姫のお弁当



*豚肉の生姜焼き
*玉子焼き
*さつま芋の天ぷら
*金平ゴボウ
*枝豆
*パイナップル＆苺



長女のお弁当




長男のお弁当




私のお弁当




いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

4月27日の晩ご飯

砂肝ともやしの炒め物
麻婆豆腐
ふきと油揚の炒め煮

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今年のGWは大掃除＆模様替えの予定の我が家です。

ずっと見て見ぬふりしてきた、屋根裏収納や、子供部屋の見直しなどを
かねて大掃除をするつもりです。
すると決めたらすぐにでもやっちゃいたい私の性格(^^ゞ

早速土曜日の朝から取り掛かったんだけど、ランチの約束があったので
ちょこっとだけやって切り上げ新宿へ♪

早めについたので300円ショップ＆1000円ショップをブラブラ〜
かわいいものが売っていてイメージに合うものを少し購入♪

その後お友達と高島屋内でランチ♪
話もはずみ楽しかったわ（*^_^*）

で、昨日は屋根裏収納の整理。
出るわでるわ！
使うつもりでとっておいたものの結局使われなかったものたち。

今回は迷わず捨てました・・・

屋根裏収納と1階への往復、重いものを運んだりもしたので
筋肉痛です！
模様替えがすべて終わるのはまだまだ先・・・

がんばるぞ〜！

ってことで昨日の晩ご飯。

かなり疲れてたので、写真移りもいまいち(^^ゞ

ふきと油揚の炒め煮



主人＆長女が大好きなふき。
昨日は油揚と炒め煮にしました。

我が家ではふきの葉も捨てずに食べます。

写真にはないけど、以前レシピ↓を載せたのでそちらを見てね。
ふきの葉の味噌漬け


砂肝ともやしの炒め物



砂肝ともやし、にらを炒めました。
疲れてるときは炒め物が多くなりがち(^^ゞ

麻婆豆腐


これ、土曜日に作ったもの。
たくさん作りすぎちゃったので、翌日も登場！

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

長女のお弁当



*えび天むす
*照り焼きチキン
*玉子焼き
*ほうれん草のナムル
*ポテト

姫のお弁当



私のお弁当




いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

4月24日の晩御飯

オムきゃべつ
手羽先の塩焼き
キムチ
ワカメスープ＆ご飯

子供と私だけなので、あるものでかんたん晩ご飯♪



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柔らかい春きゃべつ、たっぷり食べたいよね〜

昨日は千切りにした春キャベツに薄焼き玉子をのせて
オムきゃべつ♪




ソース、ケチャップ、マヨーネーズをかけて食べました。
辛子を添えてもおいしいよ。

焼きたての玉子を乗せてしばらく置いておくと、キャベツが
蒸れてちょっとしんなりさせてもおいしい♪


手羽先の塩焼き



やっと週末♪
明日は同級生と新宿でランチ♪

楽しんでこようっと！


いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

長女のお弁当


*ヒレカツ
*玉子焼き
*フランクフルトとキャベツの炒め物
*ほうれん草のナムル
*しゅうまい


姫のお弁当




長男のお弁当




私のお弁当




いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

4月23日の晩ご飯

お刺身の盛り合わせ
お寿司やさんの玉子焼き
牡蠣のなんか
さざえのつぼ焼き

鉄板焼き



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モラタメさんで試させていただいたサントリーゼロナマ。

糖質ゼロはうれしいけど、かなり薄い・・・
お水感覚で飲めちゃいます（笑）



昨日、主人はお休み。
ここんとこお休みの日にご飯を作ってくれてなかったので
ちょこっと買い物して帰宅。
そしたら主人が帰ってきた、手ぶらで・・・

「買い物行ったの？」って聞くので「ちょこっと買ってきたよ」と
答えると「もう1回買い物に行く？」って聞くので、一緒にスーパー
へ（*^_^*）

帰ってからすぐに食べられるものを買って帰ろうってことに
なりお刺身や玉子焼きなど適当にかごにいれ、お肉や
フランクフルトを買って帰宅。

さざえが安く売ってたのでつぼ焼きに（*^_^*）
主人が焼いてくれました。




苦い部分が苦手なのでおいしい身の部分だけ食べました（*^_^*）
おいしいわ〜♪

あとは、ホットプレートでお肉やフランクフルト、お野菜を焼いて
食べ、キムチチャーハンで〆ました（*^_^*）




いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

長女のお弁当


*豚肉の生姜焼き
*なすも揚げ浸し
*おさつきんぴら
*玉子焼き
*ほうれん草のナムル
*ひじきとお豆の煮物

姫のお弁当



私のお弁当



いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

4月22日の晩ご飯

烏賊と玉ねぎのバター炒め
ジャガチーピザ
レタスとゆで卵のサラダ

お豆と挽肉のカレー


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すっかり品薄になっているバター。
久し振りに見つけて購入しました♪

