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1月30日の晩ご飯

1月30日の晩ご飯

漬けたてキムチと食べよう!茹で豚
イカフェ
ほか

.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆


もう1月も終わり。
2月です。
早いよね。

3学期は日数が少ないのに学校行事がいっぱいであっと言う間に
春休みになりそうだわ。

では、日曜の晩ご飯。

国産肩ロースブロックがグラム98円だったので2本買って茹で豚を作りました。



今回は自分を褒めたいほど絶妙な茹で具合でした!!
茹で豚2本分があっと言う間にみんなの胃袋へ。

しっとりと茹で上げっていてそして柔らか~

漬けたてキムチとの相性も抜群でした。

豚バラで作る茹で豚もいいけど、肩ロースで作るのもおいしいです。

豚バラで作る茹で豚の作り方はこちら
Cpicon ポッサム(茹で豚&サンチュ)♪ by Lee(^^)

豚バラは表面を焼いてからゆでますが、肩ロースはそのまま
茹でます。

お水の分量とか量ってないのでアバウトですが簡単に作り方

①お肉は冷蔵庫から出して20分ほど置いておく。
②お鍋にお肉を入れてかぶるくらいのお水を入れて
お酒をひと回しくらい入れる。(アバウトすぎてごめん)
③生姜の薄切りを2~3枚、潰したにんにく1~2個、ねぎの
青い部分を入れ、塩を大さじ1くらい入れるて火にかける。
④沸騰したらアクを丁寧にとって弱火にする。
⑤15~20分くらいしたら竹串をさしうっすらとピンク色の
肉汁が出たら火を止めて蓋をしてそのまま冷ます。

こんな感じです。
お肉の大きさによって茹で時間か変わるので竹串で
確認してくださいね。

冷めたら薄くスライスし、キムチと食べてもいいし
チョジャン(韓国酢味噌)で食べてもOK。
塩味がうっすらついてるので、そのままでもおいしいです。

是非お試しを(*^_^*)


キムチ
キムチ

今年初キムチ。

白菜がおいしいからキムチもおいしい♪

イカフェ
イカフェ

お刺身用のいかと野菜を和えてチョジャン(韓国酢味噌)で
和えました。





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本日もご訪問ありがとうございました(*^_^*)
No.2329 / 晩御飯 / COM(2) / TB(0) / PAGE TOP△

Leeさん、
オイシソウすぎます(笑)
いつか
Leeさんのキムチ食べてみたいなー(笑)

★ From ∴nico
2011.02.01.Tue / 19:57 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

そう言っていただけるとうれしです(*^_^*)

★ From ◇∴nico さんへ
2011.02.03.Thu / 13:11 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

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Lee★

Author:Lee★
私-働く主婦
家族-主人、子供3人、わんこ

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