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 「美人」ルクエでエリンギの塩ダレ♪  -  2010.03.30.Tue  
3月29日の晩ご飯



3月29日の晩ご飯

薄切り肉でビーフシチュー
ガーリックトースト
ルクエでエリンギの塩ダレ
かぼちゃの煮物
いんげんのごまあえ
レタス&プチトマト

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今日はお天気がいいものの気温が低く寒いです。

昨夜は牛の薄切り肉でシチューにしました。
いつもは大きいお肉なのにーとちょっと姫は不満げでしたが
おかわりしてました(笑)

昨日もルクエを使って1品作ってみました。

ルクエでエリンギの塩ダレ
ルクエでエリンギの塩ダレ

万能なねぎだれをルクエでチンしたエリンギにかけてみました。

エリンギは食べやすく裂いて、お酒を少々ふりかけ600Wで2分チン。
取り出したらねぎだれをかけて出来上がり♪

◎ねぎだれ
ごま油大1、塩小1/2、昆布茶少々、ねぎのみじん切り


ルクエで蒸すと、食感がとてもいいのよ!
昨日のじゃが芋もそうだけど、エリンギも食感良くておいしかった!


かぼちゃの煮物・いんげんのごまあえ・レタス&プチトマト
かぼちゃの煮物・いんげんのごまあえ・レタス&プチトマト

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 *3月29日*のお弁当♪  -  2010.03.30.Tue  
今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当<br />

◇3月29日のお弁当

*ササミフライ
*いんげんの胡麻和え
*かぼちゃの煮物

姫が春休みなので、お弁当は私のみ。



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 とっても便利!マイクローク  -  2010.03.29.Mon  
ブログスカウトのモニターに当選し、マイクロークを体験しました。

衣類の保管&高品質宅配クリーニングサービスマイクロークとは、
クリーニングした衣類を預かってくれるサービスです。
預ける衣類を集荷キットに入れて、集荷を依頼をするだけ。

まずは、「マイクローク」に会員登録して集荷キットを申し込みます。

会員登録⇒

登録も簡単だし、集荷キットもすぐに届きました。

宅配クリーニングは初めてだけど冬物などのかさばるものはとっても
便利だと実感!

今回クリーニングに出したのはこの5点。
my2.jpg

宅配キットに詰めて集荷依頼。
my1.jpg


マイクロークに荷物が届いたら受付のメールが届くので
マイページで確認します。

マイページでは預けた衣類を写真付きで確認することが出来ます。
my.jpg

クリーニングが完了したらお知らせが届くので返却日を
連絡するだけ。

次のシーズンまで着ない衣類の収納って場所も取るので
衣類収納をお願いするのも便利だよね。


クリーニング保管だと虫食いやしわになることもないだろうしね(*^_^*)

返却されたらまた続きをレポートします(*^_^*)






3月28日の晩ご飯

3月28日の晩ご飯

ルクエでじゃが芋とウィンナーのチーズ焼き
豆腐の豚肉巻き
ほうれん草のナムル
京芋の煮物
ご飯&お味噌汁

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もうすぐ4月だと言うのに真冬のコートが必要なほど寒いです。
この冬愛用していたダウンコートとロングコートをモニターに当選した
クリーニングサービスに送ってしまい、今朝は何を羽織っていこうか
迷いました。

あさってぐらいから暖かくなるらしいので、明日も我慢です。

先週土曜、荷物が届きました。
何か買ったっけ?と思いながら箱を開けると、欲しかった「ルクエ」でした!

レシピブログのモニターに応募してあったことを思い出しやったー!と一人
ガッツポーズ。

初めてだし、失敗ないものでとじゃが芋のチーズ焼きを作ってみました。

じゃが芋とウィンナーのチーズ焼き

1cm幅に切ったじゃが芋をルクエに入れて2分ほどチン。
一度取り出し、塩胡椒、ケチャップをかけ、ウィンナーとチーズを
のせさらに3分ほどチンしただけ。

じゃが芋がほくほくでおいしかったです。

色もかわいいのでそのままテーブルに出したら食卓がぱっと明るく
なったような気がしました(*^_^*)



豆腐の豚肉巻き
豆腐の豚肉巻き

水きりした木綿豆腐に粉をはたき豚バラを巻いてこんがりと
焼きました。


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coco.jpg




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 小松菜とちくわの炒め物&冷しゃぶサラダ♪  -  2010.03.24.Wed  
3月23日の晩ご飯


