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 フレッシュトマトのソースで食べるチキンカツ♪  -  2011.01.31.Mon  
1月25日の晩ご飯

1月25日の晩ご飯

フレッシュトマトのソースで食べるチキンカツ
煮物
豆もやしのナムル
ほか

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寒いね~
今朝は氷点下を記録したようで、とっても寒かった。

自転車で通勤通学する主人と長女、長男は寒かっただろうな。
風邪ひかないように気をつけないとね。


では先週火曜日の晩ご飯。

フレッシュトマトのソースで食べるチキンカツ
フレッシュトマトのソースで食べるチキンカツ

姫のお気に入りの1品。
湯剥きしてさいの目に切ったトマトに塩こしょうをし
オリーブオイルをまわしかけて冷蔵庫で冷やします。

揚げたてのチキンカツに添えて食べます。
フレッシュトマトのソースで食べるチキンカツ

さっぱりとしてたくさん食べられるそうです。
このトマトソースだけでも十分おいしいです♪


煮物
煮物

厚揚げとかがんもとかを煮たもの。
こういう煮物は長女が好き。

豆もやしのナムル
豆もやしのナムル




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 *1月27日*のお弁当♪  -  2011.01.31.Mon  
今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

◆1月27日

チーズミルフィーユカツ・玉子焼き・きんぴら・しゅうまい

揚げ物率高めのお弁当が続いてしまった…

今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当






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 *1月26日*のお弁当  -  2011.01.27.Thu  
今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

◆1月26日

チキンカツ・玉子焼き・きんぴらごぼう

今日のお弁当長女のお弁当
長女のお弁当

今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当




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 *1月25日*のお弁当♪  -  2011.01.26.Wed  
今日のお弁当長女のお弁当
長女のお弁当

◆1月25日

生姜焼き・みやしのナムル・玉子焼き・芋天・れんこんのきんぴら


今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当



今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当




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 豚なんこつのピリカラ味噌炒め。  -  2011.01.25.Tue  
1月23日の晩ご飯

1月23日の晩ご飯

豚なんこつのピリカラ味噌炒め
ゲソバター
ポテトサラダ
アボカドとお豆のサラダ
なすの中華風揚げ浸し
ほか


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下処理済みの豚なんこつを主人が買ってきたので玉ねぎと一緒に
炒めました。
コリコリしてておいしかったです。


ゲソバター
ゲソバター
ゲソとエンペラをバターで炒め、塩こしょうで味付けし醤油を
少々。


なすの中華風揚げ浸し ほか
なすの中華風揚げ浸し



お誕生日の日記にコメントをたくさんいただきありがとうございます。
昨年は本当にいろんなことがありすぎて、何度もくじけそうになったり
何度も泣きました。
ブログって生活のほんの一部しか書かないからなんのことだろうって
感じでしょうが、私にとってはいろんな意味で今年はいいお誕生日に
なりました。

雨降って地かたまる。

今、まさに固めてる最中です。
がんばれ、私!!




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 *1月24日*のお弁当♪  -  2011.01.25.Tue  
今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当

◆1月24日

鶏の唐揚げ・ポテトサラダ・玉子焼き・蓮根のきんぴら


今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当


今日のお弁当長女のお弁当
長女のお弁当




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 誕生日。  -  2011.01.21.Fri  


昨日は私のバーステーでした。
自分の誕生日なので、ご馳走を作るでもなくごく普通の
晩ご飯でした。

手羽先の塩焼きとか冷凍ストックの餃子とか。

上の画像は長女が買ってきてくれたフォンダンショコラ。

最近近所にできたおしゃれなケーキ屋さんで買ったそうです。
切り分けて少しレンジてチンするととろりと溶ろける濃厚なケーキでした。

高級なケーキを初めて食べた姫は大感激してました。


子供達からのプレゼント。


長女はケーキのほかにもミニタオルと紅茶。
長男はチョコ。
バレンタインシーズンなので、バレンタイン用のチョコだね。
姫はいちごのチロルチョコ。



前にテレビで白いイチゴを取り上げてたんだけど、その時に
私がこれ食べてみた~いって言った事を覚えてたんだね。

ちなみにそのイチゴはこれ→

白いイチゴは買って上げられなかったけど、これならプレゼント
できる!と以前から考えてたらしい。

その気持ちがうれしくてウルウルしちゃったよ。


みんなのおかげでとてもいい日になりました。

ありがとう!





