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 『ミネストローネ』と『米なすのチーズ焼』  -  2006.09.14.Thu  
9月13日の晩御飯

関東は10月頃の気温らしいです。
本当に寒いです。

昨日もあったかメニューです。

♥ミネストローネ
♥ガーリックトースト
♥米なすのチーズ
♥骨まで食べられる秋刀魚のピリ辛煮
♥わかめのナムル
♥手羽先の塩焼き
♥トマトときゅうり



トマト嫌いの長女もミネストローネは大好き(*^_^*)
野菜もたっぷりで体が温まる1品です。



1df9.jpg
米なすのチーズ
米なすの中身をくりぬいて
さいころ状に切る。
オリーブオイルで軽く
ソテーする。
米なすに戻しミートソース
をかけて、その上にチーズ
をのせてオーブンで焼く。





骨まで食べられる秋刀魚のピリ辛煮
骨まで食べられる秋刀魚のピリ辛煮

塩焼きも良いけど、辛く煮てもおいしいよね。
一度活力鍋で骨まで柔らかくしたものを、コチュジャンで
辛くしました。
辛くする前に子供達にとりわけもできました。


わかめのナムル
わかめのナムル


生食用のわかめを食べやすい大きさに切り、にんにく、塩
ごま油、ねぎ、ごまで和えます。
にんにくがポイント!
入れないと味がぼけます。



f418.jpg


手羽先の塩焼き

ご存知姫の大好物(*^_^*)
昨日ももりもり食べてました。






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昨日も、ご馳走ね~♪
いろんなものが食べられて、すごくバランスよさそう(*^。^*)
私は、手抜き料理でした~(笑)

★ From Carl's Bar
2006.09.14.Thu / 12:26 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

昨夜も美味しそうな夕飯でしたね~
ミネストローネ!!私も大好きです♪
以前は、娘さん同様にトマトって苦手だったんですけど、
これを食べてからは大好きになりましたわ♪
あああ、、食べたいな~
Leeさんのお宅の夕飯を目の前にしたら、、かなり迷い箸になる可能性が・・笑

さんまのぴり辛煮。。
おいしそう!!

★ From ゆらそら
2006.09.14.Thu / 13:14 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

!?工エエェ(゜Д゜ ;)ェエエ工!?もう10月並みなの?!大阪は、朝と晩は涼しくなってきました~
昨日は雨やったから涼しかったけど
まだまだ、日中は暑かったりで
温度差が激しいです。
いつ、衣替えしようかと悩み中ですよ~号(┳◇┳)泣

茄子のチーズ焼きって、ほんま美味しいですよね~大好きな一品です♪

★ From みり
2006.09.14.Thu / 14:07 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

すごーい、品数多くて、食べるの迷いそう♪
さんまの骨まで食べられるっていうのが、羨ましい・・・なかなか圧力鍋、活力鍋の購入話を具体化できず。。。(゚ーÅ)
米なすのチーズも美味しそう♪
なんだかこの陽気で、皆あったかメニューですね。

★ From NON
2006.09.14.Thu / 15:55 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

毎回お弁当に夕食作りと。。。頭下がります。
凄いです。美味しそうですぅ!
メインが沢山やね~我が家の2~3日分のおかずでーす。
きょうはこちらは暑い(私だけ更年期?)です。

★ From batabatamama
2006.09.14.Thu / 16:30 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

すごい~~
Leeさんちは食卓から秋の香りだねぇ~

ナス、美味しそう!これはぜひ作ってみたい!
なんでもナムルにできるんだ!なんか不思議!!(笑)

今日は暑かったけど、風はもう秋ですね~
空も高いし、日暮れも早い・・・

★ From ちよみ
2006.09.14.Thu / 19:36 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

Carl's Barさんへ
なんだかあれこれと品数が増えてしまったわ!
これだけ作ってもあっという間に食べちゃうのよね。
これから先も怖いです^^;

ゆらそらさんへ
ミネストローネは女子3人は好きなんだけど、男子2名
はいまいち・・・
秋刀魚は骨まで食べられて、週末の私のいらいら
解消のためのカルシウム補給になりました(笑)

みりさんへ
関東は本当に寒いんですよ~
雨も続いてて洗濯物はかわかないし、最悪です。
なすとチーズっておいしいよね♪
私も大好きです(*^_^*)

NONちゃんへ
私の周りに活力鍋予備軍増殖中です(笑)

なすとチーズはおいしいよね!
NONちゃんとこも寒いでしょ?
いつまで続くんだろうね~
この天気・・・

batabatamamaさんへ
最近子供たちがすっごい食べるので作るほうも
大忙しです^^;
今日も寒かったです。
私もGジャン出しちゃいました。


ちよみさんへ
秋って食べ物おいしくて好き(*^_^*)

なんでもナムルになるよね。
なす、しし唐、わかめ、にんじん・・・
これからはきのこのナムルもおいしいかも!!

関東は寒いんですよ~
太陽もしばらく見てないです。
秋の高い空みたいです。


★ From Lee
2006.09.14.Thu / 21:31 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

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私-働く主婦
家族-主人、子供3人、わんこ

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