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 大根の梅肉和え と 麻婆豆腐 ♪  -  2007.02.09.Fri  
2月8日の晩御飯

麻婆豆腐
190208.2.jpg


麻婆豆腐を食べながら長男が一言

「うちの麻婆豆腐って他のと違うよね・・・」

他の?

「他ってどこ?中華やさんとか?」と私が聞くと

「そう」

そりゃ~うちのは麻婆豆腐風♪
作り方も自己流だし、なんせ豆板醤を使ってないし!
テンメンジャンだって使ってないわよ。

でもね、これが母の味。
おいしければいいのよ。

大根の梅肉合え
190208.1.jpg

おふくろ大根消費週間です。

マッチ棒よりちょっと太めに切った大根を梅肉で合えました♪
冷蔵庫にあった梅肉の色がイマイチだったわ。

梅肉(もちろん梅干でもOK)に味醂を少し入れて伸ばし大根と大葉に
和えます。

器に盛って白ゴマをパラパラっとね。

これには日本酒だね♪

昨日は主人もいないし、さすがの私も一人で日本酒は飲まなかったよ。
ビール&缶チューハイで我慢しておいきました。

水餃子
190208.3.jpg


茹でてアツアツを酢醤油で食べました。


またまた汁系。
昨日は豚汁を作りました。
いろんな角度から写真を撮りました。
いっぱい撮ったんだけどやっぱりイマイチ・・・
器のせいかと思い、昨日新しい器も買ったのよ。
でもだめ・・・
やっぱり腕だね・・・
悪いのは。


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足跡から来ました。

初めてコメントさせてもらいますねv-116

どの作品(おかず、お弁当)を見ても市販の
レシピ本みたいで食欲そそられます。

料理好きっていいですね。家族の皆さんから
本当に喜ばれて素敵なお母さんですねv-410

また寄らせてもらいます。こちらの方も
覗いて下さいねv-22

★ From チワワ
2007.02.09.Fri / 13:11 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

こんちは♪

オオーw(*゚o゚*)w
昨日、我が家も麻婆豆腐と悩みました 笑
でもね、、餃子も焼いたの。。そしたらね。。こげちゃって(;´Д`A ```
なので、辞めたんだけど・・ここにきたら、食べたくなったわ♪

Leeさん宅だけの味。。
いいじゃんいいじゃん♪
そうそう、これがお袋の味となるんだよね♪

↑お弁当、、めちゃめちゃ美味しそうだじょ!

★ From ゆらそら
2007.02.09.Fri / 14:16 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

麻婆豆腐、美味しそうですよ~~~♪どんな味なのか、興味津々(^ー^)
美味しければいい!そうそう、私もそう思います(笑)
汁モノの撮影・・・確かに難しい~(^^;)
しかも、ほとんどの写真は、携帯電話のカメラで撮ってる私( ̄□ ̄;)!!
私は、ダメダメちゃん写真でも、のせちゃってますけどね(笑)

★ From sora
2007.02.09.Fri / 15:39 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

汁物を写すのって本当に難しいですね~。
でも私は構わずUPしちゃってますi-229
見た目を気にしないとダメだな~と反省。
今度Leeさんの納得のいくものが撮れたら・・・
UP楽しみにしてますね!
水餃子の皮、手作りですか?美味しそう!
私も今日、焼き餃子作りました!
皮は市販品ですけどねi-236

★ From dokumushi
2007.02.09.Fri / 22:04 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

Leeさんちのマーボーは辛くないんですか??
どんなお味なんでしょ~(^^*)
うちはちょっと味噌風味のピリ辛です♪
ほんと~ 美味しかったらいいですよねっ!!

★ From キムねえ
2007.02.10.Sat / 00:47 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

私中華は苦手で、永谷園とかクックドゥなどをつかいます

永谷園がお気に入りかな?
でも最近は永谷園のマーボ豆腐をみかけないので
一度自分で作ったらおいしかったなぁ

またやってみようかな

★ From マッハママ
2007.02.10.Sat / 02:50 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

v-353チワワさんへ
コメントありがとうございます(^^)
料理は好きなんですが、そのほかの家事はあまり好きではないです^^;

私も遊びに行かせていただきますね。


v-353ゆらそらさんへ
麻婆豆腐ってお見せであまり食べないから、本場の
味を実はあまりよく知らないの。
長男はお外で食べる時も必ず頼むのよね。
だから長男の方が本物の味良く知ってるかも。
でもいいのよね、おいしければ(*^_^*)


v-353soraさんへ
どんな味かな~
やさしいマーボー??
でもねおいしけでばいいのよね!
汁物難しい~
いっぱい撮ってもどれもNG!


v-353 dokumushiさんへ
いつかおいしく撮れればと思ってます!
水餃子の皮は市販品ですよ。

v-353キムねえさんへ
辛いですよ~
私も隠し味のお味噌入れてます(*^_^*)

v-353マッハママさんへ
中華ってむずかしいですよね。
私は中華は○○風です(笑)
でも中華って言えばクックドゥをよく見ますね。

★ From Lee
2007.02.10.Sat / 16:56 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

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私-働く主婦
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