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 ゴーヤ入り豚キムチ炒め & チャプチェ ♪  -  2007.05.29.Tue  
5月28日の晩御飯
190528.2.jpg


昨日のはなまるマーケットの特集はゴマ油でした。
運動会の代休だった姫と二人で見てたのですが
韓国料理店の方が紹介していた「チャプチェ」を
見て「今日これ食べたい!」と姫。

で、チャプチェを作りました。

チャプチェ
190528.3.jpg

レシピはこちら

ゴーヤ入り豚キムチ炒め
190528.1.jpg

豚キムチにゴーヤを入れてみました。
味付けには秘伝のたれを使いましたよ。
秘伝のたれも残り少なくなってきちゃった。
また作らないと!

しめじと油揚の煮浸し
190528.4.jpg

こちらは薄味に仕上げました。

レシピってほどでもないけどあとで追記しますね♪



いつも遊びにきてくれてありがとう(*^_^*)
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やっぱり、Leeさんの豚キムチはおいしそうだな~♪
ケチって、安いキムチで作るとあんまりおいしくないのよね~(^_^;)
一度、はりこんで、おいしいキムチで作ってみよう!

チャプチェも好き~♪
作ったことはないけれど・・・。
だって、めんどくさそうなんだもの(笑)
確か、1種類ずつ炒めなきゃいけないんだよね?

★ From Carl's Bar
2007.05.29.Tue / 12:33 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

沖縄でゴーヤ食べてきました。
何気においしかった・・
苦味も何故か少なく、こりコりしゃきしゃき
してました。

★ From あかまる亭
2007.05.29.Tue / 13:44 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

ゴーヤと豚キムチを合せるなんて、さすがLeeさん♪
ゴーヤというとチャンプルーしか頭にないので、今度、作ってみよう♪秘伝のタレはないのですが~^^
チャプチェも、彩りよくて美味しそう♪いつも応援してます☆

★ From yoko
2007.05.29.Tue / 15:25 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

豚キムチにもゴーヤかぁ・・・
とっても合いそう!!
っていうか、ビールがすすみそう(o^-')b

台湾みたいに暑いと、こういう辛い物が多いかと思ったけど、意外と辛いのはお店によってだったりして、薄味嗜好かなぁ。

白いゴーヤ、Leeさんのコメントを見て、サラダで食べてみたけど、生のままの方がさらに苦味がなくて食べやすかったですよ!
みんな興味深々だったけど、Leeさんは普通にスーパーとかで買ったの?

★ From non
2007.05.29.Tue / 15:58 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

ゴーヤ入りの豚キムチだって~~~v-10
う~ん、美味しそう!食べてみたい~☆
ゴーヤ、ちょっと厚めに切ってるのかな???いい感じ♪
チャプチェも美味しそうな色に仕上がってるね~(^ー^)

★ From sora
2007.05.29.Tue / 16:02 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

チャプチェ!作ってみたかったけど、まだ実践してないのよね(^^;)
私も、かかさず「はなまるマーケット」を見てたんだけど仕事に行き始めてからは「はなまるHP」でチェックするのみになってます。
ビデオを、とればいいんだけどね^^;
チャプチェ作ってみなくちゃね~

★ From Risaピョン
2007.05.29.Tue / 17:19 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

お疲れさん(*^-^)
ゴーヤも美味しそうだし~チャプチェも美味しそうです。
私20年ぶりに焼き肉のお店に行きました。
コースで出ましたよ。チャプチェやミルジョン?サムゲタン等々
京都では有名な焼き肉屋さんらしい。。。
煙もでなくて個室だし。。。
30代の時に1度経験しただけでした。そこは上品で美味しかったです。
これでやみつきになりました。
Leeさんちで修行したいな。。。

★ From batabatamama
2007.05.29.Tue / 17:33 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

チャプチェ!私も作ってみたい!
けどなんかめんどくさそうで作ってないんだよね。

レシピ楽しみにしてます。

ゴーヤもおいしそう。
お肉とあわせたことはないんだけど、おいしそうだね。


私もいただいた秘伝のタレももう残りすくないでーす( ̄□ ̄;)アセアセ.....

★ From ちよみ
2007.05.29.Tue / 22:17 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

そのメニューもおいしそうです。
白いご飯にあいそう!

★ From マッハママ
2007.05.29.Tue / 22:42 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

昨日、百貨店で少々奮発してキムチを買いました!…が…はずれでした…TT
キムチの美味しいの、見つけるにはやっぱり難しいですね。
うちも豚キムチにして食べようかな~
美味しいキムチで作る豚キムチは美味しいんでしょうね~

★ From りう
2007.05.30.Wed / 00:31 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

v-353Carl's Barさんへ
豚キムチっておいしいよね!
豚肉もキムチも大き目がすき(*^_^*)

チャプチェは具を個々に炒めるのが面倒だけど
お皿に炒めたら置く、をくりかえすだけだから
一度作ってみて!
フライパンもそのままでいいしね。

v-353あかまる亭さんへ
沖縄でゴーヤ料理はいいですね!

v-353yokoさんへ
ゴーヤとキムチもよく合いますよ!
チャプチェはいろんな味が混ざってとってもおいしいです。

v-353nonちゃんへ
台湾って辛いものが多いと思ってた!
そうでもないんだね。
麺とかは薄味っぽいもんね。
暑いからさっぱりとしたものが多いいのかな?

白いゴーヤは八百屋に売ってたの。
たしかサラダゴーヤって言うんだよね。
昨年はご近所で作ってる人がいたから、白い
品種なんだと思うよ。

v-353soraさんへ
豚肉が厚めだったのでゴーヤも少し厚めに
しました。
チャプチェは久し振りだったけわ(*^_^*)

v-353Risaピョンさんへ
はなまるは気になるときだけ見てます。
この日はゴマ油だったので、はじめから最後まで
見てました。
はなまるのチャプチェは簡単だったよ。

v-353batabatamamaさんへ
コースで出る焼肉屋さんだなんて高級ですね!
煙も出ない個室だなんて、私もいってみたいです。
いろんなお店に行くのも勉強になりますよね!

v-353ちよみさんへ
チャプチェ作ってみて!
そんなに手間かからないよ。

どうしても豚キムチとゴーヤをあわせてみたかったの。
予想通りおいしかったわ(*^_^*)

v-353マッハママさんへ
チャプチェってご飯に合うんですよね!
どこかのランチでチャプチェ丼っての見たことあるよ。

v-353りうさんへ
デパートのキムチ、私はおすすめしないわ。
おいしくないもん^^;
おいしくないキムチもしばらく置いとけば酸っぱく
なるからそれを炒めるとそのまま食べるより
おいしいと思うよ!

★ From Lee
2007.05.30.Wed / 14:21 / [ EDIT ] / PAGE TOP△

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