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 鱈と豆腐のチゲ♪  -  2009.10.19.Mon  
10月18日の晩ご飯

10月18日の晩ご飯

鱈と豆腐のチゲ
栃尾の油揚焼き
蒸し鶏と水菜のサラダ

.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆


土曜は中学からのお友達4人と食事会。
行ったのお店はこちら


お店の看板メニューの『ダックハンマリ』を食べました。

”鶏1羽丸ごとだからコラーゲンだっぷり”って言葉に惹かれました。

ほかにも、イイダコ鉄板炒めやレバ刺し、ユッケ、サラダなど食べました。

『ダックハンマリ』は食材の追加か可能であれこれ追加して食べて
もうおなかいっぱい!

うちでも作れそうなので、作ってみとうっと!

写真も撮ったんだけど、設定をミスったのかひどいもんでした・・・
おいしそうな画像はこちらで見てね。

土曜も鍋、日曜も鍋。
あ、私だけね。
土曜はカレーを作ってでかけたので、家族はカレー。


スケソウダラ1匹を豪快にさばいてチゲにしました。
鱈と豆腐のチゲ

特製タテギも作ったので、辛みはタテギでね。
タテギとは簡単に言えば粉唐辛子とごま油で練ったもので
これを入れるのと入れないのとでは味がぜんぜん違います。

炒め物にも使えるし、作っておけば日持ちもするので、冷蔵庫に
常備してあります。

辛いもの好きにはたまらない調味料かも(^^)


蒸し鶏と水菜のサラダ
蒸し鶏と水菜のサラダ

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No.1962 / 晩御飯 / COM(6) / TB(0) / PAGE TOP△

このお店もおぼえておこうっと。美容によさそうな鶏料理ですね。それにLeeさんの鍋もおいしそう!ズッキーニを入れるんですか?タテギっていうものも気になります。

★ From ママン
2009.10.19.Mon / 14:35 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

こんにちはー、Leeちゃん。

だっくはんまりぃー?初めて聞いた(笑)
ぐるなび見てみたよ。めっちゃ食べたひ!

これから鱈が美味しくなる時期だもんね。
鱈・・・鍋良し、揚げて良し、ソテーして良し、
そして、チャンヂャにミンテ良し(笑)

タテギって、粉で作るのね。
楽しみにしとるよー。
んでさ、キムチが来たらキンパ作るー!
キンパのレシピ、おせーて(笑)

ではではー。

★ From そーにゃ
2009.10.19.Mon / 16:09 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

おはようございます!

コラーゲンたっぷりでとてもお肌に良さそう♪
今頃Leeさんのお肌はプルプルかな~(^^

タテギ~コレ美味しそう!

ポチ☆

★ From 月ーまま
2009.10.20.Tue / 08:22 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

お野菜もたっぷりでヘルシーなお鍋でした。
だしがとってもおいしかったです。

タテギは常備しておくと便利です。
辛いもの好きのママンさんにおすすめ!

★ From ◎ママンさんへ
2009.10.20.Tue / 11:58 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

> だっくはんまりぃー?初めて聞いた(笑)

ネーミングが変よね(笑)
意味は「鶏1羽」ってことなのよ。
なんかうちでも作れそうだったから今度作ってみる!

> んでさ、キムチが来たらキンパ作るー!

楽しみにしてる~♪

★ From ◎そーにゃちゃんへ
2009.10.20.Tue / 12:01 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

コラーゲン摂取した翌日はちょっと違う気がするよ。
でも、日がたてば元通りだわ(笑)

★ From ◎月ーままちゃんへ
2009.10.20.Tue / 12:02 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

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Lee★

Author:Lee★
私-働く主婦
家族-主人、子供3人、わんこ

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