゃと煮たよ~
普通のかぼちゃの煮物はあまり食べない主人もそぼろ煮ならたくさん食べる。
しっかり味がついてたのでおいしかったって(#^.^#)


麻婆丼
麻婆丼



これは姫用なので辛みは押さえ気味。
豆腐あんかけ?て感じだね(笑)
みんなのはもっと辛くしてますよ~




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テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記
 11月28日 *照り焼きチキンのお弁当♪*  -  2006.11.28.Tue  
♥照り焼きチキン♥
♥ポテトコロッケ♥
♥大学芋風さつま芋♥
♥アスパラの塩茹で♥
♥レンコンのキンピラ♥
♥お花ウィンナー♥
♥目玉焼き(長女)♥
♥レンコンとひじきのサラダ(長女)♥
♥りんご♥


◇姫のお弁当
姫のお弁当


◇長女のお弁当
姫のお弁当



長男は今日は学食の日で~す。
明日は長女が学食に行くらしい・・・



今朝、お風呂場のカビが気になった。
一度気になるとどうしても掃除したくなる。
時間がないと思いながらも右手には「カビキラー」・・・

お風呂場はぴかぴかになったけど、その後大変だった~
いつもの電車に乗り遅れるところだったよ。
私が利用している電車、よく遅れるの。
雨の日は100%遅れる。
今日も3分遅れての到着だったからどうにか間に合ったわ(^^)

いつもは電車遅れるとムッとくるのに今日はありがたかったわ(笑)


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 *** 明太餅チーズもんじゃ♪ ***  -  2006.11.28.Tue  
11月27日の晩御飯

またまた鉄板焼
一口ステーキ・もんじゃ・焼そば・お野菜色々
ひじきの煮物・ひじきとレンコンのサラダ
自家製キムチ2種 白菜のキムチ・カクテキ






予告した通り、またまた鉄板焼だよ~


昨日お肉をたくさん食べたはずなのに、鉄板を見ると
「お肉ないの?」と聞く肉食星人の長男・・・

本当は昨日焼いてたべるはずだったこのお肉・・・
181127.2.jpg

解凍が間に合わなかったのよね~

181127.3.jpg

お箸で切れちゃうくらいやわらかくおいしかったらしい・・・
私は一口も食べていません。
全部長男と姫の胃袋へ・・・
長女はかろうじて一口食べたみたい。

お肉とお野菜を食べたあとは焼そば~
181127.4.jpg

鉄板でジュージュー焼くとおいしいよね♪

焼そばの後は、長女のリクエストに応えてもんじゃ♪

明太餅チーズもんじゃ
明太餅チーズもんじゃ

もんじゃって焼いてる画像が美しくないのよね。
なので焼く前の画像。

もんじゃってヘルシーだし、ビールのつまみにも最高なの。

ではもんじゃの作り方は続きからどうぞ~


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▽続きはこちらからどうぞ~
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 11月27日の お弁当♪  -  2006.11.27.Mon  
♥鶏の唐揚♥
♥れんこんのキンピラ♥
♥チジミ♥
♥ブロッコリー♥
♥ニラ入り卵焼き♥
♥レンコンとひじきのサラダ(長女)♥
♥ひじきの煮物(長男)♥
♥ゼリー♥


姫のお弁当
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長女のお弁当
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長男のお弁当
181127.k.jpg



「最近、唐揚食べてないな~」と姫・・・
過去ログをたどったら11月9日が最後の唐揚だったわ。
お弁当に唐揚を週に1度は入れて欲しい姫にとっては2週間は長すぎたみたいね。

なので今日は鶏の唐揚にしたよ~
おいしく食べたかな~



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 *** 鉄板焼 と ゴボウのナムル♪ ***  -  2006.11.27.Mon  
11月26日の晩御飯

