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 風邪っぴきには◎キムチ豆腐チゲ♪  -  2008.10.31.Fri  
10月30日の晩ご飯<br />

10月30日の晩ご飯

鶏じゃが
かぼちゃの煮物
れんこんのきんぴら
キムチ豆腐チゲ


.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆



朝晩はめっきり肌寒くなりました。
日中は暖かかったりするので、その温度差でちょっぴり喉を
やられました。

私は必ず喉から風邪をひくのよ。
明日からは3連休だし、寝込んでなんていられないわ~
ってことで、キムチ豆腐チゲ♪
キムチ豆腐チゲ

冷蔵庫にあるもので適当に作ったけどおいしかったわ♪
豚肉はちゃんと火を通して食べたから心配しないでね~(笑)

チゲをつつきながら、焼酎のお湯割り。
体が温まるね(*^_^*)

今朝はすっかり元気よ♪


姫の大好物の鶏じゃがは朝のうちに作っておいたので、温めるだけ。
鶏じゃが

味が染みてておいしかったわ~♪


かぼちゃの煮物
かぼちゃの煮物


明日からは3連休です♪
って言っても、おうちうでのんびりできるのは日曜だけ。
たまったDVDでも見ながらのんびりする予定で~す♪


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 *10月30日*のお弁当♪  -  2008.10.31.Fri  
今日のお弁当長女のお弁当
長女のお弁当
*生姜焼き
*しゅうまい
*玉子焼き
*れんこんのきんぴら
*かぼちゃの煮物
*生わかめのサラダ



今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

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 *10月29日*のお弁当♪  -  2008.10.31.Fri  
今日のお弁当長女のお弁当
長女のお弁当
*ヒレカツ
*厚焼き玉子
*れんこんのきんぴら
*しゅうまい
*ほうれん草のナムル
*さつま芋の茶巾
*サラダ

今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

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 時間差晩ご飯は焼肉丼♪  -  2008.10.30.Thu  
10月28日の晩ご飯

10月28日の晩ご飯

焼肉丼
サラダ
金平ゴボウ
キムチ
豆腐と油揚のお味噌汁

.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆




主人は残業、長女は大会の練習、長男は塾と帰りが
ばらばら。
なので、我が家には珍しい、一人盛りの晩ご飯です。

姫と私が先に食べました。
↑は姫の分。

キムチ以外は完食♪

焼肉丼

帰ってきたらさっとお肉を焼いてご飯にのせるだけなので
楽☆チン♪


◇コメント欄につきまして

迷惑なコメントが多いので認証画面をい設置しました。
面倒かとは思いますが、よろしくお願いいたします。

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 *10月28日*のお弁当♪  -  2008.10.29.Wed  
今日のお弁当長女のお弁当
長女のお弁当
*鶏のから揚げ すだち添え
*厚焼き玉子
*大学芋風
*れんこんのサラダ


今日のお弁当長男のお弁当
長男のお弁当

うちの長男。
鶏の唐揚げには必ずレモンを絞って食べます。
あいにく、レモンがなかったのですだちを入れてみました。

帰ってくるなり

「今日のすだちでしょ~
すだちもなかなかいいいね~♪」って言ってました。

そうそう、日曜だったかな~
上戸彩ちゃん見たんだって!

放送中のセレブと貧乏太郎の撮影に遭遇したらしいよ。

そういう時は迷わず携帯で写真撮らないと!って言っておきました。
いつかお見せできるかも(笑)


今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当


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 ブリ大根&長女お気に入りのサラダ♪  -  2008.10.29.Wed  
10月27日の晩ご飯

10月27日の晩ご飯

ブリ大根
れんこんのサラダ
金平ゴボウ
クリームシチュー

なんだか変な献立だわね^^;

.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆


日曜に作ったクリームシチューがたくさん残ったので、2日連続で
食べました。

あ!ししゃもも焼いたわ。
姫がほとんど食べちゃったけどね。
今までは頭は食べなかったのに、食べられるようになってた。

ししゃものおいしいところは、プリプリの卵なんだって(笑)