烏賊と玉ねぎをバターで炒めました（*^_^*）
味付けは塩胡椒のみ。
シンプルな炒め物が大好きなのです。


ジャガチーピザ




チンしたじゃが芋に塩胡椒をし、小麦粉をふりかけ
ピザ用チーズを混ぜてこんがりと焼きました。

カリカリのチーズにほっくほくのじゃが芋がおいしい♪

ケチャップを添えてもグゥ〜

お豆と挽肉のカレー



我が家では珍しい挽肉のカレーです。
お豆とみじん切りにした野菜もたっぷり♪

定番の豚小間のカレーが大好きな長男にヒット♪
たっぷり作ったので冷凍ストックもしちゃった。

チーズをのせて焼いたり、ご飯と炒めてもおいしそう。

なんだか高カロリーな晩ご飯になっちゃたわね(^^ゞ



いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

姫のお弁当


*おにぎり（鮭）もちろん海苔パリ♪
*骨付きの唐揚げ
*玉子焼き
*さつま芋のバター醤油焼き
*ウィンナー
*枝豆
*りんご

昨日、姫は遠足でした♪
お天気も良く最高の遠足日和でした。

潮干狩りに行ったのですが、採ってきたアサリは
15個ほど。
きっと遊ぶのに忙しかったんだろうね（*^_^*）

今朝は浅利の味噌汁。
おいしかった〜

長男のお弁当



私のお弁当



いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

4月21日の晩ご飯

筍ご飯
具沢山のお味噌汁
豚ポンレタス
なすの揚げ浸し
男前豆腐きぬ

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筍の季節だね〜
時間がなかったので、下茹でしてある筍を買って
筍ご飯を炊きました♪

いつも使ってる土鍋は3合炊きで小さいので、昨日は
活力鍋で1分炊飯♪




しばらく炊飯器使ってません。
子供達もおなべで炊いたご飯がいい！というので、朝は
お弁当用と朝ごはん用で2回炊いてます。
大きい炊飯土鍋買おうか検討中です。

豚ポンレタス



レシピはこちら↓
レタス1個食べれちゃう☆豚ぽんレタス♪ by Lee(^^)

本当にレタスがたっぷり食べられます♪
レタス嫌いの長男もこれなら食べます。
焼いた豚バラ肉もポン酢と大根おろしでさっぱりと
いただけますよ。

なすの揚げ浸し



長女のリクエストで日曜に作ったんだけど・・・
昨日長女は私の実家にお泊りに行ってしまいました。
なので、今夜食べさせます（*^_^*）


いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

長男のお弁当



*ハンバーグ
*玉子焼き（ベーコンいり♪）
*もやしのナムル
*ナポリタン
*芋天
*切干大根の煮物

長女のお弁当



姫のお弁当



私のお弁当



いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

4月20日の晩ご飯

ブリ大根
かぼちゃと挽肉のチーズ焼き
切干大根の煮物
鶏皮と野菜のサラダ風和え物

お味噌汁＆ご飯

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土曜日は妹が甥っ子君二人を連れて泊まりにきました。
またまたにぎやかだった我が家(#^.^#)
晩ご飯は鉄板焼きにしました。

焼くのに忙しく写真ななしです。
大勢で食べるとおいしいね(#^.^#)

また来てね〜♪


ブリ大根


ブリの身がたくさんついたアラがたくさん入って200円♪
大根は1本88円♪
とくればブリ大根よね。

ブリはほとんど長男が食べちゃったわ。
でも大根好きな長女と姫はそんなこと気にせず食べてました。


かぼちゃと挽肉のチーズ焼き



中途半端に残ったかぼちゃをチンして耐熱皿に並べ、
炒めた玉ねぎと挽肉に塩胡椒をし、かぼちゃにのせ
チーズをかけて焼きました。


鶏皮と野菜のサラダ風和え物


茹でた鶏皮と千切り野菜をピリ辛に和えたました♪
ビールのつまみにぴったり（*^_^*）


切干大根の煮物


炊いてるそばから「いい匂いだね〜♪」と出来上がるのを心待ちに
していた姫。
味見してあげる〜とニコニコ顔。

味見してもらったら「今日もおいしいよ！」と一言。
その一言がうれしいのよね〜
今週もがんばっちゃおう♪


いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

4月18日の晩ご飯

牛スジの煮込み
ほっけ焼き
ほうれん草のナムル
かぼちゃの煮物
キムチ
豆腐チゲ


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ご飯には必ず汁物がないとだめな家族たち。
なんだか肌寒い日が続いておりますので、
写真にはないけど、豆腐チゲで温まりました（*^_^*）