鉄板焼
豚トロ・タン塩・鶏もも・他にお野菜など
お好み焼き
千枚刺し
ゴボウのナムル・れんこんのきんぴら・かぼちゃの甘煮


お好み焼きが食べたかったので鉄板焼~

我が家の鉄板焼・・・
メインのお好み焼きにたどり着くまでが長い。
お肉を焼き、野菜を焼き一通り食べたところでお好み焼き。

私からしたらお好み焼きがメインなんだけど、みんなにとってはお肉がメインなんだとうね、きっと・・・


昨日は豚トロ、タン(もちろん豚)、なんとか鶏のもも肉
11月26日の晩御飯

野菜は画像にはないけど、じゃが芋、さつま芋、玉ねぎ、もやし、きのこなど。

巻き巻きようのサンチュももちろん準備したよ(*^_^*)

お好み焼きはシンプルに豚玉。
お好み焼き

昨日は粉少なめで大和芋をたっぷり使いました。
中途半端に残るといやだから全部おろいしちゃったの(^^ゞ

フワフワした食感でサックリ軽めのお好み焼きに仕上がったわ。

お友達のCarl's Barさんが作られてて、絶対に作りたいと思っていたゴボウのナムルを昨日作ってみました。
181126.1.jpg

Carl's Barさんレシピを参考にゴボウを茹でてから調味料を合わせました。

コチュジャンの甘みもあるので私はお砂糖は使わず、粉唐辛子をいれてみましたよ。

うん!これはおいしい(*^_^*)
お弁当分にも残しておいたんだけど、おいしいから全部食べちゃった!


Carl's Barさんおいしいレシピありがとう~
やっぱり食べ物の好みが合うわ(#^.^#)

昨日もんじゃを食べたかった長女・・・
今夜の晩御飯にもんじゃをリクエストされた・・・
今夜もまた鉄板??


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テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記
 *** タンシチュー & ほうれん草のサラダ ♪ ***  -  2006.11.27.Mon  
11月24日の晩御飯

タンシチュー
ほうれん草のサラダ
ガーリックトースト




またまた今週も先週の金曜日の晩御飯から・・・

土日の我が家のパソコン・・・
このごろは姫が独占しちゃってるの。

ゲームをしたり、YAHOO! キッズの学習コーナーに行ってみたり、アニメを見たり・・・

なので私はパソコンの前にゆっくり座ることはできません。
ま~おうちのことやってるとそんな時間もないんだけどね~

では24日金曜日の晩御飯。
主人は晩御飯いらないよ~と言うので、子供達と簡単に。
シチューとサラダのみ。

シチューには牛タンを使用。
以前いただいたお友達からまたまた頂いちゃったの(*^_^*)
タンって煮込むほどにホロホロになっておいしいのよ。


ほうれん草のサラダ
ほうれん草のサラダ


生食用のほうれん草に温泉卵をトッピング。
シーザードレッシングで食べました。


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 11月24日の お弁当♪  -  2006.11.24.Fri  
♥ミニハンバーグ♥
♥ナポリタン♥
♥フライドポテト♥
♥厚焼き玉子♥
♥お花ウィンナー♥
♥さつま揚げの甘辛炒め♥
♥さきいかのキムチ→レシピ
♥りんご♥


姫のお弁当
姫のお弁当


長女のお弁当
長女のお弁当


長男のお弁当
長男のお弁当


先週の金曜日、具合が悪くなりお弁当を食べられなかった姫・・・
リベンジと言わんばかりに金曜日はハンバーグにして!と言っていたのでハンバーグにしました。

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 *** お友達レシピ と ジョニ男 ♪ ***  -  2006.11.24.Fri  
11月23日の晩御飯

鯖のソテー バルサミコソース
トマトソースのペンネ
インカの目覚め
ジョニ男



鯖のソテー バルサミコソース
鯖のソテー バルサミコソース


仲良くしていただいてるゆらそらさんブログでみてから作りたいと思いながらなかなか作れなかった1品
鯖って塩焼きか味噌煮くらいしか思いつかないもん(笑)

