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 栄養満点、コラーゲンも豊富なテールスープ♪  -  2010.02.02.Tue  
2月1日の晩ご飯

2月1日の晩ご飯

テールスープ
ホタテとエリンギのバター焼き
厚揚げ焼き
キムチ

.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆


東京は2年ぶりの積雪。
朝は一面真っ白でした。
でも私が出勤する頃にはじわじわと溶け出し、今はすっかり
アスファルトがむき出しです。

姫は雪合戦したり雪ダルマ作る!って張り切ってたけど…
無理だな。

そんな寒~い夜は体の芯から温まるテールスープにしました。

こちらはテールチム。
テールチム

主人のお酒のつまみです。
柔らかく炊いたテールに少しだけスープをかけて、ネギやごま
塩、胡椒をしていただきます。
ほろほろと柔らかいテールは絶品です。


子供達にはテールスープ。
テールスープ
大根や人参も入れてます。

テールスープってなかなかうちでは食べないよね。
焼肉屋さんとかで食べることが多いかな?
でも、かかるのは時間だけで手間はかかりません。
ただただコトコトと煮るだけ。

私は前日のから煮始め冷めたら冷蔵庫へいれ、翌日表面に
固まった脂を綺麗に取り除き再度コトコトと煮ます。

栄養満点、コラーゲンも豊富なテールスープは子供たちの
大好物!

長男は大きな丼に2杯、ご飯も大盛り2杯を平らげました。
姫もたくさん食べました。

今回のテールは小さめでしたが、1本買いした時には翌日も
野菜や豆腐をたして残ったみをほぐして食べられます。

1回炊いてしまえば2日楽しめます(*^_^*)


ホタテとエリンギのバター焼き
ホタテとエリンギのバター焼き

冷凍庫に5個だけ残ってたほたて。
エリンギと一緒にバター焼きにしました。




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本日もご訪問ありがとうございました(*^_^*)
No.2074 / 晩御飯 / COM(2) / TB(1) / PAGE TOP△

すごくおいしそう~!
でも今夜はおいしい韓国料理食べてきたので少し心安らかに見ることができました(笑)。

★ From ママン
2010.02.02.Tue / 20:36 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

後、は余り馴染みが無いせいか、んんん。
昔、豚足がずっと苦手でしたが、ある日美味しいの食べてから大好きになりました♪目からウロコ!

以来、砂肝、レバー刺身、、ドレも好物に♪

食べ物って習慣も有るケド、美味しいのを食べると好きになるんですよね☆

リーさんのは、作りり方もそそる♪
美味しいのが予感♪

★ From ささ
2010.02.03.Wed / 00:40 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

  非公開コメント
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コラーゲンという言葉に弱くなっている最近です。 そんな時にLeeさんのところでテールスープの記事を目にして… ずっと気になっていたので試してみることに。 近くのスーパーでテールを売っていたのもあり。 トップの画像はテールチム。 この日の夕飯はこんな感じで。 ...
2010.02.17.Wed .No107 / ふたりでごはん♪ / PAGE TOP△
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私-働く主婦
家族-主人、子供3人、わんこ

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