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 鰯と大根の煮付け&豚汁♪  -  2011.01.21.Fri  
1月17日の晩ご飯

1月17日の晩ご飯

しゅうまい
鰯と大根の煮付け
豚汁
ほうれん草のナムル
人参サラダ
ほか

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家族みんなで一斉にいただきますができればいいんだけど
それぞれ帰る時間が違うのでそうもいかなく、ずっとご飯の
準備をしてるような気がします。

まず、姫と長女と私が食べ始め、長男が帰るとまた台所にたち
主人が帰ってくるとまた台所へ。

そのせいか食時間が私だけ長い。
で、太りました…



では、月曜の晩ご飯。



しゅうまい
しゅうまい
このしゅうまいはいまいちだった。
練りが足りなかったのかな~
味つけも薄かったわ。
今朝のはなまるで見たしゅうまいがおいしそうだったので
近いうちリベンジしないと!



豚汁
豚汁

大鍋いっぱいに豚汁を作りました。
たくさん作ったので、翌日の朝ごはんも豚汁でした。
寒い朝には体の温まる豚汁はいいね~(*^_^*)



人参とツナのサラダ
人参サラダ

あいにく粒マスタードを切らしてたのでからしを入れました。
なんか一味違うような出来栄え。


鰯と大根の煮付け
鰯と大根の煮付け





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 *1月21日*のお弁当♪  -  2011.01.21.Fri  
今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当

◆1月21日

生姜焼き・れんこんのきんぴら・玉ギ焼き・ほうれん草のナムル



今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

今日のお弁当長女のお弁当
長女のお弁当




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 *1月20日*のお弁当♪  -  2011.01.21.Fri  
今日のお弁当長女のお弁当
長女のお弁当

◆1月20日

ヒレカツ・玉ギ焼き・人参サラダ・ほうれん草のナムル
そしてアンパンマンポテト。



姫くらいの年になるとアンパンマンは小さい子のキャラクターに
なるらしい。
なのにお弁当に毎日アンパンマンポテトが入ってるから、お友達が
不思議がるみたいね。
なので、もういれないで!と言われました(笑)
明日は入れないからね。

今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当



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 *1月19日*のお弁当♪  -  2011.01.21.Fri  
今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当g

◆1月19日

ポークソテー・ほうれん草のナムル・もやしのナムル・玉子焼き
そしてアンパンマンポテト。



娘達には切干大根の煮物を入れました。

今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

今日のお弁当長女のお弁当
長女のお弁当




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 *1月18日*のお弁当♪  -  2011.01.21.Fri  
今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

◆1月18日

コロッケ・冷食のグラタン・もやしのナムル・チジミ・ウィンナー


今日のお弁当長女のお弁当
長女のお弁当

アンパンマンポテトが大好きな長女。
毎日入れてます。

今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当




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 大きな口でほおばる◎サムギョッサル♪  -  2011.01.18.Tue  
1月16日(日)の晩ご飯

1月16日(日)の晩ご飯

ジュージュー鉄板焼き
なまこ酢
人参サラダ
キムチ
ほか

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土曜日は新年会でした。
大人、子供合わせて総勢45名!
とてもにぎやかな新年会となりました。

45人分なので買出しが大変でした~
メインは豚しゃぶ&鶏団子鍋ってことで、前日にしゃぶしゃぶ用の
お肉7キロ購入。
会社帰りにデパ地下で買ったので7キロを抱えて帰宅。
そのまま冷蔵庫へ。
当日は野菜や豆腐、ポン酢、それにお菓子とまたまたすごい荷物。