3月23日の晩ご飯

冷しゃぶサラダ
小松菜とちくわの炒め物
ピリカラ豆もやし
キムチ
ご飯&お味噌汁

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年度末だからってわけではないんだけど、なんだか忙しくしております。
晩ご飯もたいしたもの作ってなくて、更新ねたに困るほどです(笑)

昨日は仕事から帰ってキムチを漬けたりしてたので、晩ご飯もあるもので
ちゃちゃっと作りました。


冷しゃぶサラダ
冷しゃぶサラダ

豚コマを使って冷しゃぶにしました。
お野菜もたっぷり食べられるし。
はじめポン酢で食べてた姫ですが、途中からごまドレで食べてました。
最近味の好みが変わってる模様…


小松菜とちくわの炒め物
小松菜とちくわの炒め物

なんでちくわ炒めちゃったの~と姫からだめだしされました。
姫はちくわをまるごとかじるのが好きなんだよね。





ちょっと忙しくしてます。
お友達ブログは読み逃げして応援ぽちしてます。
時間ができたらゆっくりとコメントも残させていただきますm(__)m




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 レバーステーキ  -  2010.03.19.Fri  
3月18日の晩ご飯

3月18日の晩ご飯


鰯の煮付け
肉じゃが
レバーステーキ
ほうれん草のナムル
キムチ

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やることがいっぱいなのに、何から手をつければいいのかわからない。
そんな時ない?
私、今それなのよ。
頭の中でシュミレーションばかりやってて、なんだか疲れ気味。
週末は連休なので頭の整理をしないと。

では昨日の晩ご飯。



レバーステーキ
レバーステーキ

焼きすぎるとパサパサしておいしくないので、焼き加減が難しい。
と主人が言ってました(笑)
レバ刺しのようにたれはごま油と塩を混ぜたものと、にんにく醤油。
レバー子供達はあまり好きではないのよね~


鰯の煮付け
鰯の煮付け

我が家の定番鰯の煮付け。


肉じゃが
肉じゃが



こちら3月17日の晩ご飯。
3月17日の晩ご飯

ちょっと肌寒い日だったのでお鍋にしました(*^_^*)
長女と姫が大喜び。








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 *3月17日*のお弁当♪  -  2010.03.18.Thu  
今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

◇3月17日のお弁当

*照り焼きチキン
*厚焼き玉子
*キンピラゴボウ
*ほうれん草のナムル


姫に言われた。

「最近お弁当いつも同じだね」

このセリフ、長女にも長男にも言われたことある。
このブログもそのマンネリを奪回すべく始めたのに。
同じこと繰り返してるし(笑)


そんなマンネリ克服するためにはじめたこのブログもそろそろ
満4年!
飽きっぽい私がよく続けられたわ~
毎日覗いてくれたり、コメントをくださるみなさまのおかげです。
ありがとうございます!!



今日のお弁当私のお弁当
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 切干大根でかさ増ししたチャンジャ♪  -  2010.03.17.Wed  
3月いつぞやの晩ご飯

3月いつぞやの晩ご飯

ロールキャベツ
人参とツナのサラダ
ほうれん草のナムル
サラダ
切干大根でかさ増ししたチャンジャ

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久し振りの更新です。
更新がない間も見に来てくださってありがとう。

土日の更新はほぼしていないので、日曜の晩ご飯は写真撮って翌日に
アップしているのですが、日曜日はお通夜になってしまい外出。

なので月曜にアップする記事もなく…

で、月曜は長男が友達2名を連れて帰宅。
期末テストなので泊まって勉強するとのこと。
大食い選手権なみの準備で撮影どころではありませんでした。

それにしても180cmクラスが4人(主人&長男&友達)もいるとなんだか
狭く感じたわ。
あっ、ちょっとサバ読んだ。
長男は180cmない(笑)

では、晩ご飯。

これたぶん先週のいつかの晩ご飯。
昨日はなんだか疲れてて写真撮る元気なかった。


ロールキャベツ
ロールキャベツ

たしか長男は6個食べたはず…

切干大根でかさ増ししたチャンジャ
切干大根でかさ増ししたチャンジャ
いつかの記事で、チャンジャはいつも味付けしなおすって
書いたけど、かさ増しもしております(笑)
今回は極太の切干大根を入れました。
シャキシャキした歯ごたえが大好き。
チャンジャももちろんおいしいけど、この切干大根がたまらなく
おいしいのよ~


あとは、冷蔵庫の常備菜など並べていただきました。

常備菜




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 長男の16歳の誕生日  -  2010.03.12.Fri  
3月11日の晩ご飯



長男16歳のお誕生日


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昨日は長男の16歳の誕生日でした。

今年すき焼きです。

15歳のお誕生日→
14歳のお誕生日→

3年連続すき焼き!
でも本人の希望なのでね。

今回は霜降りの和牛を半額でゲットできました!

