おいしい笑顔 200802

揚げたての天ぷら＆るみばあちゃんのうどん♪ - 2008.02.29.Fri

2月28日の晩ご飯

天ぷら
讃岐うどん
トマト＆ブロッコリー

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なんとも忙しい晩ご飯だった。
揚げたての天ぷらを食べさせてあげたいし、うどんも茹でたてを
食べさせてあげたい・・・

~~立ち食い状態~~ 立ち飲み状態の私ヽ(´▽｀)/

揚げてるだけでもうお腹一杯の天ぷら。
みんなはとっても喜んで食べたました。

うどんはちよみさんから贈っていただいた、るみばあちゃんの
うどん。
記事はこちら
姫のお気に入り（*^_^*）

揚げるのと茹でるのでバタバタだったので、うどんの写真が撮れなかっわ。

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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*2月28日*鶏唐揚のお弁当♪ - 2008.02.29.Fri

長女のお弁当

*鶏の唐揚げ
*さつま芋のバター焼き
*卵焼き
*金平ゴボウ
*エビちゃん

小学1年の時から私が作ったお弁当を食べてる長女。
かれこれ11年経ちました。
いい加減飽きるらしく、変わったもの入れてほしいと・・・
変わったものって急に言われても思い浮かばないよ・・・

こんなんでどう？

ご飯かわいくしてみたんだけど・・・

お弁当が5個の日は、詰めるだけでも大変なのよ～
今度、とびっきりかわいいの作ってあげるから！

姫のお弁当

主人のお弁当

長男のお弁当

私のお弁当

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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*2月27日*アスパラと人参の肉巻きのお弁当♪ - 2008.02.28.Thu

長女のお弁当

*アスパラと人参の肉巻き
*チジミ
*ナポリタン
*里芋とこんにゃくの煮物
*もやしのナムル

姫のお弁当

ウィンナー・・・
うさぎに見える？？

私のお弁当

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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ふわふわおいしい◎豆腐のとろろ焼き♪ - 2008.02.27.Wed

2月26日の晩ご飯

ブリの照り焼き
菜の花の辛し和え
豆腐のとろろ焼き
豚汁

ほっこり和食の晩ご飯（*^_^*）

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前日がガッツリフライデーだったので、ほっこりとした和食の
献立です。
こういうメニュー、男性陣2名にはやや不評。

でも具沢山の豚汁もあったし、お腹一杯になったよね。

菜の花の辛し和え

私が菜の花の辛し和えを始めて食べたのは、長男を出産した
病院でした。
病院の食事で出たのではなく、同じお部屋の方のご家族の
方の差し入れを分けていただいたの。
産婦さんてよく食べるのよ～
常にお菓子やフルーツがあるし、食事の時間ともなれば、ご家族が
おかずを持って病院へ来たりするの。

あのときに食べた菜の花の辛し和えおいしかったな～

豆腐のとろろ焼き

ふわふわでおいしいとろろ焼き。
中にこんがり焼いたお豆腐が入ってます。

作り方
木綿豆腐1/2丁は4等分し水切りし、塩胡椒をして、小麦粉を
まぶしてサラダ油をひいたフライパンでこんがり焼いておく。
長芋200ｇはすりおろし、卵1個とめんつゆで味をつけておくく。
鉄板に焼いたお豆腐を並べ、その上から長芋をかけて火にかけ
固まってきたら青海苔をかけて出来上がり。
食べるときに七味をかけて食べるとおいしいよ！

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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*2月26日*ヒレカツのお弁当♪ - 2008.02.27.Wed

姫のお弁当

*ヒレカツ
*キンピラゴボウ
*ブロッコリー
*ウィンナー
*いちご

長女のお弁当

私のお弁当

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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金曜でもなにのにフライデー♪ - 2008.02.27.Wed

