スポンサーサイト  -  --.--.--.--  
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
No. / スポンサー広告 / コメント(-)/ トラックバック(-) / PAGE TOP△
 あっさり☆塩味の煮豚♪  -  2010.04.14.Wed  
4月11日の晩ご飯

4月11日の晩ご飯


あっさり☆塩味の煮豚
いなだのお刺身
金平ゴボウ
ほうれん草のナムル
キムチ


.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆



けっこう頻繁につくる茹で豚。
茹でてチャーシュー液に漬けることが多かったのですが、今回は
あえて塩味の煮豚にしてみました。

あっさり☆塩味の煮豚

そのまま食べてもよし、チョジャン(唐辛子酢味噌)につけても
よし。

作り方は覚書程度です。

今回はタコ糸をくるくり巻いた豚肩ロースを使用。

塩をまんべんなくすりこみ一晩冷蔵庫で寝かせます。
大き目のお鍋にお湯を沸騰させ塩大1~2、香味野菜(葱の青いとことか
生姜、にんにくとか適当に)水気をふき取った豚肉をいれ茹でる。

サイド沸騰したらアクを取り火を弱め中まで火が通ったら火を消す。
※途中で臭み消しのお味噌大1も入れました。
そのままゆっくり冷ます。


いなだのお刺身
いなだのお刺身
1匹を買い、半身はお刺身にし半身は照り焼きにしました。
脂ののりが控えめなのであっさりとした感じでしたが、新鮮なので
おいしかったです。


いつも遊びにきてくれてありがとうございます。
ランキングに参加させていただいてます。
下のバナーをクリックするとポイントが入る仕組みになってます。

クリックしてね(^^) で応援お願いします。


にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ

ありがとうございました(*^_^*)
No.2132 / 晩御飯 / COM(2) / TB(0) / PAGE TOP△

塩味の煮豚、しっとり美味しそう!
巻き巻きして頂きたいわ♪
Leeさんはお仕事しながらでも、こんな手間のかかるお料理を作っちゃうから尊敬ものです(*^_^*)

私も少し手間をかけてお料理しなくちゃ!
ビールに合わせたら美味しそうなんだもん(笑)

★ From くーぱー
2010.04.14.Wed / 18:21 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

> 巻き巻きして頂きたいわ♪
> Leeさんはお仕事しながらでも、こんな手間のかかるお料理を作っちゃうから尊敬ものです(*^_^*)

実はぜんぜん手間がかかってないのよ~
私得意のゆでるだけ料理だから!

★ From ◇くーぱー さんへ
2010.04.15.Thu / 11:57 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

  非公開コメント
 Track back to this entry 
 プロフィール 

Lee★

Author:Lee★
私-働く主婦
家族-主人、子供3人、わんこ

毎日作るお弁当と晩御飯を紹介してます。
気軽にのぞいてね。


※レシピについて
レシピの転載はお断りいたします。
また、レシピを参考にされた場合は一言コメントいただけるとうれしいです。
かんたんレシピは日記の中にも書いてます(*^_^*)

 メールはこちら 

名前:
メール:
件名:
本文:

 参加してます☆ 







にほんブログ村 料理ブログへ

にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ



 最近の記事+コメント 
 過去の記事はこちら 

2014年 07月 【4件】
2014年 06月 【15件】
2014年 05月 【5件】
2014年 04月 【6件】
2014年 03月 【5件】
2013年 04月 【1件】
2013年 03月 【12件】
2012年 10月 【1件】
2012年 06月 【1件】
2012年 04月 【15件】
2011年 05月 【2件】
2011年 04月 【5件】
2011年 03月 【22件】
2011年 02月 【27件】
2011年 01月 【19件】
2010年 12月 【15件】
2010年 11月 【23件】
2010年 10月 【13件】
2010年 09月 【12件】
2010年 08月 【17件】
2010年 07月 【19件】
2010年 06月 【31件】
2010年 05月 【23件】
2010年 04月 【29件】
2010年 03月 【18件】
2010年 02月 【25件】
2010年 01月 【29件】
2009年 12月 【28件】
2009年 11月 【36件】
2009年 10月 【34件】
2009年 09月 【29件】
2009年 08月 【25件】
2009年 07月 【33件】
2009年 06月 【44件】
2009年 05月 【39件】
2009年 04月 【45件】
2009年 03月 【40件】
2009年 02月 【35件】
2009年 01月 【38件】
2008年 12月 【45件】
2008年 11月 【41件】
2008年 10月 【48件】
2008年 09月 【36件】
2008年 08月 【39件】
2008年 07月 【43件】
2008年 06月 【45件】
2008年 05月 【38件】
2008年 04月 【44件】
2008年 03月 【47件】
2008年 02月 【53件】
2008年 01月 【45件】
2007年 12月 【45件】
2007年 11月 【52件】
2007年 10月 【50件】
2007年 09月 【47件】
2007年 08月 【51件】
2007年 07月 【43件】
2007年 06月 【57件】
2007年 05月 【52件】
2007年 04月 【47件】
2007年 03月 【44件】
2007年 02月 【52件】
2007年 01月 【48件】
2006年 12月 【42件】
2006年 11月 【51件】
2006年 10月 【51件】
2006年 09月 【50件】
2006年 08月 【60件】
2006年 07月 【56件】
2006年 06月 【57件】
2006年 05月 【58件】
2006年 04月 【42件】
2006年 03月 【3件】


CopyRight 2006 おいしい笑顔 All rights reserved.

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。