
5月20日の晩ご飯
牛スジと新じゃがの煮込み
フルーツトマトと茹で鶏のサラダ
ぽりぽりきゅうり
卵豆腐
餃子
お味噌汁&ご飯
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昨日、主人が出張から帰ってきました。
あちらで辛いものばかり食べたと思ったので、辛くない
メニューにしました(笑)
いつもは激辛にするすじ煮込みも、昨日は辛くしませんでした。

昨日は新じゃがと一緒に煮てみました。
すじじゃが?って感じ(笑)
これは姫がたくさん食べました。
大好きな牛スジに大好きなじゃが芋と人参。
最高の組み合わせらしい・・・
◎作り方
スジは一度茹でこぼしきれいに洗って、食べやすい大きさに切る。
スジを活力鍋に入れ酒、砂糖、醤油を入れひたひたに水を入れたら
火をつけ、おもりが振れたら2分加熱。
圧力が落ちたら、人参、じゃが芋、アク抜きしたこんにゃくを加え
さらに30秒加圧。
そのまま放置。
私は活力鍋で作りますが、お手持ちの圧力鍋や厚手のお鍋でも
作れます。
火にかける時間やスジの煮え具合はお好みで調節してね♪

海外ではあまり生野菜は食べないと思ったので、ベビーリーフの
サラダ。
フルーツトマトが甘くておいしい〜♪

なんだかポリポリ食べちゃうのでポリポリきゅうり。
適当に作ったわりにはおいしかったです♪
主人のお土産

これを見たら出張先はわかるよね〜
そうです韓国へ行ってきました。
キムチは重たいし、私が漬けてるのでいつもは買ってこないけど
ミニサイズだったので味見のつもりで買ってきたみたい。
だってこの量しか入ってないの↓

ほんと、少しだけ・・・
味は酸味が強かったかな〜
ちょっとなら食べきれるけど、大量だと困っちゃうわ^^;
子供達にもそれぞれお土産があり、みんな大喜びでした。
私はこれだけは買ってきて!と頼んでたものがあったので
それだけで大満足♪
何か気になる方は続きからどうぞ(*^_^*)
いつも遊びにきてくれてありがとう
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ありがとうございました(*^_^*)



はるさんへ