半額でゲット

残念ながら、私は見ただけでちょっと胸やけ。
野菜や豆腐、煮物などをいただきました。

おいしい~!!

いつもお手ごろなオージーや国産の切り落としなどを使ってる
我が家。
一口食べた長男と姫。
「おいしい~!!」と感激しておりました。

この2人の食べっぷり。
それはそれは見ごたえがありました(笑)

次にすき焼きをすることがあったら、食いつき悪いだろうな~


お肉があまり好きではない長女はすき焼きもあまり好きではない。
なので長女が好きな煮物も準備しました。

開いた油揚に下味を付けて練った鶏ミンチを、いんげん、人参を
巻いて炊いたもの。
くるくる煮

実家の母の煮物は絶品!
何をどう作ってもあの味にはなりません。

今回も長女に「やっぱり何かが違う…」といわれてしまった。

でもこっちはおいしかったみたい(*^_^*)

京芋の煮物
京芋の煮物

ケーキは作れなかったのでデパ地下で購入。

バースデーケーキ
バースデーケーキ

リクエストはショートケーキ。

ホワイトデーが近いせいか、ハート型しかなかったよ。


長男、お誕生日おめでとう。
高1のこの1年あっというまだったね。
毎日充実しているようで、母は安心してますよ。



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 *3月11日*のお弁当♪  -  2010.03.12.Fri  
今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当

◇3月11日のお弁当

*ヒレカツ
*厚焼き玉子
*ほうれん草のナムル
*京芋の煮物

今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当




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 ポッサム(茹で豚&サンチュ)♪れしぴあり  -  2010.03.10.Wed  
3月8日の晩ご飯

3月8日の晩ご飯

茹で豚&サンチュ
鯛のあらと大根の煮付け
豆もやしのナムル


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昨日は寒かったー
雨は夕方過ぎには雪に変わり、夜は積もってました。
夜中に雨に変わったらしく、朝はほとんどとけてたけど。
3月ってこんなに寒かったけ?って感じです。

THE韓流!って感じの晩ご飯。
とにかく辛いもの好きなので、こういう晩ご飯が大好きです。
でもタバスコは苦手なのよ。
よく変わってるって言われる…

鯛のあらは大根と一緒に辛く煮付けました。
辛い煮魚は長男もよく食べるので、たくさん作ります。
これってご飯がすすむらしい。


ポッサム(茹で豚&サンチュ)
ポッサム(茹で豚&サンチュ)♪

ポッサムとは茹でた豚肉をキムチやヤンニョム、生野菜などを巻いて食べる料理です。
今回はサンチュと大葉を用意しました。
塩漬けした白菜や薄切りの大根なんかで巻いて食べてもおいしいです。

レシピはこちら↓
Cpicon ポッサム(茹で豚&サンチュ)♪ by Lee(^^)

豆もやしのナムル
豆もやしのナムル




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 *3月9日*のお弁当♪  -  2010.03.10.Wed  
今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

◇3月9日のお弁当

*ポークチャップ
*厚焼き玉子
*金平ゴボウ
*もやしのナムル

今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当<br />




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 体の芯まで温まる☆テールスープ♪  -  2010.03.09.Tue  
3月7日の晩ご飯

3月7日の晩ご飯

テールスープ
厚揚げ焼き
ごぼうサラダ
いかの塩辛 韓国風
めかぶ
とか色々

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昨日書いたように、一日ひきこもっては作り置きおかずをたくさん
作った日曜の晩ご飯。

またまたテールが手に入ったので、豪華にテールスープ。
寒い日だったので、温かいスープがうれしね。

上の画像はテールチム。
柔らかく煮えたテールの身をほぐしながら食べます。
主人のつまみね。

子供達には卵でとじたテールスープ。
画像は忘れました。
が、まだ残ってるので撮れたら明日アップします!
スープの画像って難しいから上手く撮れるといいな。


あとは居酒屋さんみたいなおかずいろいろ。
居酒屋さんみたいなおかずいろいろ

奥のグリーンサラダは手作りドレッシングで食べました。
練りごまがいっぱいあったので、早く使い切りたくて
ごまドレッシングを大量に作りました。

めかぶ
めかぶ

いかの塩辛 韓国風
いかの塩辛 韓国風

ごぼうサラダ
ごぼうサラダ



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 *3月8日*のお弁当♪  -  2010.03.09.Tue  