根菜がおいしい季節ですね~
根菜を使って我が家の定番2品です。

れんこんのサラダ
れんこんのサラダ

長女のお気に入りのサラダ。

◇簡単に作り方

薄く気って酢水にさらしたれんこん、千切りの人参、いんげんを
さっと茹で、冷めたらマヨネーズ、すりごま、醤油、砂糖で和え
塩、胡椒で味を調える。



金平ゴボウ
金平ゴボウ

お弁当のおかずとして大活躍のきんぴら。
たくさん作って小分けにして冷凍しました。


こちらは、10月25日の晩ご飯

10月25日の晩ご飯<br />


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 *10月27日*のお弁当♪  -  2008.10.28.Tue  
今日のお弁当長女のお弁当
長女のお弁当
*カルビ焼き
*厚焼き玉子
*いんげんのナムル
*さつま芋のバター焼き

今日のお弁当長男のお弁当
長男のお弁当

代休だった姫のお弁当はなしです。
会社をお休みした私のお弁当もお休み。
2人で仲良くラーメンを食べました(*^_^*)

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 秋鮭の蒸し煮&豚ポンレタス♪  -  2008.10.28.Tue  
10月24日の晩ご飯

10月24日の晩ご飯

豚ポンレタス
秋鮭の蒸し煮
ほっけ焼き
ほうれん草のナムル
お味噌汁&ご飯

.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆



昨日は姫が代休でお休みだったため、私も仕事をお休みし
2人でまったり過ごしました。

自宅PCモニターの調子が悪く、困った・・・
どうも、電源が原因。
モニターだけ買い変えないとだめかな・・・

ではでは、先週金曜日の晩ご飯。


秋鮭を買ったのでホイル焼きにしよう♪と思ってうちに帰ったら
ホイルがなかった(-_-;)
で、予定変更。
まるごと蒸し煮にしちゃいました!
秋鮭の蒸し煮

今回は工程の写真も撮ってみた(^^)


作り方

まず、バターで玉ねぎを炒め、もやしをのっける。
お好みのきのこ類をのせて、塩こしょうした秋鮭をのせ
白ワインとお水を降りかけ火にかける。

主人はもう少しバターの風味が欲しいって言ってたわ。
バター好きの方はバターをのせてから蒸してね♪


豚ポンレタス
レタスが1個70円だったので、冷凍してあった豚バラを解凍してもう1品♪

レシピはこちら↓
Cpicon レタス1個食べれちゃう☆豚ぽんレタス♪ by Lee(^^)


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 豚バラのガーリック焼き&もやしとにらの炒め物♪  -  2008.10.26.Sun  
10月23日の晩ご飯

10月23日の晩ご飯


豚バラのガーリック焼き
もやしとにらの炒め物
サンチュ
キムチ
ご飯&豆腐のお味噌汁


.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆



夕方になって主人からご飯いらないよ~とメール。
ってことで、焼くはずだったほっけは翌日へ持ち越し。
野菜料理も何か作ろうと思ったけど、これも持ち越し。


豚バラを厚めにスライスし、塩こしょう、ガーリックパウダーで下味を
つけ、フライパンでこんがり焼きました。

豚バラのガーリック焼き


お肉とキムチをサンチュに包んでパクッ!


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 *10月24日*のお弁当♪  -  2008.10.25.Sat  
今日のお弁当長女のお弁当
長女のお弁当
*オムライス
*サラダ
*エビフライ
*ほうれん草のナムル



今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

私のお弁当箱は姫が使いました。
私はタッパーでした^^;


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 *10月23日*のお弁当♪  -  2008.10.24.Fri  
今日のお弁当長女のお弁当
長女のお弁当
*焼肉
*厚焼き玉子
*まんまるコロッケ
*ほうれん草のナムル
*スィートポテト

一番がんばって作ったもの。
それはスィートポテト。

朝から作ったの~?と長女はびっくりしてた。
大きいの2本分なのでたくさんできたよ~


日曜の朝市でさつま芋を箱買いしちゃったのよ。
だからせっせと消費中♪


今日のお弁当長男のお弁当
長男のお弁当

今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当



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 タッケジャンスープ(鶏の辛味スープ)♪  -  2008.10.24.Fri  
10月22日の晩ご飯

10月22日の晩ご飯

タッケジャンスープ(鶏の辛味スープ)
長芋のソテー きのことベーコンのソース
餃子
キムチ

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辛さの中に旨みが凝縮されたタッケジャンスープ。
ご飯がすすむスープです。

焼肉屋さんにユッケジャンスープってあるでしょ?
あれの鶏肉バージョンって感じかな?