2月25日の晩ご飯

とんかつ・ささみチーズカツ・牡蠣フライ
切干大根の煮物
キムチ
豆もやしのナムル

姫と長男はカツカレーヽ(´▽｀)/

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うちの近所のスーパー。
金曜日はフライデーと言うことで、揚げ物が安いの。
この日は月曜だったけど、我が家は珍しくフライデー♪

長男と姫はとんかつとカレーでカツカレー♪

主人と長女は気持ちヘルシーにササミカツ。
あ！チーズ入ってるけど(^^ゞ
それに牡蠣フライ。

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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パン焼き三昧の日♪ベーコンエピ・レーズンバターブレッド・ショコラブレッド - 2008.02.26.Tue

昨日は姫が学芸会の振り替え休日。
今までの練習で疲れが出たのか、顔色もさえないので
私もお休みしておうちで過ごしました。

せっかくおうちにいるんだし♪とパンを焼くことに！
焼くと決めたら一つだけでは物足りず、あれこれ焼いちゃいました。

まずはベーコンエピ
3本焼いたんだけど、焼きたては姫が味見と言って食べちゃいました。

先も綺麗に尖がったよ！

レーズンバターブレッド

バターとレーズンを巻いて、18センチの型に入れて焼きました。
グラニュー糖を少し振りかけても良かったな～
私好みのパンになりました。

いつものショコラブレッド

長男と姫の大好物（*^_^*）

晩ご飯のあと1枚食べて、今朝も朝食に食べて行きました。
焼いた翌日もふわふわしっとりでおいしかったです。

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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*2月25日*照り焼きチキンのお弁当♪ - 2008.02.26.Tue

主人のお弁当

*照り焼きチキン
*エビフライ
*玉子焼き
*ポテト
*豆もやしのナムル
*餃子

長男のお弁当

長女のお弁当

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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かつおのたたき＆姫の晴れ舞台♪ - 2008.02.26.Tue

2月24日の晩ご飯

かつおのたたき
サラダ
わかめのナムル
キムチ
カレーライス

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姫の学芸会だったこの日。
強風で電車は遅れるわ、せっかく巻いた髪もぐちゃぐちゃ・・・

今回はちょっとした司会をまかされた姫。
毎日練習もがんばったよね～

本番は姫もドキドキだけど、主人と私もドキドキ。
でも本番に強いうちの姫ちゃん。
満面の笑顔でなんなくこなしました！

写真もいっぱい撮ったのに、どれもピンボケ～
綺麗に撮れてたら記事にのせたのにな～

朝のうちに作っておいたカレー。

お腹が空いてた姫はモリモリ食べました。

今ほしいもの、カレー皿。
このお皿、結婚するときに母がそろえてくれたもの。
大皿、小皿すべてがこのシリーズ。
割れちゃったりでずいぶん少なくなったな～
カレー皿として使ってるこのお皿も残り3枚。
なのでカレー皿ほしいのよね。

ワカメのナムル

レシピはこちら↓

わかめのナムル by Lee(^^)

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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銀鱈の韓国風煮つけとか色々（金曜と土曜の晩ご飯） - 2008.02.26.Tue

2月22日の晩ご飯

新じゃがでジャーマンポテト
しっとり茹で鶏
かぼちゃの煮物
金平ゴボウ
キムチ
真ん中の小鉢はなんだっけ？

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金曜日に食べたもの、こうやって写真に残ってても
真ん中の小鉢に何が入ってたのかがわからない。

そしてこちらは土曜日の晩ご飯

2月24日の晩ご飯

銀鱈の韓国風煮つけ
姫と長男はサンマの塩焼き
焼き餃子
たけのこの煮物

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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*2月22日*鮭のハラス焼のお弁当♪ - 2008.02.23.Sat

