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 いかと大根の煮付け&アツアツ☆豚汁♪  -  2008.11.21.Fri  
11月19日の晩ご飯

11月19日の晩ご飯

いかと大根の煮付け
アツアツ☆豚汁
しっとり茹で鶏◎ゴマ塩で
キムチや常備菜など


.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆




寒くなってきたよね~
ガスヒーター、出したもののまだつけてなかったんだけど
今朝、主人が無言でスイッチオン!

わんこ、ヒーターにまっしぐらでした。
もうね、火傷するよと思うくらいまん前に陣取って動かないの。

どこんちのわんこもそうかしら?


いかと大根の煮付け
いかと大根の煮付け

おいしいいかのだしがしみ込んだ大根がおいしい~

◇作り方

下ごしらえ
大根は2cm暑さの半月切りにし米のト研ぎ汁で下茹でしておく。
イカは内臓を取り出し綺麗に洗って輪切りにしておく。

①お鍋にだし汁とお酒大2、砂糖大1、みりん大1、醤油大2を入れて
火にかけ沸騰したらイカをいれて2分ほど煮て取り出す。
②お鍋に大根を入れて味が染みるまで煮る。
③大根に味が染みたら、取り出しておいたイカを入れてさっと煮る。

イカを取り出すことで、大根にはイカのだしが染みるし、いかも硬く
ならず柔らかく仕上がります。

調味料はご自分で加減してくださいね。




寒~い夜jはアツアツの豚汁♪
豚汁

年中作ってる豚汁ですが、寒い日は格別においしいよね♪
大鍋にたくさん作ってもあっと言う間になくなります。


前日に作った茹で鶏、茹で汁につけたまま容器に入れて冷蔵庫に
いれておけな2,3日はおいしく食べられます。
さっぱりと胡麻塩で。
しっとり茹で鶏◎ゴマ塩で


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No.1552 / 晩御飯 / COM(8) / TB(0) / PAGE TOP△

大根、いい感じに染みてますね~~。
大根とイカの組合せって、大好きです。
イカを途中で、取り出すのがポイントなのね♪
私も、そろそろこういう、ちゃんとした
お料理!!と取得したいわ!!

今ね、家の中だけど、ダウン着てるの・・・(笑)
暖かいよ~~!!

★ From かなぶぅ
2008.11.21.Fri / 13:41 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

大根といか、、おいいそう
今日生協で大根が来たんだけどイカhない。

トン汁!これなら材料、、、う~ん油揚げはないけど
いいかぁ
あ、昆布つけるの忘れてる。(出汁)
昆布漬けてこなくちゃ!

★ From マッハママ
2008.11.21.Fri / 14:10 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

はじめまして(*゚▽゚)ノ

先ほどは遊びに来て頂いてうれしかったです。

大根とイカうちもよく作ります。

大根がとろとろ~~~柔らかそうに煮えていて
味が染みていてとても美味しそうですねo(*^▽^*)o~♪

★ From セラ♪
2008.11.21.Fri / 19:32 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

こんばんわ、Leeさん。
本当に寒くなったね。

寒いときは暖かいものが美味しいね!
Leeさんちのトン汁は本当に美味しそうだよ。


明日から5連休なの。
日曜日に妹ちゃんたちとディズニーへ行きます。
寒いかな?
お天気がわるそうでちょっとかなしい・・・

Leeさんも風邪ひかないようにね!

★ From ちよみ
2008.11.21.Fri / 22:48 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

大根といかの組み合わせおいしいよね~
私も大好き(*^_^*)

寒くなってきたね~
私は厚手のスリッパみたいな靴下愛用してるよ~

★ From ☆かなぶぅちゃんへ
2008.11.25.Tue / 13:45 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

きちんとおだしとってるのね~
私は麦茶パックにたいなだしを使うことが多いかな(笑)

★ From ☆マッハママさんへ
2008.11.25.Tue / 13:47 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

ご訪問ありがとうございます。

味がしみた大根おいしいですよね。
私も大好きです。

★ From ☆セラ♪さんへ
2008.11.25.Tue / 13:48 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

寒くなってきたね~
5連休だったんだ!
TDLはどうだった?
また会いたいね(^^)

★ From ☆ちよみさんへ
2008.11.25.Tue / 13:49 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

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私-働く主婦
家族-主人、子供3人、わんこ

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