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6月27日の晩ご飯

6月27日の晩ご飯

参鶏湯(サムゲタン)
鰯のお刺身
にんにくの芽のコチュジャン漬け
きゅうりのキムチ
野蕗のきんぴら

。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆


今日は気温が低く風もあるのでいくぶんしのぎやすい。
湿気のジメジメは体にこたえるもの。

久し振りにちょこちょこおかずを作った日曜の晩ご飯。

新鮮な鰯があったのでお刺身に。

鰯のお刺身

身がプリプリで脂がのりのり。
久し振りにおいしい鰯を食べました♪


にんにくの芽のコチュジャン漬け
にんにくの芽のコチュジャン漬け

これ簡単でおいしいよ。

かんたんに作り方

①にんにくに芽は食べやすい長さに切り、沸騰したお湯にお塩を入れて
さっと茹でる。
ざるにあけうちわなどであおいで蒸気を飛ばす。
②コチュジャン大2、おろしにんにく小1、ごま油小1、みりんはコチュジャンの
甘さによるのでお好みでいれてね。
調味料をよく混ぜ合わせる。
③冷めた①と②を和えて白ごまをふる。

冷蔵庫に入れて味がなじんだら食べごろ♪


野蕗のきんぴら
野蕗のきんぴら

きゅうりのキムチ
きゅうりのキムチ

参鶏湯(サムゲタン)
参鶏湯(サムゲタン)





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ヾ(〃⌒ ー―――⌒)ノ~~コンニチワァ♪

ニンニクの芽って~
炒め物にしか使ったことなかったな~
だから目からウロコ!!!

今度国産にんにくの芽を手に入れたら
コチュジャン漬け!挑戦してみます^^

★ From rikamint
2010.06.30.Wed / 13:52 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

こんばんはー、Leeちゃん。

ぬぉ、にんにく芽のコチャジャン漬け!うっまそう。
キキョウでは作ってみたことあるけど、
にんにく芽のんが手に入りやすいし、
今頃が旬で、出回ってるよね。
Leeちゃんのレシピをお借りして、作ってみる!

サムゲタン、ひっさし食べてないや・・・。
食べたい。出前、よろちく(笑)

ではでは、また来るよー( ´∀`)σ

★ From そーにゃ
2010.06.30.Wed / 18:16 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

Leeさんご無沙汰していますっ
ニンニクのコチュジャン漬けっ今すぐ食べたい~美味しそう☆
参鶏湯っまでも~弱っているこの時期に頂きたい*^^*

★ From maya
2010.06.30.Wed / 18:53 / [ EDIT ] / PAGE TOP△


> 今度国産にんにくの芽を手に入れたら
> コチュジャン漬け!挑戦してみます^^

やってみて!
コチュジャンによって甘さや辛さが違うので
お好みに合わせて調節してね。

★ From ☆rikamintさんへ
2010.07.01.Thu / 15:12 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

そにゃちゃん、こんちは!

> キキョウでは作ってみたことあるけど、
> にんにく芽のんが手に入りやすいし、
> 今頃が旬で、出回ってるよね。
> Leeちゃんのレシピをお借りして、作ってみる!

キキョウが手に入るって事の方がすごいよ!
イメージとしてはあれと同じだね。

> サムゲタン、ひっさし食べてないや・・・。
> 食べたい。出前、よろちく(笑)

夏はこれ食べないとね~
姫が3食これだったよ。
元気はつらつだよ~

★ From ☆そーにゃさんへ
2010.07.01.Thu / 15:15 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

> ニンニクのコチュジャン漬けっ今すぐ食べたい~美味しそう☆

これ簡単だよ。
食べたいと思ったらすぐにできちゃうよ。

> 参鶏湯っまでも~弱っているこの時期に頂きたい*^^*

この時期って体がちょい弱ってるんだよね。
そんなときサムゲタンはおすすめだよ。

★ From ☆mayaさんへ
2010.07.01.Thu / 15:16 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

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今日はちと講習で、先ほど帰宅。 いつものように、愛車のマセラティで出かけたワケですが。 熱射病になるかおもたー! 心臓破りの坂で気絶...
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私-働く主婦
家族-主人、子供3人、わんこ

毎日作るお弁当と晩御飯を紹介してます。
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