今回は骨付きのもも肉を使いました。
茹で汁をそのままスープをして使うので簡単なのに本格的な
味に仕上がります♪


長芋のソテー きのことベーコンのソース
長芋のソテー きのことベーコンのソースpg

ブナピーのかわりにエリンギを使いました。
エリンギの歯ごたえがおいしかったです。


Cpicon 長芋のソテー ブナピーとベーコンのソース by Lee(^^)



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 *10月22日*のお弁当♪  -  2008.10.23.Thu  
今日のお弁当長女のお弁当
長女のお弁当

◇10月22日のお弁当◇

*ハンバーグ
*じゃが芋のバターソテー
*ペンネのトマトソース
*厚焼き玉子
*ブロッコリー

前日の残り物満載のお弁当。
今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当

ママンさんがお気づきの通り、赤いお弁当箱に詰めると
それだけでぐっと締まった感じで彩りがアップするんですよ~


赤いお弁当箱、おすすめで~す♪

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10月21日の晩ご飯

10月21日の晩ご飯

煮込みハンバーグ
ハムとプチトマトのサラダ
コーンスープ &ライス

食後にりんご



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レシピブログのモニターに当選して送っていただいた、
ビストロシェフ ビーフシチューを使って煮込みハンバーグを
作りました。

このシチュー本当においしい!
主人はもっとソースないの?と言ってました。
ご飯にかけて食べたかったそうです。

煮込みハンバーグ

↓のバナーをクリックすると素敵なレシピが満載ですよ。



ハムとプチトマトのサラダ
ハムとプチトマトのサラダ



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 *10月21日*のお弁当♪  -  2008.10.22.Wed  
今日のお弁当長女のお弁当
長女のお弁当
*豚肉とパプリカの生姜焼き
*厚焼き玉子
*いんげんのマヨ胡麻和え
*ズッキーニ炒め
*さつま芋茶巾
*ブロッコリー&レタス


朝ごはんに、残ったいんげんのマヨ胡麻和えを出したら主人が

「このいんげんは大丈夫か?」と真顔で聞いてきた・・・

「冷凍じゃないから・・・」って言ったら安心したように、食べました。

危ないって知ってたら出さないから・・・


今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当

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10月20日の晩ご飯

10月20日の晩ご飯

もやし、きゅうり、人参の中華サラダ
鶏つくねと大根の煮物
ほっけ焼き
キムチ
蒸かし芋
お味噌汁&ご飯


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もやしが1袋10円でした~♪
お一人様2袋限定だけど(^^)

お給料前にうれしい特売だわね。
10円もやしを使って作ったのはこれ。
もやし、きゅうり、人参の中華サラダ

お酢も入ってるのでさっぱりだけど、食べ応えのある和え物。
ダイエッターの長女がお皿抱えて食べてました(笑)



鶏つくねと大根の煮物
鶏つくねと大根の煮物<br />
我が家定番の煮物です。
お皿の選択ミスで変な色になっちゃた。

この煮物、みんな好きなんだよね。
お鍋いっぱい作ってもあっと言う間になくなっちゃうの。

長男と姫は汁も飲み干しちゃいます。



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 *10月20日*のお弁当♪  -  2008.10.21.Tue  
今日のお弁当長女のお弁当
長女のお弁当
*ヒレカツ
*だし巻き卵
*さつま芋のバター焼き
*金平ゴボウ
*切干大根の煮物


今日のお弁当長男のお弁当
長男のお弁当

今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当


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10月19日の晩ご飯

10月19日の晩ご飯

小松菜と豚バラえりんぎの中華炒め
まぐろの中落ち&海苔
ピザ(市販のもの)
前日のカレー

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ちょっと更新が遅れてます。
こちら日曜の晩ご飯。


まぐろの中落ち&海苔
まぐろの中落ち&海苔

まぐろの中落ちを乗りで巻いて食べます。
ネギトロ巻きの酢飯抜きって感じ?
おつまみには最適です♪


小松菜と豚バラえりんぎの中華炒め
201019-2.jpg

下味をつけた豚バラに片栗粉をまぶして焼いて、いったん取り出し
小松菜とエリンギを炒めて豚バラを戻し、塩、こしょう、オイスターソース
お砂糖ひとつまみで味付け。
最後に香りのごま油も忘れずに~

前日のカレーが残ってたので、カレーも食べました。


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 主人の大好物◎生牡蠣の韓国風♪  -  2008.10.20.Mon  
10月17日の晩ご飯

10月17日の晩ご飯

烏賊とねぎの炒め物
解禁♪牡蠣の韓国風
手羽先の塩焼き
れんこんサラダ
キムチ
ワカメスープ&ご飯



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烏賊とねぎの炒め物を盛ったお皿。
最近買ったものですが、気に入ってます。
程よい深さで、何を盛ってもいい感じ♪