バルサミコって慣れないと食べづらいかな~と思ってましたが、日を通すことで濃厚なソースに変わるんだね!
また作りたいな~と思いました。

ゆらそらさんのレシピはこちら

トマトソースのペンネ
トマトソースのペンネ



YOMEちゃんお鍋ひとつのスピードパスタを作ってみました。
私は小さめのフライパンで作ってみました。
これは手がかからなくて楽チン♪
お鍋の蓋開けたら「本当だ~できてる~」と思わず言っちゃった(*^_^*)

ジョニ男
ジョニ男

やっとみつけたよ~
NONちゃんRisaピョンさんのブログでも紹介されてて是非食べてみたかったの~
お値段は100円くらいでお手頃。
量も二人で食べるのにはちょうどいい感じです。
とってもクリーミー!
岩塩で食べると甘みがさらに倍増!!
また買いに行こうっと♪

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テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記
 *** 海鮮チジミ & キムチ豆腐チゲ♪ ***  -  2006.11.24.Fri  
11月22日水曜日の晩御飯

海鮮チヂミ
韓国海苔
漬けたてキムチ
牛リブロースのステーキ
キムチ豆腐チゲ



海鮮チヂミ・韓国海苔・漬けたてキムチ海鮮チヂミ


白菜を塩漬けするときに切れ端みたいなの(芯からはずれたもの?)が出ます。
やわらかい葉の部分が多いのですが、この部分も捨てずにキムチにしちゃいます。
この部分は漬けた直後がおいしいの。
韓国海苔にキムチとチヂミを巻いてもおいしいんだよ。

こん感じ。
181122.4.jpg

かなりボリュームあるから口を大きく開けてパクッとね。

牛リブロースのステーキ ベビーリーフ添え牛リブロースのステーキ ベビーリーフ添え

チヂミだけではおかずにならないがっつり長男ために焼きました。
「わ~い 今日はステーキだ~♪」とルンルンな姫もがっつり食べておりました。

常温にしばらく置いておいたステーキ肉に塩、胡椒をし、ニンニクのスライスで香りをつけたフライパンで焼きました。
ソースはお肉を取り出したフライパンにニンニクを戻し、いつもの万能タレを入れ温め、切ったお肉の上にかけました。

キムチ豆腐チゲ
キムチ豆腐チゲ


酸っぱくなったキムチが少し残っていたのでチゲにしました。

お鍋にごま油を引いてから豚ばら肉とキムチを炒める。
豚肉の色が変わったら、スープ(鶏がらでもなんでも)を注ぎタテギを入れ、ぐつぐつと沸騰してきたらお豆腐とねぎ、きのこなどを入れてぐつぐつしてきたら出来上がり。




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テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記
 11月22日の お弁当♪  -  2006.11.22.Wed  
♥豚肉の生姜焼き♥
♥いんげんの肉巻き♥
♥焼しゅうまい♥
♥ほうれん草のナムル♥
♥お花ウゥンナー♥
♥目玉焼き♥
♥さきいかのキムチ→レシピ
♥りんご♥


姫のお弁当
姫のお弁当


長女のお弁当
181122.r.jpg


長男は学食で食べたい!と言うので今日は二人の姫のみお弁当です。

明日は勤労感謝の日でお休みですね♪
でもお天気があまりよくないのかな?
おうちでのんびりモードで過ごしま~す(#^.^#)




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 豚ばら肉の白菜巻き & 漬けたてキムチ♪  -  2006.11.22.Wed  
11月21日晩御飯

豚ばら肉の白菜巻き お豆腐入り
砂肝の生姜煮・フルーツトマトときゅうり
切干大根の煮物・かぼちゃに煮物・かぼちゃとさつま芋のサラダ
豚汁



豚ばら肉の白菜巻き お豆腐入り
豚ばら肉の白菜巻き お豆腐入り


前回も好評だったこのメニュー
前回の記事のアップ後早速作ってくださったCarl's Barさんがお豆腐を入れて作られていて(記事はこちら)それがとってもおいしそうだったので私もお豆腐を入れてみました。