牛スジの煮込み



スジというよりもお肉に近い部位がたくさん！
特に長男が喜んで食べてました。


いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

モラタメさんから、江崎グリコ株式会社 さんのカロリーコントロールアイス　チョコモナカ（６コセット）を
送っていただきました！





わ〜い！アイスだ〜！と喜んだのは姫。

食べた感想を書かないといけないから、勝手に食べたらだめだよ〜って
言ってあったのに、あっと言う間に4個なくなってた！
長男と姫で食べちゃったらしい・・・

もう食べたらだめだよ〜と釘をさし、私も試食(^^)
あっさりしてるけど、しっかりとチョコモナカの味がしておいしい！
けっこうボリュームがあるのに80キロカロリーはうれしいわ♪

アイスってカロリーが高いからあまり食べないんだけど、
これはいいわ〜♪

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

長女のお弁当



*うな丼
*サラダ
*玉子焼き
*チジミ
*ほうれん草のナムル
*りんご

姫のお弁当




いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

4月17日の晩ご飯

うな丼
きゃべつと豚バラの重ね蒸し
キムチ
ワカメと油揚のお味噌汁

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昨日は主人がお通夜のため、4人で晩ご飯。
なので、かんたんに済ませました(^^ゞ

たまには手抜きもしないとね〜
って最近手抜き気味だけど・・・

大きい鰻の蒲焼を2匹買ったんだけど、1匹を長男と
姫で半分ずつ。
残った１匹は翌日のお弁当になりました（*^_^*）

小さい頃は鰻が嫌いだった姫、ある日を境に大好きに
なったんだよな〜
↑は姫のうな丼。
これくらいならペロッと平らげちゃいます(^^)





柔らかくて甘い新キャベツ♪
家族みんな大好きです。
ここ最近よく作ってる重ね蒸しです。
ル・クルーゼのお鍋で作るのでお水は使わず、素材の
水分だけで蒸します。

弱火にかけてことこと煮るだけなので、手間もかからないし
お鍋ごとテーブルへ出すので洗い物も少なくてすみます。

私はぽん酢＆ゆずとんがらしで食べました。

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

長女のお弁当


*鶏の唐揚げ
*玉子焼き
*かぼちゃの煮物
*れんこんのキンピラ
*もやしのナムル

姫のリクエストで唐揚げです♪

しかし雨続きますね〜
今月はやたら雨が多いような気がします。
姫は新しく買ってあげた短いレインシューズがお気に入りで
雨が降ると喜んで履いていきます(^^)


姫のお弁当



長男のお弁当



私のお弁当



いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

4月16日の晩ご飯

ポークソテー
鰯のコチュジャン煮
かぼちゃの煮物
サラダ

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豚ロース肉を5枚買ったけど、使ったのは3枚。
長男と姫は1枚ずつ、私と主人は仲良く半分こ。
長女は豚肉は太る！と食べませんでした（笑）

残った2枚で何作ろうかな〜

ポークソテーは塩胡椒をした豚肉に粉をまぶし両面を焼き
秘伝のタレで味付けというかんたんなものです。

昨日は炒めたもやしを添えました。

鰯のコチュジャン煮


お刺身用の鰯をコチュジャンベースで煮ました。
脂ののった鰯は柔らかくとってもおいしい♪
一緒に煮た大根も味が染みておいしい。


サラダ


レタス、大根、人参、水菜、ゆでたささみのサラダ。
大根のシャキシャキ感がグゥ〜

かぼちゃの煮物




いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

姫のお弁当



*かつ煮
*いんげんのナムル
*レンコンのきんぴら
*ウィンナー

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

先日、主人と姫と私の３人で上野に行ってきました。
長女と長男とは一緒にでかけることもなくなってきたな〜
なんか寂しいな・・・

↑の桜は上野動物園の入り口付近のもの。
何桜かはわかりません・・・

綺麗に咲いてたので写真撮ってる人がたくさんいました。

姫がパンダに会いたい！と言うのでまず動物園へ。
肝心なパンダさんはと言うと・・・





ご覧のとおり熟睡です・・・
見えにくいけど、左腕に頭を乗せて寝てました。

パンダさんは高齢らしく、日中はほとんど寝てるんだって。

広い公園内を歩くのはいい運動になるね〜

あ！筍だ〜と姫が言うので、あるわけないじゃん！って言ったら
本当に筍が顔出してた。




そしてすごいもの発見！




ど根性！筍
すごいでしょう！
コンクリからニョキッと頭だしてるよ〜

自然の力はすごいね。

上野動物園で大好きな動物をたくさん見た姫。
お腹すいた〜！と言うのでお昼ご飯へ。

主人が若い頃よく行ってたという焼肉やさんへ。
今は無煙ロースター の焼肉屋さんが当たり前の時代。
久し振りに昭和の香りのする焼肉やさんだったわ。





このロースター見たの久し振り！
換気扇も小さいのしかなくて、匂いがすごかった〜

ランチタイムは生ビールが350円（*^_^*）
主人も私も２杯づつ飲みました。
カルビランチとハラミランチ、それにホルモン盛り合わせを注文。




こんなについて1000円♪
もちろんご飯はおかわりOK(^^)

