卵黄で食べるニラのおひたし♪ -
2007.10.31.Wed
10月30日の晩ご飯
しっとり茹で鶏
大根と鶏団子の煮物
ニラのおひたし
ごぼうサラダ
なめこ汁＆ご飯
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我が家の定番、しっとり茹で鶏。
この頃はシンプルにおいしい岩塩で食べるのがお気に入り（*^_^*）
香味タレももちろんおいしいけどね。
大根と鶏団子も煮物もこの時期からよく登場するメニュー。
煮汁は薄めだけど、しっかりダシが染みてておいしいの。
長男は汁ごと食べます。
昨日、Carl's Barさんのブログで見たニラのおひたし。
食べたいな〜と思いながら、作ってなかったわ！
で、昨日作ってみました（*^_^*）
濃厚な卵黄とさっぱりとしたぽん酢がよく合う！
ニラのシャキシャキ間もたまならい。
そう言えば、独身の頃に一度だけ行ったことのある
ちゃんこ鍋やさん。
そこのぽん酢に卵黄が入ってるのを思い出した！
さっぱりとしててぽってりと濃厚で・・・
卵黄＆ぽん酢。
色々と使えそうだわ♪
Carl's Barさんありがとう（*^_^*）
鯖の味噌煮＠韓国風のレシピアップしました↓
鯖の味噌煮＠韓国風 by Lee(^^)いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）
姫のお弁当
