2月26日の晩ご飯

ブリの照り焼き
菜の花の辛し和え
豆腐のとろろ焼き
豚汁

ほっこり和食の晩ご飯（*^_^*）

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前日がガッツリフライデーだったので、ほっこりとした和食の
献立です。
こういうメニュー、男性陣2名にはやや不評。

でも具沢山の豚汁もあったし、お腹一杯になったよね。

菜の花の辛し和え



私が菜の花の辛し和えを始めて食べたのは、長男を出産した
病院でした。
病院の食事で出たのではなく、同じお部屋の方のご家族の
方の差し入れを分けていただいたの。
産婦さんてよく食べるのよ〜
常にお菓子やフルーツがあるし、食事の時間ともなれば、ご家族が
おかずを持って病院へ来たりするの。

あのときに食べた菜の花の辛し和えおいしかったな〜


豆腐のとろろ焼き



ふわふわでおいしいとろろ焼き。
中にこんがり焼いたお豆腐が入ってます。


作り方
木綿豆腐1/2丁は4等分し水切りし、塩胡椒をして、小麦粉を
まぶしてサラダ油をひいたフライパンでこんがり焼いておく。
長芋200ｇはすりおろし、卵1個とめんつゆで味をつけておくく。
鉄板に焼いたお豆腐を並べ、その上から長芋をかけて火にかけ
固まってきたら青海苔をかけて出来上がり。
食べるときに七味をかけて食べるとおいしいよ！

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）