姫のお弁当

*焼肉
*ベーコンいり玉子焼き
*アスパラのベーコン巻き
*さつま芋のてんぷら
*ウィンナー
*かぼちゃの煮物

ご飯の上の人参、撮影後撤去されました・・・

『だって、焼肉には白いご飯なんだもん！』

かわいいかな～と思ってのせたのに・・・

主人のお弁当

長女のお弁当

私のお弁当

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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秘伝のたれ＆自家製キムチでキムチチャーハン♪ - 2008.02.22.Fri

2月21日の晩ご飯

しっとり茹で鶏
焼きそば
キムチチャーハン
かぼちゃの煮物
れんこんのキンピラ

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昨日は主人が講習会でした。
お弁当が出るからご飯はいらないよ～と言うので
子供達と冷蔵庫一掃晩ご飯。

前日に作っておいたしっとり茹で鶏

胸肉でもしっとりやわらか～
やっぱりこで好きだわ（*^_^*）
レシピはこちら
レシピでは香味たれを使ってますが、お好みのたれでどうぞ。
私が塩で食べるのが気に入ってます♪

焼きそば2玉分

こちら、長男と姫で完食。
これではもちろん足りずに、キムチチャーハン追加！

ピリリと辛いキムチチャーハン、とろ～り黄身と混ぜると
まろやかでおいしい。

味付けには秘伝のたれ＆胡椒。
キムチはもちろん自家製よ。
先月漬けた酸味のでたのを使いました。

れんこんのきんぴら

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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*2月21日*チキンチャップのお弁当♪姫は焼きうどん弁当よ - 2008.02.22.Fri

長女のお弁当

*チキンチャップ
*葱入り玉子焼き
*餃子
*ウィンナーとじゃが芋のソテー
*れんこんのきんぴら

長男のお弁当

長男のはチキンチャップのアップ！
どんだけつめても足りないらしい・・・
学校に、パンの自販機が設置されたらしく、買ってたべてるんだって。

姫のお弁当

姫は焼きうどん。

私のお弁当

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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和牛＆オージービーフで鉄板焼き♪ - 2008.02.21.Thu

2月20日の晩ご飯

鉄板焼き♪

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ここ数日、創作意欲が沸かず、何を作ろうかが決まらない・・・
なので、作ったものもいまいち。
火曜日は白菜と挽肉の蒸し煮を作りましたが、見た目悪すぎ！
ってことで日記はなし(^^ゞ

昨日は主人お休みデー♪

『お肉買ったから鉄板焼き』とメール（*^_^*）
朝のうちに蒸し鶏を仕込んで行ったんだけど、それは今夜の晩ご飯に。

手前のお肉は和牛。
後ろのはオージービーフ。
牛さんがちょこっと苦手になってきた私には、オージービーフが
ちょうどいいわ♪
どうも、牛さんの脂がだめみたい。
でもホルモンはOKなのよ。

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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*2月20日*鶏胸肉の照り焼きのお弁当♪ - 2008.02.21.Thu

長女のお弁当

*鶏胸肉の照り焼き
*小松菜のナムル
*ひじきの煮物
*ベーコンいり玉子焼き
*おさつきんぴら

姫のお弁当

私のお弁当

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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*2月19日*生姜焼きのお弁当♪ - 2008.02.20.Wed

姫のお弁当

*生姜焼き
*チジミ
*お花ウィンナー
*しゅうまい
*もやしのナムル

長女のお弁当

私のお弁当

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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ハヤシライス＆ポテトグラタン♪ - 2008.02.19.Tue

2月18日の晩ご飯

ハヤシライス
大根サラダ
ポテトグラタン

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お皿を変えただけでも、なんだかおいしそうに見えるらしく
大喜びだった姫。
ランチョンマットなんてひいて上げたら、もうルンルン♪

昨日は子供達と私だけの晩ご飯だったので、いつものように
手抜きでございます。

ハヤシライスは大量に作って冷凍したものを温めました。

ポテトグラタン

薄切りにしたじゃが芋を、牛乳で柔らかくなるまで煮て
塩、胡椒をし、ピザ用チーズも混ぜ込みとろみがついたら
耐熱皿にれチーズをかけて焼きました。

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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*2月18日*ハンバーグのお弁当♪ - 2008.02.19.Tue