この荷物を新年会の会場まで運ぶのも大変でした。
自転車でよろよろしながらとりあえず荷物を運びました。

買出しや準備は大変だったけど、子供達も大喜びの楽しい
新年会になってよかったです。

その疲れもあって日曜はだらだらと過ごしました。
晩ご飯も切って焼くだけの鉄板焼きにしました。





厚切りの豚バラはサムギョッサルに。
とりもも肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょう、
ガーリックパウダーで味付け。

じゃが芋やさつま芋、もやしなんかも焼いて食べました。

姫はこうやって食べるのがお気に入り!



サンチュにご飯とお肉、キムチ、にんにくをのせてパクッと食べます。

この食べ方最高なんだって。


なまこ酢ほか。






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 *1月17日*のお弁当♪  -  2011.01.18.Tue  
今日のお弁当長女のお弁当
長女のお弁当

◆1月17日 月曜日のお弁当

*鶏の唐揚げ
*厚焼き玉子
*ほうれん草のナムル
*人参サラダ
*アンパンマンポテト

長女のお弁当復活です!!

今日のお弁当姫のお弁当
姫のお弁当

今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当




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 体温まる◎キムチ豆腐チゲ♪  -  2011.01.17.Mon  
1月13日の晩ご飯

1月13日の晩ご飯

キムチ豆腐チゲ
プルコギ
いなだ刺身
わかめのナムル
ほか

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1月10日、長女が成人の日を迎えました。
あっと言う間の20年って感じです。

当日は久し振りに同級生が集い楽しい時間を過ごしたようです。

二十歳とは言えまだまだ子供。
ちょっとづつ大人になればいいと思います。
焦ることなくゆっくりね。


では、先週木曜日の晩ご飯。

寒い日が続くので体の温まるチゲにしました。
キムチ豆腐チゲ

辛くて熱いので体もポカポカ(*^_^*)


プルコギ
プルコギ

チゲが辛すぎたため、姫ように作りました。
お手ごろな輸入牛も特製のたれに漬け込めば柔らか~


ポテトサラダ
ポテトサラダ

どうしてもポテサラが食べたかったので作りました。
でも、きゅうりがなかったのでなんだか物足りなさがありました。


わかめのナムル
わかめのナムル

生食用のわかめを食べやすい大きさに切り、塩、おろしにんにく
こしょう、ごま油、ごまで和えました。






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 *1月11日~14日*のお弁当♪  -  2011.01.17.Mon  
3学期も始まり、姫のお弁当もスタート。
先週のお弁当をまとめてUP。

まず1月11日のお弁当。

1月11日のお弁当

この日は私だけ。
生姜焼き、きんぴら、玉子焼きの定番。




◆1月12日のお弁当

鶏の唐揚げ、ほうれん草のナムル、玉子焼き

今日のお弁当姫のお弁当
230112-p.jpg

今日のお弁当私のお弁当
230112-o.jpg




◆1月13日のお弁当

またまた生姜焼き、かぼちゃの煮物、ほうれん草のナムル、玉子焼き。
姫は長女が作った炊き込みご飯。

今日のお弁当姫のお弁当
230113-p.jpg

今日のお弁当姫のお弁当
230113-o.jpg




◆1月14日のお弁当

焼肉、しゅうまい、きんぴら、ハッシュドポテト。
今日のお弁当姫のお弁当
230114-p.jpg

今日のお弁当私のお弁当

230114-o.jpg




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 アボカドとお豆のサラダ&牛スジ煮込み♪  -  2011.01.07.Fri  
1月5日の晩ご飯

1月5日の晩ご飯

牛スジの煮込み
いも餅
アボカドとお豆のサラダ
母作 松前漬け
ほか

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仕事も始まり通常通りの生活に戻ったのは主人と私のみ。
子供達はまだのんびりと過ごしてます。
おかげで朝からばたばた。