この日の角煮も同じお皿です。


牡蠣の韓国風
牡蠣の韓国風
主人の大好物の牡蠣。
やっと生食用を発見。
10月に入ってから、毎日のように「牡蠣売ってなかった?」って
聞くから見つけたときは即買い(*^_^*)

我が家では韓国風の酢醤油でいただきます。


烏賊とねぎの炒め物
烏賊とねぎの炒め物
烏賊とネギをさっと炒めあわせました。
ねぎが甘くておいしい。


手羽先の塩焼き
手羽先の塩焼き


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 *10月17日*のお弁当♪  -  2008.10.19.Sun  
今日のお弁当長女のお弁当
長女のお弁当

◇10月17日 金曜日のお弁当◇

*照り焼きチキン
*エビフライ
*だし巻き卵
*もやしのナムル
*金平ゴボウ
*リーフレタス れんこんのサラダ

鶏肉が1/2枚しかなかったので、エビフライも入れました。


今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当


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 豚の角煮 味付け卵添え&ワカメのナムル♪  -  2008.10.18.Sat  
10月16日の晩ご飯

10月16日 木曜日の晩ご飯

豚の角煮 味付け卵添え
ワカメのナムル
かぼちゃの煮物
お味噌汁&ご飯



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ずいぶん前から姫にリクエストされてた角煮。
やっと作りました。


角煮

半熟にゆでたつもりがしっかりゆで卵になっちゃいました(笑)


ワカメのナムル
ワカメのナムル

仕事で帰りがいつもより遅くなり、お留守番してた姫にお詫びの
プリンを買って帰りました。

晩ご飯食べてからみんなで食べようねと冷蔵庫へ。

学校から帰ると手を洗い真っ先に冷蔵庫を開ける長男。

「お!珍しいじゃん!ケーキ?
今日、何の日だっけ?」
と聞くから

「えー 今日は何の日か忘れたの?」って、ちょっと意地悪。

そしたら、真剣に考えて

「あー
結婚記念日だ!」

だって。

もう、大笑い!

「違うよ、ただの10月16日だよ」って言ったら、お腹抱えて
笑ってた。




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 *10月16日*のお弁当♪  -  2008.10.18.Sat  
今日のお弁当長男のお弁当
長男のお弁当
*豚肉の照り焼き
*厚焼き玉子
*ほうれん草のナムル
*しゅうまい
*一口焼きそば
*ミニポテト


今日のお弁当長女のお弁当
長女のお弁当
長女には焼き鮭も入ってます。


今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当


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 *10月15日*のお弁当♪  -  2008.10.17.Fri  
今日のお弁当長女のお弁当
長女のお弁当
*ひれかつ
*厚焼き玉子
*ほうれん草のナムル
*かぼちゃの煮物
*切干大根の煮物
*リーフレタス かぼちゃサラダ添え


連休中の泊まりにきた妹に、

「お弁当、おかず多すぎだよ!」といわれてしまった。
きっと↑見て今日も多い!と思ってるに違いない・・・

今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当


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 ポークソテー◎オニオンブラウンソース♪  -  2008.10.17.Fri  
ポークソテー◎オニオンブラウンソース

ポークソテー◎オニオンブラウンソース

.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆



レシピブログのモニターにまたまた当選♪
またまたシチューを4箱送っていただきました!

当選♪

今回はビストロシェフビーフシチュー2箱と、シチューミクスクリーム2箱。


早速、ビストロシェフビーフシチューを使ってオニオンブラウンソースを
作りました♪

作り方は簡単!

①玉ねぎスライスし、にんにくで香りを出した油でじっくりと
炒める。
②お湯をいれ沸騰したらビストロシェフビーフシチューを
炒れとろみが出たら出来上がり♪

これをポークソテーにかけるだけ♪




このソース、いろんなものに使えるよ~
ハンバーグにはもちろん、ご飯に上にかけて目玉焼きなんか
乗せたら立派なワンプテートになるわよ~

ポークソテー


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 キムチ漬けました~♪  -  2008.10.17.Fri  
キムチ

白菜が重みを増してどっしりしてきましたね~
前回と同じくらいの量のキムチヤンニョムを作ったんだけど、
白菜が重くなったせいか、微妙に足りなかった・・・

漬けたばかりでまだまだ浅いのもあるけどね。



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 温豆腐◎豚キムチ添え♪  -  2008.10.17.Fri  
10月14日の晩ご飯