姫のお弁当

*ハンバーグ
*ブロッコリーの塩茹で
*さつまバター
*ナポリタン
*ベーコン入り玉子焼き

長女のお弁当

長男のお弁当

私のお弁当

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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豆腐キムチチゲ＆せせりとニンニクの芽の炒め物♪ - 2008.02.19.Tue

2月17日の晩ご飯

豆腐キムチチゲ
せせりとニンニクの芽の炒め物
ポテトサラダ
大根サラダ

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写真のキムチチゲは辛さ控えめ。
姫が食べ終えたあと、キムチとタテギで辛さ倍増！
やっぱり辛いほうがおいしいよね～

せせりとニンニクの芽の炒め物

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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長女17歳のHAPPY BIRTHDAY ♪ - 2008.02.18.Mon

2月14日バレンタインが長女のお誕生日。
平日は帰りが遅いので、土曜日にお祝いをしました。
妹と甥っ子も来てたので、にぎやかなお誕生日になりました（*^_^*）

誕生日当日は絶対にお鍋がいい～って言うので、お鍋にしました。

お祝いの日はなんでもいい！と言ってたので、子供達が
喜ぶメニューを考え、唐揚げにしました。

2月16日の晩御飯

鶏の唐揚げ
デパ地下風◎ポテサラ
サーモンのお刺身
海鮮チジミ
ベビーリーフとゆで卵のサラダ
大根のステーキ

カンパーニュ＆ショコラブレッド

チーズケーキ

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長女の出産のお話、書きました。
長文ですが、読んでいただける方は続きからどうぞ。

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

▽続きはこちらからどうぞ～

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レーズンと胡桃のカンパーニュ♪ - 2008.02.18.Mon

金曜日、妹と甥っ子が泊まりにきました。
私が仕事から帰る時間に駅で待ち合わせ。
お正月以来の甥っ子二人は、ますますかわいくなっていました。

日曜までの二泊、我が家はとってもにぎやか(^^)
産後に2週間過ごしたがよみがえるようだったわ。

いつも育児と家事に追われ、ご飯もゆっくり座って食べることも
できない妹なので、うちに来たときくらいはゆっくり、のんびり
過ごせるようにしてあげました。

焼きたてのパンが食べたい！と言う妹のために焼いた、カンパーニュ。
クープはぜんぜんだめだけど、味はとってもGOOD！

ショコラブレッドも焼きました。

今まで作ってたレシピの配合を少し変えてみました。
そしたら、柔らかくしっとりしたパンになりました！

翌日もふんわりしてたので、これからはこの配合で行きたいと
思います！

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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キムチ漬けました♪ - 2008.02.18.Mon

土曜日に塩漬けし、昨日本漬け。

今回も大好きなお友達に送らせていただきます（*^_^*）

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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*2月15日*チキンチャップのお弁当♪ - 2008.02.16.Sat

姫のお弁当

*チキンチャップ
*しゅうまい
*ベーコンとじゃが芋のソテー
*ほうれん草のナムル

私のお弁当

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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お誕生日当日はお鍋でよろしく！ - 2008.02.15.Fri

2月14日の晩ご飯

お誕生日当日のリクエスト

豚しゃぶと鶏団子鍋
あじのたたき
ほうれん草のナムル

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昨日は長女の17回目のお誕生日。
平日はバタバタ忙しいので、明日もう一度お祝い
します。
でも、誕生日当日の晩ご飯はお鍋！と数日前から
言ってたので、お鍋にしました（*^_^*）