ぽん酢に柚子胡椒を入れたタレでいただきました。

簡単でおいしい(#^.^#)


豚汁
豚汁

こんにゃくの買い置きがなく、こんにゃく好きな姫からブーイング(*_*)
でもしっかりおかわりはしてたよ\(^o^)/


その他色々
181121.1.jpg


砂肝の生姜煮はCarl's Barさんのこのレシピ

昨日漬けた白菜のキムチで~す。
白菜のキムチ

白菜もずっしり重く甘みが増してきたね。
キムチを漬けるのって2日がかり。
1日目は塩漬け、2日目は塩を洗って、本格的に漬ける。

昨日一晩涼しいところに出しておき、今朝冷蔵庫に移しました。

今日はまだ浅いけど、浅いのもおいしいんだよ!
浅いキムチを食べられるのは、漬けてる人の特権かもね(^_^)v

今夜はキムチによく合うメニューにしようかな♪

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 11月21日の お弁当♪  -  2006.11.21.Tue  
♥豚かつ♥
♥ポテトフライ♥
♥しゅうまい♥
♥人参のキンピラ♥
♥そぼろとねぎ入り厚焼き卵♥
♥枝豆♥
♥さきいかのキムチ→レシピ
♥ゼリー♥


姫のお弁当
姫のお弁当

長女のお弁当
181121.r.jpg

長男のお弁当
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 あるもので 「 ごめんね晩御飯」  -  2006.11.21.Tue  
11月20日晩御飯

昨日は夕方にちょこっと用事があり出かけることになったのでチャチャッと簡単なものだけ作って
出かけました。
主人も晩御飯いらないと言うことだったので子供達3人で晩御飯。

タン塩焼き
鶏団子汁
冷蔵庫にあるものいろいろ(^^ゞ



タン塩焼き
タン塩

塩、胡椒、ニンニクで下味をつけて焼いただけ(^_^;)

鶏団子汁
鶏団子汁



前日のお鍋の残りの鶏団子をスープにしただけ(^_^;)

簡単すぎてごめんね~
今日はがんばってつくってあげよう!

あ!でも今日は白菜のキムチ漬けるのよね・・・

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 11月20日の お弁当♪  -  2006.11.20.Mon  
♥そぼろご飯♥
♥豚ロースの甘辛炒め♥
♥エビフライ♥
♥もやしのナムル♥
♥切干大根の煮物♥
♥かぼちゃの甘煮♥
♥お花ウィンナー♥
♥厚焼き卵♥
♥かぼちゃとさつま芋のサラダ(長女)♥
♥さきいかのキムチ→レシピ
♥ゼリー♥



姫のお弁当
姫のお弁当



長女のお弁当
長女のお弁当


長男のお弁当
長男のお弁当


以前にも書いたように姫の学校にはお弁当を温める保温機があります。

切干大根に煮物をお弁当に詰めてたら

切干大根はゼリーのタッパーに入れてよ~
前にも言ったでしょう~
切干大根は冷めてる方がおいしいの♪


だそうです(笑)

たしかに前にも同じこと言われていました・・・



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 久し振りに 『炭火でおいしい串焼き ♪』  -  2006.11.20.Mon  
11月19日晩御飯

11月19日晩御飯


昨日は雨が降って寒かったね~
寒い日はやっぱりお鍋よね♪と主人と買い物へ・・・

お野菜売り場で、太目のアスパラを見て
「この間行った焼き鳥屋さんで食べたアスパラ巻きうまかったんだよ~」

\(@O@)/もしかして・・・

「今日さ~少しだけ串焼きにしない?」

という事でお鍋 & 串焼き(@^∇^@)

