2月14日の晩御飯



昨日は長女の16歳の誕生日でした。
長女のリクエストはチーズケーキとポトフ。
ポトフってしょっちゅう作ってるしな〜
で、メインはなんでもいいよ〜ということだったので


昨日、朝から焼いたもの。
それはローストビーフです♪レシピはのちほど。

でもね焼時間が足りず（出勤時間ぎりぎり）、どうしようか迷った
あげく、そうだ！バスタオルで包んで、保温袋に入れて置いておこう。

切るまでドキドキだったわよ〜
でも大成功！
しっとりと焼きあがってましたよ！

ソースは焼きあがったローストビーフを漬け込んだタレを煮詰めたものと
柚子胡椒の2種類を用意。





子供達はタレが気にいったみたい。
私は柚子胡椒が良かったわ(#^.^#)

サーモンのカルパッチョ


サーモンは長女の大好物。
タマネギのスライスとわかめを添えてカルパッチョにしたよ。
塩、粗引き胡椒を振ってからオリーブオイルをかけてシンプルにいただきました。

ワカメがなかなかいい感じ♪

生ハムのサラダ



生ハムも長女の大好物。

ポトフは写真撮るの忘れました^^;

ダイエット中だけど昨日はいっぱい食べていました。

誕生日ケーキはリクエスト通りチーズケーキ



周りにイチゴを飾ってロウソクも立てました。
さすがに16本は立てられないので、真ん中に1本、周りに6本。


長女の誕生日は私が母になった日。
私の第2の誕生日でもあります。

16年早かったな〜
昨日も思った。

産まれてきてくれてありがとう。


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