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 スペアリブ&さっぱりきゅうりの水キムチ♪  -  2011.04.06.Wed  
4月5日の晩ご飯

4月5日の晩ご飯

スペアリブ
サラダ
きゅうりの水キムチ
ほか


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今日は春らしいいい天気です♪
新学期も始まり、ちょっとバタバタした朝でした。

昨日まで春休みだからとダラダラしていた姫ですが
今朝はシャキッと目覚めスイッチオン!
テキパキと準備して登校しました。
6年生になると違うのかしら(笑)


では昨日の晩ご飯。

スペアリブ
スペアリブ

フライパンで簡単スペアリブです。
照り照りとしたたれに絡めるのでご飯も進むしビールにも
よく合います♪



さっぱりきゅうりの水キムチほか
さっぱりきゅうりの水キムチ

きゅうりが安く買えたのでさっぱりとしたキムチを
漬けました。



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 *4月5日*のお弁当♪  -  2011.04.06.Wed  
今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当

◇4月5日

エビチリ・玉子焼き・ポテサラ・れんこんきんぴら




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 青梗菜とえりんぎ、豚バラのうま煮♪  -  2011.04.05.Tue  
4月4日の晩ご飯

4月4日の晩ご飯

麻婆豆腐
青梗菜とえりんぎ、豚バラのうま煮
ポテトサラダ
たけのこの煮物
ほか

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今朝気付いたのか、今日だけだったのか・・・
山手線の車内、節電のため電気がついてませんでした。
昨日までは感じなかったんだけど・・・

日中は明るいので電気つけなくてもぜんぜんOKだと
思います。
駅構内も今までが明るすぎたんだなーと感じました。

春休みでうちにいる姫も率先して節電してます。
明日は始業式。
やっと学校が始まります♪



では、昨日の晩ご飯。
ちょっぴり中華な晩ご飯。

青梗菜とえりんぎ、豚バラのうま煮
青梗菜とえりんぎ、豚バラのうま煮

これ、姫に大ヒット!!
青梗菜ヤダーと言ってましたが、一口食べたら

「これシャキシャキしてておいしい♪」

と喜んで食べました。

主人の分も置いておいたのですが、昨日は帰りが
遅く食べなかったのを冷蔵庫に入れておいたの
ですが、今朝姫がご飯にのせて食べました。

鶏ガラスープに塩、胡椒、ひとつまみの砂糖などで
合わせ調味料を作って一気に仕上げます。
千切りの生姜がいいアクセントになりました。
香り付けのごま油もいい感じ♪


麻婆豆腐
麻婆豆腐


ポテトサラダ
ポテトサラダ



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 *4月4日*のお弁当♪  -  2011.04.05.Tue  
今日のお弁当私のお弁当
私のお弁当

◇4月4日
焼き鮭・ほうれん草のナムル・れんこんのきんぴら・玉子焼き・明太子


姫はまだ春休みなのでお弁当はなし。




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 ご無沙汰してます!  -  2011.04.04.Mon  
4月3日の晩ご飯

4月3日の晩ご飯

レバーのたたき
カスベの煮付け
ナムル
かぼちゃの煮物
キムチ

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ご無沙汰しております。

3月22日の更新で、明日から通常通り更新すると書いたものの
仕事が忙しくなったり、年度末でバタバタで更新できません
でした。

この間ものぞいてくださった方々ありがとうございました。

新年度も始まり、心機一転がんばって行きたいと思います。

姫の小学校入学を機会に始めたこのブログも6年目に
なりました。
姫も6年生です。
長男は高3、受験生です。
この1年も忙しくなりそうですが、笑顔を忘れずに前向きに
がんばります!


では、昨日の晩ご飯。


主人特製 レバーのたたき
主人特製 レバーのたたき
新鮮なレバーをたたき風に。

たれは、にんにく醤油と塩ごま油。
白髪葱と針生姜を巻いて食べます。

これ食べると元気になる気がします。


カスベの煮付け
カスベの煮付け

カスベはエイのこと。
煮ると身がトロッと柔らかく、コラーゲン質でおいしいです。
辛さが足りないといわれました…
次回はもっと辛くします。

ナムル ほか
ナムル

前日の晩ご飯がピビンパだったので、その残りのナムルです。





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私-働く主婦
家族-主人、子供3人、わんこ

毎日作るお弁当と晩御飯を紹介してます。
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また、レシピを参考にされた場合は一言コメントいただけるとうれしいです。
かんたんレシピは日記の中にも書いてます(*^_^*)

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