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 初収穫のゴーヤで◎ゴーヤとツナのサラダ♪  -  2008.07.09.Wed  
7月8日の晩ご飯


7月8日の晩ご飯


カレーライス
ゴーヤとツナのサラダ
サーモンのお刺身



.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆


先週末からの疲れをそのままひきづってます。
今朝はコンビニでリポビタンファインを買って出勤。
会社で一気に飲み干しました。

まだ水曜日。
がんばろう。


昨日は主人&姫のリクエストでカレー。
この二人は我が家のカレー☆星人。
もちろん姫は、今日のお弁当にはカレーを持って行きました。

その肝心なカレーの写真がない。
まー、豚小間を使った普通のカレーですので。


ベランダ菜園のゴーヤを収穫しました。
綺麗な緑色の立派なゴーヤちゃん。

立派なゴーヤちゃん


もうちょっと大きくなる気もするけど、早く食べたかったので
収穫しちゃったの(*^_^*)

ゴーヤといえばチャンプルーと思ったけど、昨日はカレーだったので
サラダにしました。


ゴーヤとツナのサラダ
ゴーヤとツナのサラダ


器をガラスにしたのが失敗だね。
見た目がいまいち。
でもとってもおいしかったの~♪
主人がうまいうまいってたくさん食べてました。

作り方も簡単

①ゴーヤはワタを取りスライスして塩をふって5分ほどしたら
熱湯でさっとゆでる。
苦味が苦手な人はちょっと長めにゆでてね。
②薄切りの玉ねぎは水にさらし水気を絞っておく。
ツナも汁気を切っておく。
③ゴーヤ、玉ねぎ、ツナを軽く和えたら、塩、胡椒、少しの
マヨネーズで和える。

これだけで~す♪

マヨネーズはほんの少しでOKよ♪

うちの長女の大好物がサーモン。
200708-1.jpg


研修から帰ってきてまだ食べさせてあげてなかったので
用意したんだけど、帰って来るなり

「今日は晩ご飯いらな~い」

だって。








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ありがとうございました(*^_^*)
No.1371 / 晩御飯 / COM(4) / TB(0) / PAGE TOP△

こんばんわ、Leeさん。

サーモンがとっても美味しそう!
娘さんのために用意したのに晩御飯いらないだなんて・・・
ビールのおつまみに食べたいわ( ̄▽ ̄;)アハハ…

ゴーヤとツナのサラダも美味しそうだね。
私も作ってみよう!

★ From ちよみ
2008.07.09.Wed / 22:32 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

おはようございます☆
ゴーヤって苦くて、初めて食べたときはびっくりしたのですが、先日ゴーヤチップスにしてみたら、意外と美味しくって!!
このサラダもいけそうです!!

★ From みんりん
2008.07.10.Thu / 03:57 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

ゴーや初収穫おめでとう!!!
ゴーヤのサラダ美味しいんですよね♪
私もゴーヤにハマって、よく食べてます(笑)
飽きないんですよ~不思議なんだけど。。。

長女さん・・・サーモン食べなかったんだ~
大好物なのに。。。
ご飯食べてきたのかな???
体調が悪くなければいいけど・・・。

★ From みにくーぱー
2008.07.10.Thu / 11:25 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

v-353ちよみさんへ

サーモンはもちろんあたしのアテになったわよ~
ゴーヤとツナのサラダおいしかったよ。
作ってみてね!


v-353みんりんさんへ

私もここ2年くらいなんですよ、ゴーヤ食べられるようになったの。
今は大好物になりました。
茹で時間を長くすれば食べやすくなりますよ。

v-353みにくーぱーさんへ
ゴーヤおいしいよね~
早く育たないかな~
長女はきっと何か食べてきたんだと思うよ。
普段ダイエットとか言ってもお友達との食事は楽しいもんね~

★ From Lee
2008.07.11.Fri / 11:32 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

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私-働く主婦
家族-主人、子供3人、わんこ

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