やれ早く起きなさいとか、早くご飯食べちゃってetc…

私が出る時間に起きる長男に、まだパジャマの姫。
早く学校始まらないかな~

では晩ご飯。

牛スジの煮込み
牛スジの煮込み

主人が遅かったので子供達用に辛くない煮込み。


長女作 いも餅
長女作  いも餅

じゃが芋と片栗粉で作ったいも餅。
とろけるチーズが入ってました。
姫がいっぱい食べました。

母作 松前漬け
母作 松前漬け

2日に母がたっぷり持たせてくれた松前漬け。
かずのこが大きめでおいしい(*^_^*)

アボカドとお豆のサラダ
アボカドとお豆のサラダ

昨年末の持ちより忘年会で食べておいしかったので作り方を
聞いて作りました。
やっぱり忘年会で食べた方がおいしかったな。
何かが違うんだよね。
アボカド好きの長女が気に入って食べてました。


インカのめざめで煮っころがし
インカのめざめで煮っころがし





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 かに&鯛鍋♪  -  2011.01.06.Thu  
1月3日の晩ご飯

1月3日の晩ご飯

かに&鯛鍋
母作 お煮物
お刺身盛り合わせ

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改めて今年もよろしくお願いいたします。

今年はお天気も良く暖かいお正月でした。
大雪で大変だった地域の方、大丈夫でしたか?

今年も例年通りのスケジュールで過ごした三が日。
元旦は主人の実家で家族が集り、新年のご挨拶後大人数でのお食事。
その後は家族だけでカラオケ。
久し振りに5人で行ったカラオケ。
子供達の歌を聞きながらおいしいお酒を飲んでたら急にマイクが故障。
マイクを交換してもらってもぜんぜんマイクが通らず店員さんを
呼んだら、機械の故障らしい。
ぜっかく気持ちよく歌い、楽しんでたのに!!
そしたら、このままマイクなしで歌うか、部屋を移動してって。
マイクなしって・・・おいおいって感じだよ。
それにお酒飲み始めると部屋を移動するのなんて面倒でしょ。
それに場がしらけちゃって・・・
子供達ももういいよってことになり、帰宅。
うちに帰り、あるもの並べてみんなでつまみながらテレビなど見て
過ごしました。

2日は浅草をぶらぶらし、浅草寺へ。
今年はあまり混んでなかったなー
知り合いにお店に入り、ホッピー&煮込み、焼きとりなど食べ
私の実家へ。
但し長男のお腹は満たされず、途中マックでハンバーガー、きな粉餅
なども食べてました。
実家では私の兄妹家族が集い、母のおいしい手料理を満喫!
お土産もたくさんもらって帰ってきました。

3日はのんびりと過ごし、家族でゆっくり食事。
今年は年末に主人がかってきたかにでお鍋。
かには子供達が全部食べちゃうだろうと予測して、鯛も準備。
私はかにがそんなに好きじゃないので鯛の方がうれしい(*^_^*)


あとは主人が買ってきたお刺身と母作の煮物。
お刺身と母作の煮物

昨年は暮れに姫の入院などでなんだかばたばたしたまま年を
越した感じだったな。

連休は長女の成人式だし。
まだまだ忙しい日々が続きます!

今年もマイペース更新となりますが、よろしくお願いいたします(^^)




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 今年もよろしくお願いいたします。  -  2011.01.05.Wed  
2011 HAPPY NEW YEAR


今年もよろしくお願いいたします。


0088.jpg

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Lee★

Author:Lee★
私-働く主婦
家族-主人、子供3人、わんこ

毎日作るお弁当と晩御飯を紹介してます。
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レシピの転載はお断りいたします。
また、レシピを参考にされた場合は一言コメントいただけるとうれしいです。
かんたんレシピは日記の中にも書いてます(*^_^*)

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