今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

◇3月8日のお弁当

*かつ煮
*もやしのナムル
*しゅうまい
*ブロッコリー





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 おうちで、厚切りサムギョッサル♪  -  2010.03.08.Mon  
3月6日の晩ご飯

3月6日の晩ご飯

サムギョッサル
お刺身

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昨日は冷たい雨だったね~
近所のスーパーの朝市だけ行って、あとはおうちにひきこもり。

久し振りにお惣菜や作り置きおかずなどを作りました。
今週かあれこれ使いまわして乗り切れそうだわ♪


では先週土曜日の晩ご飯。
先月から土曜の午後もお仕事なので、平日よりも帰りが遅くて
帰るとバタバタ。

なので、切って焼くだけのサムギョッサルにしました。
いつのサムギョッサルはかなり厚切り。

まず大きいまま表面を焼き、そのあとはさみで食べやすい大きさに
きりこんがりと焼けたら食べます。

こんがりとね~

周りはこんがり、中はとってもジューシーです。
サムチュやレタス、大葉、キムチなどに包んで一口で食べます。


あとは主人が買ってきてくれたお刺身。
お刺身

今朝、電車の中でりんごをまるかじりしてる女の子がいたわ。
パンとかおにぎり食べてる子はよく見るけど、りんごは初めて。
びっくりしたわ~
周りの目を気にせず、ひたすらかじってたわ…




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 あさりの酒蒸し&炊き込みご飯♪  -  2010.03.04.Thu  
3月3日の晩ご飯

3月3日の晩ご飯

炊き込みご飯
あさりの酒蒸し
餃子
あと色々

デザートはケーキ

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昨日はひな祭りでしたね。
我が家にも娘が2人。
ちらしすしにしようかと思いましたが、みんなの希望で炊き込みご飯に
しました。

たっぷり5合ね。
炊き込みご飯

うちの炊飯器は5合炊けないのでルクちゃんで炊きました。

ひな祭りははまぐりなんだけど、我が家はあさり(笑)
あさりの酒蒸し

あさり好きの主人が喜んでました。

あとは餃子を焼いたり、前日の残りをだしたり。

デザートにはケーキ。
桜餅を買いにデパ地下へ行ったんだけど、どこもすごい並んでたわ。
あまり時間がなかったのでお手ごろなケーキを買って帰りました。


こちら、3月2日の晩ご飯

生姜焼き定食
3月2日の晩ご飯




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 *3月2日と3日*のお弁当♪  -  2010.03.04.Thu  
今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

ちょっとご無沙汰です。
コメントへのお返事もできなくてごめんなさい。
あとでみなさまへのところへ伺わせていただきます(*^_^*)

◇3月2日 姫のお弁当

*てまりおにぎり
*鶏のから揚げ
*スィートポテト


今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当


◇3月3日のお弁当

*ヒレカツ
*チヂミ
*金平ゴボウ
*もやしのナムル

今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当




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 餃子パーティー♪  -  2010.03.01.Mon  
2月28日の晩ご飯


2月28日の晩ご飯

餃子パーティー♪


。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆


昨日は天気も悪く、うちにいる予定だったので餃子をたくさん
作りました。

何個作ったかというと、250個!
上の写真はそのほんの一部。
包むだけで2時間くらいかかってしまったわ。
でも、冷凍しておくと助かるのでがんばって作りました。

いつもフライパンで焼くんだけど、姫がホットプレートを
出して餃子パーティがいい!って言うので、ならお野菜や
お肉も焼こうってことでこうなりました。

餃子パーティー♪

ホットプレートが出るだけでなんだか豪華に見えるよね(笑)

まずはお野菜から。
まずはお野菜から


お野菜が焼けたらお皿にとり、いよいよ餃子♪
いよいよ餃子



いい感じに焼けたよ~
コンガリ!


鶏肉も忘れずにね~
鶏肉も忘れずにね~

鶏肉は塩胡椒、ガーリックパウダーで味付けし、こんがりと焼いて
食べました♪




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Lee★

Author:Lee★
私-働く主婦
家族-主人、子供3人、わんこ

毎日作るお弁当と晩御飯を紹介してます。
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レシピの転載はお断りいたします。
また、レシピを参考にされた場合は一言コメントいただけるとうれしいです。
かんたんレシピは日記の中にも書いてます(*^_^*)

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