我が家定番の豚シャブと鶏だんごのお鍋。

いまや、本命チョコよりも重要視されてる感のある友チョコ。
長女も大量生産し、学校に持って行きました。

昨日、学校から帰った長女。
紙袋いっぱい入った友チョコを抱えて帰ってきました。

手作りあり、買ったのもあり・・・
その量、半端じゃないです。
冷蔵庫の中チョコづくし！

鯵のたたき

細かく切った鯵にみじん切りの生姜、青葱、味噌を合わせたもの。

ほうれん草のナムル

ほうれん草、甘くておいしいよね～

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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結婚して初めて作った手作りチョコ♪ - 2008.02.15.Fri

昨日はバレンタインでしたね。
結婚して18年、手作りチョコは初めてです。

なぜなら、結婚して初めてのバレンタインに長女が
生まれ、それからは長女のお誕生日のお祝いが
大事になったから。

今年は、明日お祝いをすることになったので、久し振りに
手作りチョコなんぞ作ってきました。

材料のほとんどを長女に使われてしまったので、ちょっとしか
作れなかったけど、手作りだからよしとしよう♪

残ってた材料は、チョコ100ｇと生クリーム100㏄。
これらを使って生チョコを作ってみました。

本格的な生チョコとは言えないけど、なかなかおいしかった！

我が家の男子2名分ラッピングもしたよ。

姫は、自分のおこずかいで買って渡すんだ！と言うので
スーパーへ行って2個買ってました。
もちろんラブラブレター付き（*^_^*）

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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*2月14日*生姜焼のお弁当♪ - 2008.02.15.Fri

長男のお弁当

*豚肉の生姜焼き
*エビフライ
*しゅうまい
*ほうれん草のナムル
*ベーコン入りの玉子焼き
*ポテトフライ

主人のお弁当

長女のお弁当

姫のお弁当

私のお弁当

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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三崎のまぐろでまぐろ丼◎めかぶもね♪ - 2008.02.14.Thu

2月13日の晩ご飯

お好みまぐろ丼
サンマの丸干し
めかぶ

などなど、三崎のお土産づくし・・・

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仕事がお休みだった主人。
朝早くからツーリングに出かけました。
昨日は北風がピューピューで寒かったのに、バイクでおでかけ。
信じられないわ（笑）

どこへ行くのかは聞いてなかったんだけど、お昼頃にこんな画像が
添付されたメールが来ました。

タイトル『三崎のまぐろ

悪いね～

』

バイクで三崎まで行ったんだって。
もうびっくり！
お目当てのまぐろも食べて大満足。

で、私は『お土産よろしく！』と返信。

もちろんお土産買って来てきれたよ～

まぐろに採れたてめかぶ、サンマの丸干し、エボダイの干物
まぐろの尾のステーキ。

めかぶはさっとゆでてから細かく刻んで食べました。
私が食べたのはトップの画像。

まぐろめかぶ丼。

長女は、まぐろアボカド丼。
姫は普通にまぐろ丼。
長男は大好きなさんまを2匹。

ご飯食べたら主人に言われちゃった。
もう水曜日のご飯担当やめたい・・・

別に担当になんかしてなかったんだけど（笑）

今日はバレンタインですね～

今朝、生チョコを作ろうと早起きした私・・・
でもね、なかったの・・・

チョコや生クリームが・・・

たしか、冷蔵庫に入れてあったのにおかしいな～と
冷蔵庫の中を探す探す・・・

発見！

大量のトリュフ・・・

長女が夜中に作ったらしい・・・

今日は、そんな長女の17回目のお誕生日でもあります。
今年は、土曜日にケーキでお祝いすることにしました。

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

No.1154 / 晩御飯 / COM(4) / TB(0) / PAGE TOP△

*2月13日*鶏の唐揚げのお弁当♪ - 2008.02.14.Thu

姫のお弁当

*鶏の唐揚げ
*ポテトフライ
*お花ウィンナー
*枝豆
*もやしのナムル

長女のお弁当

長男のお弁当

私のお弁当

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

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