お鍋


お鍋はお野菜中心にヘルシーに。
大根と人参もピーラーで薄くスライスしてからしゃぶしゃぶに。


テーブルに土鍋も置くし、いつもの炭火コンロだと場所とるしと言うことでミニ卓上七輪♪
ミニ卓上七輪♪

隣のタバコと大きさ比べてね。
かわいいでしょ?
小さいのにちゃんと空気窓が付いてて本格的なの。


用意した串焼きはこちら

アスパラの肉巻き・えのきの肉巻き・プチトマトの肉巻き
181119.2.jpg


なんこつ・鶏ささみを梅肉で・ネギマ
181119.3.jpg



アスパラは生のままばら肉を巻きつけてから串に刺すんだって。

181119.1.jpg


ジューシーでおいしかったよ。
ネギマはセセリと白ネギ。
この組み合わせ最高♪

七輪が小さいから2~3本ずつしか焼けずのんびりした晩御飯になったわ。


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テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記
 つぶ貝のサラダ コチュジャンソース♪  -  2006.11.19.Sun  
11月18日の晩ご飯

昨日はお昼にちょこっとお友達ママ達とおしゃべりしてきました。
ラーメン屋さんで(笑)
もちろんビールと餃子付♪

本当はパスタ屋さんに行くつもりがお休み!
なのですぐ近くにあったラーメン屋さんで。

私はお腹いっぱいだったんだけどみんなはお腹すかせてたので急いで作った晩ご飯。



つぶ貝のサラダ コチュジャンソース
つぶ貝のサラダ コチュジャンソース

お刺身用のつぶ貝をたっぷりのお野菜といただきました。
タレをどうしよう・・・と考えた結果、いつものコチュジャン系になりました。
唐辛子酢味噌は野菜や魚介にも合うんだよ(^^♪

前日に残った豚肉の野菜ロール を茹でたキャベツと盛ってみました。
このソースおいしかった(*^_^*)

181118.1.jpg


あとクリームシチューも作ったけど画像はなしです。
いたって普通のシチューだったよ。


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テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記
 豚肉の野菜ロール デミグラソース♪  -  2006.11.18.Sat  

11月17日の晩御飯

豚肉の野菜ロール デミグラソース
生野菜・マカロニサラダ・スティックセニョリータ
鶏レバーの生姜煮・ブラックペッペー入りカマンベールなど

豚肉の野菜ロール


姫への温かいコメントありがとうございました。
昨夜はおかゆやリンゴなどを少し食べ、ゆっくりと休みました。
昨日ゆっくり休んで体も楽になったようで、今日は少し元気な
姫でした(^^)
まだ食欲はイマイチですが少しずつ回復してるようです。

明日もゆっくり休ませて来週元気に登校できるようになるといいな~
と思っております。

本当にありがとう!

昨日姫は食べられなかったけど、昨日の晩御飯です。

豚肉の野菜ロール デミグラソース
豚肉の野菜ロール デミグラソース


野菜を巻いた豚肉をデミグラソースで煮ました。
では簡単に作り方
豚もも肉の薄切りに茹でた人参といんげんを巻く。
フライパンにサラダ油を引いて火にかけ、小麦粉をまぶしたお肉を焼く。
前面がいい色に焼けたら、一度皿に取り出す。
フライパンをペーパーなどできれいに拭いて、バターで薄切りのたまねぎを炒める。
しんなりとしてちょこっとあめ色になってきたら、ウスターソースと砂糖、ケチャップ、デミグラソースを入れて煮る。
濃いようならお水を少し足して濃度を調節してね。
そこにお肉を戻してから煮る。

盛り付けにはレタス、水菜、レッドオニオン・マカロニサラダ・スティックセニョリータを。

スティックセニョリータって長細いブロッコリーみたいなの。
塩茹でしました。

私のつまみ♪
私のつまみ♪

鶏レバーの生姜煮はひさしびりに作ったわ(*^_^*)
お友達のCarl's Barさんレシピです♪

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 11月17日のお弁当♪  -  2006.11.17.Fri  

