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 スジポックン(牛スジの辛み炒め)♪  -  2009.04.17.Fri  
4月14日の晩ご飯


4月14日の晩ご飯

スジポックン
ブリの照り焼き
ほうれん草のナムル
ひじきとれんこんのサラダ
切干大根の煮物
キムチ

ご飯&お味噌汁

.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆


記事が前後しちゃてます。
今週、火曜日の晩ご飯です。

タンドリーチキン風は水曜日の晩ご飯でした。

牛スジをコチュジャンべーすの甘辛いタレで炒めました。
スジポックン

見た目酢豚っぽいね(笑)

☆簡単に作り方

一度湯でこぼした牛すじを食べやすい大きさに切り、お好みのかたさに茹でる、
冷めたらコチュジャン大2醤油大2、砂糖大1、胡椒などで味付けする。
熱したフライパンにごま油大1をひいて、まず野菜を炒め、8部通り火が通ったら
すじを入れて炒め合わせる。

今回はすじ300グラム、玉ねぎ1/2個、人参1/4本、ピーマン1個、パプリカ1/4個
使いました。
しいたけやさつま芋を入れてもおいしいと思います♪


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No.1752 / 晩御飯 / COM(2) / TB(0) / PAGE TOP△

こんにちわぁ!!

スジポックンってなんだーって
みてたら牛スジをコチュジャンで
炒めたんですね!!

美味しそうです♪
牛スジを調理した事が
ない私。。。

ポチっと!!

★ From 月ーまま
2009.04.17.Fri / 15:58 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

牛スジは煮ても炒めてもスープにしてもおいしいですよ。
是非チャレンジしてみて!


★ From ☆月ーままさんへ
2009.04.20.Mon / 13:41 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

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