10月14日の晩ご飯

温豆腐◎豚キムチ添え
ジャーマンポテト
豆もやしのナムル
ほっけ焼き
ご飯&お味噌汁

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更新がかなり遅れてますm(__)m

では、連休明け火曜日の晩ご飯。

3連休明けで仕事が忙しく、帰ってからもバタバタの一日だっけ。


温豆腐◎豚キムチ添え
温豆腐◎豚キムチ添え
豚キムチ炒めを温めたお豆腐と絡めて一緒に食べます。
これがおいしいの!
豚キムチの辛さをまったりとした豆腐がやわらげてくれる感じ。

ビールにはもちろん、白いご飯にも合うよ♪


ジャーマンポテト
ジャーマンポテト


ほっけも焼いたけど写真はなしです。


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 パン!パン!パン!  -  2008.10.16.Thu  
太雨量のイギリスパン♪

うちから自転車でちょっと行ったところにパン工場があります。
聞いた話によると、ホテルにおろしたり、学校の給食センターに
おろしたりしてるらしい。

工場が開いてる間は個人でも購入可能なの。
この前の連休、散歩がてら、妹達を連れてパンを買いに行ってきました♪

小麦粉が高騰する前は焼きたての食パンが1斤100円だったの。
安いでしょ~
今はちょっと値上がりしてて120円。
それでも十分お安いよね。

食パンのほかにイギリスパン、雑穀入りの食パン、惣菜パン、甘いパンなど
種類も豊富!

大量に買って倉庫を出たところで目にしたのが↑のパン!

思わず記念撮影しちゃった(*^_^*)



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今日はデジカメのメモリーカードが手元にないので、晩ご飯&お弁当の
記事はお休みですm(__)m

明日、まとめてアップしますね。

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 *10月14日*のお弁当♪  -  2008.10.15.Wed  
今日のお弁当長女のお弁当
長女のお弁当
*コロコロ豚肉の酢豚風
*厚焼き玉子
*キンピラゴボウ
*しゅうまい
*スティックさつま芋

なんだか微妙は味付けの酢豚風になっちゃった(笑)


今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当


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 キムチ豆腐チゲ&レバーのスタミナ焼き♪  -  2008.10.15.Wed  
10月13日の晩ご飯

10月13日の晩ご飯

キムチ豆腐チゲ
レバーのスタミナ焼き
ポテトサラダ
漬けたてキムチ


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主人の得意料理のレバーのたたき、作ってみたんだけど
あまりにもレアすぎちゃった^^;

なので厚めに切ってにんにくと一緒にさっと焼いてみました。
これはこれでおいしい♪


先月漬けたキムチも残りわずか。
12日の日曜にまた漬けたので、先月のキムチでキムチチゲ。
キムチチゲ

姫が食べ終えた時点で辛み追加♪

しめじの後ろの緑のは韓国ンかぼちゃ。
ズッキーニみたいでおいしいの(*^_^*)


3連休中、甥っ子達と遊びながら、キムチも漬けました。
妹に持たせたかったし(^^)

キムチ


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 かわいい甥っ子と一緒にサムギョッサル♪  -  2008.10.14.Tue  
10月11日の晩ご飯

10月11日の晩ご飯

サムギョッサル

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あれ~また~と思わないでね。

たしか2週間くらい前も食べたよね。記事はこちら

でも、今回はちょっと違うの(^^)

妹が皮付きの豚バラを2キロ持ってお泊りにきたの。
もちろんかわいい甥っ子1号&2号と一緒に♪

今が一番手のかかる怪獣二人。
たまに息抜きも必要だよね。

うちに来れば3歳の1号は姫が遊んであげるし、まだ1歳の
2号は長女がお相手。

ちょっとは楽できるってことね。
うちもにぎやかになって楽しいし♪

サムギョッサル

焼いてる写真や野菜に巻いた写真も撮るつもりだったけど
とんでもない!
焼いてははさみでチョキチョキ、横で主人はサワー作ってって
言うし、あっちではご飯おかわり~と、カメラ持つ暇はなかったわ。


でも、大勢でワイワイ食べるとおいしいね。

1号はお風呂に時間になると、私と入る~と言うので2日間とも
私とお風呂♪

もうかわいくてかわいくてメロメロの私。

また泊まりにおいでね~




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私-働く主婦
家族-主人、子供3人、わんこ

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