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 ポークソテー フレッシュトマトソース♪  -  2009.08.27.Thu  
8月26日の晩ご飯

8月26日の晩ご飯

ポークソテー フレッシュトマトソース
アボカドとエビのサラダ
厚揚げ焼き
キムチ
ご飯&わかめーのスープ

。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆


朝晩涼しくてというより夜は寒いくらい?
今年の夏は短すぎたわね・・・

せっかく買ったエアコン。
ぜんぜん活躍しなかったわ。

日照不足のせいもあってか、今年のベランダ菜園は不作でした。
ゴーヤも小さいのしかならなかったし、トマトもいまいち。

小さめのトマトをどうにか2個収穫したので、ポークソテーのソースに
使いました。

ポークソテー フレッシュトマトソース
ポークソテー フレッシュトマトソース

トマトの酸味がさわやかで豚肉がさっぱり食べれます。

簡単に作り方

①豚ロース肉はすじ切りをし、塩胡椒し小麦粉をまぶしフライパンで焼く。
②その間にソースを作る。
湯むき下トマトをざくきりにし、大葉やバジルなども細かく切って塩胡椒
オリーブオイルで和えてソースを作る。
③両面をこんがり焼いたお肉にたっぷりとソースをかける。


厚揚げ焼き
厚揚げ焼き

焼いた厚揚げに薬味を乗せただけ。


アボカドとエビのサラダ
アボカドとエビのサラダ

仕事中、長女から「アボカドが食べたい」とメールがあったので
作ったもの。
醤油が少ないってだめだしされたとさ・・・

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No.1909 / 晩御飯 / COM(6) / TB(0) / PAGE TOP△

こんにちわぁ!

採れたてのトマトで作ったソース美味しそう~!
私前に、家庭栽培して失敗してしまいました(泣)

あぁ~アボガド残念・・・(><)!
美味しそうなのになぁ。。。

↓、OKストアーいったんですね♪
姫ちゃん初でルンルンだったかな(^-^)♪

★ From 月ーまま
2009.08.27.Thu / 16:16 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

フレトマソース!いいですよね~
我が家もポークソテーの定番ソースになってますよ^^
自家製なら!尚更美味しいはず!!

( ̄ ̄ ̄∇ ̄ ̄ ̄; アリャ?
せっかく用意したのに・・・ダメだし・・・^^;
子供って・・・結構残酷だもんな~

私、今ごはんを作るようになって~
色々反省してるんですよ・・・
子供の時、料理を作った母に対して言った
料理への文句(苦笑)
あんな事言っちゃいかん!って
初めてわかったわ^^
きっと長女さんも~
結婚して作るようになって気付くはず!

娘っ子よ!
作ってくれたお母さんに感謝せよ!!^^

★ From rikamint
2009.08.27.Thu / 16:35 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

Leeさんこんにちは♪

収穫したトマトでソースだなんて贅沢~☆彡
収穫したてって美味しいだろうなぁ。
ポークソテーに合わせるなんて爽やかに
頂けそうですね(*^▽^*)
応援ぽちっ♪♪♪

★ From maya
2009.08.27.Thu / 17:06 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

月ーままちゃん、こんにちは!

うちも今年は家庭菜園不作だよ~
はじめは良かったんだけどね。
日照不足もあってぜんぜんだめだったよ~

アボカド、いつも長女が作ってるのよね。
今度は作ってもらうわ。

★ From ☆月ーままちゃんへ
2009.09.02.Wed / 13:29 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

rikamintさん、こんにちは!


フレトマソース、豚肉に合うね。
我が家の定番ソースに決まりだわ♪

私も母のつくるご飯に文句言ってたわ。
今になって反省してる。
長女もきっとそう思う日が来ると思うから我慢するわ~

★ From ☆rikamintさんへ
2009.09.02.Wed / 13:32 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

mayaさん、こんにちは!

トマトが新鮮だったせいもあってすごいおいしかったわ~
爽やかなソースだったよ。

★ From ☆mayaさんへ
2009.09.02.Wed / 13:33 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

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私-働く主婦
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