♥ハンバーグ♥
♥ジャーマンポテト♥
♥マカロニサラダ♥
♥ブロッコリー♥
♥さきいかのキムチ→レシピ
♥ゼリー♥


姫のお弁当
181117.p.jpg


長女のお弁当
181117.r.jpg


長男のお弁当
181117.k.jpg


姫の具合が悪いと学校から連絡があり迎えに行きました。
食欲がなく元気もないの・・・
学校でもいつも元気印の姫の元気がなくみんな心配してくれたんだって。
ちょっと心配です。


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 *** 太刀魚の塩焼き ピラ辛タレ♪ ***  -  2006.11.17.Fri  
11月16日晩御飯

太刀魚の塩焼き ピラ辛タレ
茹で豚 サンチュで巻き巻き
牡蠣の韓国風
茄子の揚げ浸し
フルーツトマト・ブロッコリー
レンコンの明太マヨ和え・ゴボウサラダ
豚バラ肉と大根のスープ(画像行方不明)





仕事帰りのスーパーで太刀魚が1匹売りしていました。
そんなに肉厚ではなかったけど、きれいな銀色でみるからの新鮮そう(*^_^*)

お値段もお手ごろだったので1匹購入。
4等分しても十分な量でした。
長男の大好物!
骨だけ残してきれいに食べます。
長女はヤンヨムジャンをかけて食べました。

これからどんどんお魚がおいしくなるよね♪
うれしいな~

後は昨日の残りの茹で豚やサラダなど適当に(^^ゞ

181116.2.jpg


後は昨日の残りの茹で豚やサラダなど適当に(^^ゞ
牡蠣の韓国風のレシピはこちら

レンコンはさっと茹でて明太子とマヨネーズで和えました。
しゃきしゃきした歯ごたえがおいしい(^^♪



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テーマ:我が家の晩御飯 - ジャンル:グルメ
 11月16日のお弁当♪  -  2006.11.16.Thu  

♥牛薄切り肉ですき焼き風♥
♥エビフライ♥
♥レンコンのキンピラ♥
♥お花のウィンナー♥
♥厚焼き玉子♥
♥ブロッコリー♥
♥さきいかのキムチ→レシピ
♥ゼリー♥


姫のお弁当
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長女のお弁当
長女のお弁当


長男のお弁当
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 姫のお友達&ママと楽しい晩御飯♪  -  2006.11.16.Thu  
11月15日晩御飯

茹で豚 サンチュで巻き巻き
ズッキニーのツナマヨ焼き
ゴボウサラダ・さきいかのキムチ
姫きゅうり・ちくわの梅キュー巻き
韓国海苔
焼そば


11月15日晩御飯



昨晩は久し振りに姫の保育園の時のお友達とお母さんが遊びにきました。
学区が違うと近所でも小学校が違ったりするのよね~

学校は違うけど、学童が同じで今も姫と仲良しです(#^.^#)
もう一人男の子が来るはずだったんだけど、昨日のすごい雷と雹、雨のせいで
これなくなっちゃたの、残念・・・


保育園に通ってる時から、よーく集ってはお酒飲んだり食事したりと、楽しい時間を過ごしてたのよ。

昨日もいっぱいしゃべって楽しい時間を過ごしました。

茹で豚 サンチュで巻き巻き
茹で豚 サンチュで巻き巻き

この茹で豚は豚ちゃんの肩ロースを使いました。
しっとり茹で豚のように表面は焼かずに茹でます。
薄めに味がついてるのでそのままでもおいしいよ。
サンチュに巻き巻きして唐辛子酢味噌をつけるとさらにおいしい♪

ズッキニーのツナマヨ焼き
ズッキニーのツナマヨ焼き

お友達ママも大絶賛してくれたよ\(^o^)/
作り方教えてあげたらあまりにも簡単でびっくりしてたわ。

ゴボウサラダ・さきいかのキムチ
姫きゅうり(コチュジャンソース)・ちくわの梅キュー巻き
ゴボウサラダ



うっかりなのか手抜きなのか味噌汁を作らなかった私・・・
またまた長女がチャチャッと作っておりました(^_^;)


