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 炊飯器でできちゃう◎和風ローストビーフ♪  -  2010.07.01.Thu  
6月29日の晩ご飯

6月29日の晩ご飯

炊飯器でできちゃう和風ローストビーフ
骨まで柔らか秋刀魚の煮付け
蒸し鶏入りチョレギサラダ
キムチ ほか

。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆


もう7月!
早いね~
今年も半分終わっちゃったわ。

早く梅雨が明けてカラッと晴れてくれないかな~

では、晩ご飯。

ローストビーフ用のお肉、もちろんオージーよ。
お安く売ってたので買ってみました。

で、炊飯器の保温機能を使ってローストビーフを作りました♪


炊飯器でできちゃう◎和風ローストビーフ
炊飯器でできちゃう◎和風ローストビーフ

写真どうも赤いけど、中までほんのり火が入っておいしく
できました。

子供達も大絶賛♪

◇覚書

今回は500グラムのお肉を使いました。

①常温に30分ほどおいておき、表面に塩胡椒をしてよくすりこみます。
お湯を沸かす(保温時に使います)
②熱したフライパンに牛脂を入れ表面を強火で焼き付けます。
この牛脂もポイント。できれば和牛なんかの牛脂が手に入れば使ってね。
③ジッパー付きの清潔な袋に、醤油大3、みりん大2砂糖大1を入れそこに
お肉を投入。袋の中の空気を抜いてジッパーを閉じる。
④炊飯器の内釜に60~70度くらいのお湯を入れ③のお肉を入れる。
お肉にかぶるくらいのお湯を注いで、保温する。
間違えて炊飯したらだめよ。
⑤1時間弱たったら取り出し冷めるまで待つ。
肉汁が落ち着いた頃を見計らって薄くスライスし漬け汁をかけて
出来上がり♪

前はオーブンで作ってたんだけど、炊飯器のほうがお手軽(*^_^*)


我が家は500グラムではぜんぜん足りず、この倍は必要。
その場合の保温時間はまた調節が必要かな。




骨まで柔らか秋刀魚の煮付け
骨まで柔らか秋刀魚の煮付け

1匹30円だった解凍秋刀魚を使って煮付け。
活力鍋で骨まで柔らかに。


蒸し鶏入りチョレギサラダ
蒸し鶏入りチョレギサラダ



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本日もご訪問ありがとうございました(*^_^*)

炊飯器でロースとビーフができるなんておどろきだね。

★ From マッハママ
2010.07.02.Fri / 13:47 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

ローストビーフは苦手。成功したことがありません。炊飯器でできるなら作れるかしら?さんま30円は安い!

★ From ママン
2010.07.03.Sat / 21:43 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

炊飯器でローストビーフが出来るのか!!
すごいね。。。

★ From ちーちゃん
2010.07.04.Sun / 15:41 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

Leeさん、すごーい!ローストビーフ、炊飯器で作るなんてー!
尊敬(^O^)

★ From monaka
2010.07.04.Sun / 19:33 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

こんばんはー、Leeちゃん。

ぬっ、活力鍋持ってたのねー!
使い心地、どうですか?私も実は欲しかったりして(笑)

あのね、花ニラを買ってきたの。
なので、コチュジャン漬け作ってみるー。

ではでは、また来るねー。

★ From そーにゃ
2010.07.05.Mon / 18:24 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

> 炊飯器でロースとビーフができるなんておどろきだね。

でも、保温だからローストとはちょっと違うか…
でも失敗なく作れそうだよ!

★ From ☆マッハママ さんへ
2010.07.06.Tue / 11:58 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

> ローストビーフは苦手。成功したことがありません。炊飯器でできるなら作れるかしら?さんま30円は安い!


これなら失敗しないと思います。
私もオーブンでよく失敗します(笑)

秋刀魚30円安いですよね!

★ From ☆ママン さんへ
2010.07.06.Tue / 11:58 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

> 炊飯器でローストビーフが出来るのか!!
> すごいね。。。

なんかみんな驚きすぎだよ(笑)
これならきっと失敗しないと思うよ~

★ From ☆ちーちゃん へ
2010.07.06.Tue / 11:59 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

> Leeさん、すごーい!ローストビーフ、炊飯器で作るなんてー!
> 尊敬(^O^)

monakaちゃん、尊敬だなんてとんでもない!
どう手抜きしようか日々考えてるだけだよ。

★ From ☆monakaちゃん へ
2010.07.06.Tue / 12:00 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

こんにちはー、そーにゃちゃん
>
> ぬっ、活力鍋持ってたのねー!
> 使い心地、どうですか?私も実は欲しかったりして(笑)

のちほどブログにお邪魔して語らせていただくよ(笑)

>
> あのね、花ニラを買ってきたの。
> なので、コチュジャン漬け作ってみるー。

花ニラでつくってもおいしそう!!

★ From ☆そーにゃちゃん へ
2010.07.06.Tue / 12:04 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

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私-働く主婦
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