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 和風ハンバーグ と 主人の好物 ほやの刺身 ♪   -  2007.05.01.Tue  
4月27日の晩御飯

GW 前半が終わりました!
この3日間は、とにかくよく飲みました・・・

その話はまたのちほどってことで、まずは先週金曜日のの晩御飯。

和風ハンバーグ
和風ハンバーグ


鶏の挽き肉を使った和風ハンバーグです。
たれは2種類用意し、2つの味を楽しみましたよ(#^.^#)

作り方
鶏挽き肉 400グラム、卵 1個 、玉ねぎのみじん切り 1個分
塩、白胡椒、酒、パン粉、片栗粉を混ぜ、粘りがでるまで
捏ねる。
捏ねたら半分にわけ、大葉の千切り(10枚分)を混ぜる。

たねを少し休ませてから、小判型に成型し、油を引いた
フライパンで焼く。
焼けたら大葉入りを取り出す。
プレーンな方は秘伝のたれ(代用たれ)にみりん大1を入れて
絡める。

お皿に盛り、大葉入りの方は大根おろしとポン酢で。
私はゆずとんをつけて食べました。


主人の好物 ほやの刺身
海のパイナップル

見た目とってもグロテスクなのよね、ほやって。
海のパイナップルなんていわれてるけど、私は食べられません。
なので主人は食べたくなると自分で買ってきます。
さばくのは私なんだけどね。

主人はピリ辛醤油で食べるのが一番すきなんだって。


4日分の記事がたまっております・・・
頑張って更新したいと思います!

遊びにきてくれてありがとう(#^.^#)
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おいしいレシピがいっぱい(#^.^#)


私も記事溜まってる~(^_^;)
ため過ぎると書くのがおっくうになっちゃってダメね。
今から、ぼちぼち書こうかな~。

昨日、Leeさんの代用タレをちょっとアレンジして作ったよ(*^_^*)
いい考えだと思ったんだけど、やっぱりLeeさんのには全然近づけなかったわ。
また、そのうち記事にするね(*^_^*)

★ From Carl's Bar
2007.05.01.Tue / 12:23 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

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Lee★

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私-働く主婦
家族-主人、子供3人、わんこ

毎日作るお弁当と晩御飯を紹介してます。
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