お腹一杯食べた後はアメ横をぶらぶらして帰りました。

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

4月14日の晩ご飯

なすと豚バラのピリ辛味噌炒め
しゅうまい
日本列島改造豆腐 キヌ
豚汁

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なすと豚バラのピリ辛味噌炒め


ご飯がすすんじゃう炒め物です♪

生姜の千切りとサラダ油をフライパンに入れて火にかけ
香りがたったら、お肉を炒め取り出します。
そのフライパンでナスやピーマンなどを炒めて、お肉を
フライパンに戻し、ヤンニョムコチュジャンと味噌、お砂糖
醤油、酒で味付け♪

ヤンニョムコチュジャンは豆板醤でもOK♪
我が家は豆板醤を常備してないので、ヤンニョムコチュジャンを
使ってるだけなの(^^ゞ


日本列島改造豆腐 キヌ



パッケージがかわいいの〜
その肝心なピンクのパッケージ写真撮るの忘れてた！
最近冷奴が大好きな姫が気に入って食べてたわ。
姫は男前シリーズのお豆腐が好きなんだって。

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

姫のお弁当


*ハンバーグ
*チジミ
*ベーコン入り玉子焼き
*ナポリタン
*さつま芋のバター焼き


主人のお弁当



長女のお弁当




長男のお弁当



私のお弁当



いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

4月13日の晩ご飯

ハンバーグ
中とろのお刺身
サラダ

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雨が降ったりやんだりですっきりしなかった昨日。
スーパーの朝市に行ったあとは、おうちでのんびりと過ごしました。

ハンバーグ


ふっくらジューシーなハンバーグができました♪

付け合せには、新じゃがのバター焼き、人参のグラッセ
コーンバターにゆでたいんげん。

昨日は2キロの挽肉と格闘。
練るのにけっこう力がいるんだよね〜

でも、その甲斐があってお弁当のストックもできたわ！

中とろのお刺身



本まぐろの中とろです。
もちろん兄から頂いたもの（*^_^*）



いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

4月11日の晩ご飯

やりいかとにんにくの芽の炒め物
ポテトサラダ
お豆腐サラダ
手羽先の塩焼き

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先週金曜日の晩ご飯。

ポテトサラダ



メークインを使ったポテトサラダです。
煮崩れしにくいので、千切りにしてゆでてサラダにしました。

ゆでたじゃが芋にしっかり下味を付けてあるので、マヨネーズは
少なめ。
玉ねぎとベーコンも炒めてあるので、さらにおいしい♪

やりいかとにんにくの芽の炒め物


柔らかいやりいかと、にんにくの芽をさっと炒めました。

お豆腐サラダ


レタスの上にさいのめに切ったお豆腐をのせて、ちょっと甘めの
ヤンニョムジャンをかけて食べました。


いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

今日は雨が肌寒い1日。
そんな日にこんな豚キムチがいかがでしょう？

温豆腐＠豚キムチ♪

4月10日の晩御飯の1品です。



ゴマ油で焼いたお豆腐に豚キムチをあわせただけですが
これがおいしい！

自家製キムチでつくる豚キムチは家族みんなの大好物！

長女のお弁当


*ポテトコロッケ
*アスパラの肉巻き
*金平ゴボウ
*エビいりオムレツ
*ジャーマンポテト
*しゅうまい

姫のお弁当



私のお弁当



いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

4月10日の晩ご飯

しっとり茹で鶏
海鮮チジミ
ほうれん草のナムル

鶏の茹で汁で野菜スープ

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我が家の定番、しっとり茹で鶏。
パサパサしがちな鶏の胸肉も、しっとりと食べられます。




胸肉とは思えないくらい柔らかく、しっとりしてます。
レシピはこちら

ゆで方を参考にし、タレはお好みのものでOK！
昨日は胡麻と塩で食べました。

暖かくなってきたので、麺にトッピングしたり、お野菜と和えても
いいと思います。

海鮮チジミ


お弁当にもおいしいチジミ。
昨日もたくさん焼いて冷凍ストック（*^_^*）
レシピはこちら

ほうれん草のナムル


茹でて水気を絞ったほうれん草を食べやすい長さに切り
塩、ごま油、ごまで味付け。
お好みでおろしにんにくやみじんねぎを加えても◎






いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）