座る前に私が「今写真撮るから待って!」って言ったら
「毎日写真撮ってるの?なんで~」
「日々の日記みたいな感じだよ」
「もしかしてブログ?アドレス教えてよ~」
「恥ずかしいからやだよ~」
ということでヒントだけ教えた。

探せたかな~
たどりついたらコメント残してね(^_-)-☆



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テーマ:我が家の晩御飯 - ジャンル:グルメ
 11月15日の お弁当♪  -  2006.11.15.Wed  
♥チャーハン(姫)♥
♥鶏じゃが♥
♥豆もやしのナムル♥
♥目玉焼き(長女)♥
♥なすの揚げ浸し(長女)♥
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姫のお弁当
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長女のお弁当
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11月14日晩御飯

豚キムチ
サンチュで巻き巻き or 豆腐に乗せて
活力鍋で1分♪ 鶏じゃが
蒸しなすのおろし合え


豚キムチーサンチュで巻き巻き or 豆腐に乗せて
豚キムチ

長いネーミングだね(^^ゞ
冷凍してあった皮付きの豚ばら肉(茹でてある)で豚キムチを作りました。
そのままはもちろん、チンして温めたお豆腐に乗せて食べても美味しいんだけど、お友達のCarl's Barさんブログで見た麻婆茄子をお野菜に巻き巻きして食べるととっても美味しそうだったので、うちも巻き巻きしてみたよ~
白髪葱もたっぷり乗せて・・・

181114.3.jpg


想像通りおいしかったわ~
お野菜で巻いて食べると本当においしいよね♪

次は何を巻き巻きしようかな(*^_^*)

Carl's Barさんとはびっくりするくらい食べ物の好みが合うのよね~
これからもおいしいレシピよろしくね~


活力鍋で1分♪ 鶏じゃが
鶏じゃが


これは我が家の定番よね。
朝のうちに1分加熱して放置しておきます。
仕事から帰ったら味の染みたおいしい鶏じゃがができてるの(*^_^*)


蒸しなすのおろし合え
蒸しなすのおろし合え


こちらはお友達のゆらそらさんレシピです。
レンジで簡単に蒸しなすができるんだよ~
たっぷりの大根おろしとに青葱をちらしてだし醤油をかけていただきました。
さっぱりしてておいしい♪



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テーマ:韓国料理 - ジャンル:グルメ
 11月14日の お弁当♪  -  2006.11.14.Tue  
♥手羽先のガーリック焼♥
♥ほうれん草のナムル♥
♥さつま芋の甘辛炒め♥
♥イカリング♥
♥きゅうり入りちくわ♥
♥厚焼き卵♥
♥さきいかのキムチ→レシピ
♥ゼリー♥


姫のお弁当
姫のお弁当


長女のお弁当
長女のお弁当


長男のお弁当
長男のお弁当


昨日、仕事帰りの電車の中でとってもほほえましい外人老夫婦を見ました。
たぶん日本に旅行に来たのかな?

夕方になると電車が混むのでなかなか席があいてなく、とりあえず一つ空いていた席にまず奥様が座られました。
手にはお土産がいっぱい。

次の駅で離れたところに席が空き、ご主人がそちらへ座られました。

ご主人は離れて座る奥様の方をずっとみて目で笑い、離れてても心配ないよと言わんばかりにおだやかな笑顔でした。

その二人の姿がとってもほほえましく、仕事で疲れた私も心を癒してくれるようでした・・・


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 *** 豚ヒレ肉の照り焼き♪ ***  -  2006.11.14.Tue  
11月13日晩御飯

