はまぐりのチャウダー＆韓国風冷奴♪ -
2008.03.19.Wed
3月18日の晩ご飯
はまぐりのチャウダー
ガーリックトースト
チャーシュー
グリーンサラダ
韓国風冷奴
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なんだかまとまりのない晩ご飯だわ(^^ゞ
主人が買ってきたはまぐりをおいしいうちに調理したい ＆
豚肩ロースも早く使わないと！でこんな献立になってしまった。
けっこう大きいはまぐりでした。
前日はお吸い物にしていただき、翌日はチャウダーに。
はまぐりがたくさん入ってるので、おいしいダシが出てとっても
おいしかった！
作り方も簡単だしね。
�〆夙瓦�してよーく洗ったはまぐりは、白ワインで蒸し煮にし、
はまぐりと蒸し汁に分けておく。
��1センチ角くらいにきった玉ねぎ、人参、じゃが芋、ベーコンを
バターで炒め、小麦粉を振りかけてよくなじませる。
お水と�，両�し汁を注ぎいれ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
�Ｌ邵擇�煮えたら牛乳も入れて温めはまぐりも入れて温めて
出来上がり。
いつもながら、分量を量っていません。
こんなではレシピとは言わないね(^^ゞ
チャーシュー＆グリーンサラダ
チャーシューはちゃんとレシピあるよ（*^_^*）
レシピはこちら
ローストポークみたいな感じになったけど、お肉が柔らかくおいしく
できました♪
韓国風冷奴
キムチがのってるから韓国風。
牛そぼろ、キムチ、ねぎをのせただけ（*^_^*）
お醤油をかけて食べました。
いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）
あかまる亭さんへ