豚ヒレ肉の照り焼き
ブロッコリーとチキンのグラタン
リメイク鶏だんご入りスープ
ひじきの煮物
なすの揚げ浸し
ひじきと茹で鶏のサラダ・ゴボウサラダ


冷蔵庫一掃もかねてあれこれテーブルに並べたら・・・
またまたごちゃ混ぜメニューな晩御飯(#^.^#)


豚ヒレ肉の照り焼き
豚ヒレ肉の照り焼き


お弁当に入れて大好評だったので、残ったヒレ肉で再登場!
キャベツをゴマ油でさっと炒めて塩、胡椒をし、その上にヒレ肉の
照り焼きを乗せました。
ヒレ肉の味付けと、シンプルな味付けのキャベツがとってもいいバランス!
お弁当でも食べた子供達も喜んでたべてくれました。

一応作り方はこちら

ブロッコリーとチキンのグラタン
ブロッコリーとチキンのグラタン

チキンとブロッコリー、マカロニを入れた普通のグラタンです。

リメイク鶏だんご入りスープ
リメイク鶏だんご入りスープ

前日に作りすぎた鶏だんごを使った中華風スープ。
鶏スープにだんごを入れて、人参、かぶ、しいたけ、ほうれん草、白葱の
順にお鍋に入れて煮て、塩、胡椒、香り付けのごま油を数滴たらし、水溶き片栗粉で
ゆるめにとろみをつけました。
具沢山スープおいしいよね~

ひじきの煮物・なすの揚げ浸し
ひじきと茹で鶏のサラダ・ゴボウサラダ
181113.2.jpg


こちらは冷蔵庫にあった常備菜たち。




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テーマ:ご飯日記(写真付き) - ジャンル:日記
 11月13日の お弁当♪  -  2006.11.13.Mon  
♥豚ヒレ肉の照り焼き♥
♥大根とさつま揚げの煮物♥
♥いんげんのハム巻き♥
♥フライドポテト♥
♥お花のウィンナー♥
♥ひじきと茹鶏のサラダ(長女)♥
♥ゴボウサラダ(長女)♥
♥ひじきの煮物(長男)♥
♥さきいかのキムチ♥
♥ゼリー♥


姫のお弁当
181113.p.jpg


豚ヒレ肉の照り焼
豚ヒレが安かったので1本買ってヒレカツにしてあげよう♪と
思ったんだけどパン粉を切らしてた!
仕方がないから照り焼き風にしてみました。
これがおいしい!
ヒレ肉は柔らかいので食べやすいしお弁当にぴったり♪

作り方を簡単に
ヒレ肉2センチくらいの厚さにきり叩いておく。
お酒と醤油で下味をつけてから片栗粉もまぶしておく。
フライパンを熱してサラダ油をひき、お肉の形を整えながら焼く。
お醤油とみりんで味付けて出来上がり♪

長女のお弁当
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長男のお弁当
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 *** 鶏だんご鍋♪ ***  -  2006.11.13.Mon  
11月12日晩御飯

鶏だんご鍋
ひじきと茹で鶏のサラダ
かぼちゃの煮物
ゴボウサラダ




鶏だんご鍋
鶏だんご鍋

あったかメニュー週間だわ(#^.^#)

181112.4.jpg


いつもは骨付きのぶつ切りでだしを取るんだけど、昨日はセセリを
入れてみました。

鶏だんごには山芋を少し入れてふんわりした食感に。
ぽん酢に青葱ともみじおろしをたっぷり入れて食べたよ。

ひじきと茹で鶏のサラダ・かぼちゃの煮物・ゴボウサラダ
181112.1.jpg


ひじきと茹で鶏のサラダ
ひじきと茹で鶏のサラダ


ひじきとレンコンのサラダのレンコンの代わりに茹でた胸肉を使いました。

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 プロフィール 

Lee★

Author:Lee★
私-働く主婦
家族-主人、子供3人、わんこ

毎日作るお弁当と晩御飯を紹介してます。
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レシピの転載はお断りいたします。
また、レシピを参考にされた場合は一言コメントいただけるとうれしいです。
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