10月30日の晩ご飯

しっとり茹で鶏
大根と鶏団子の煮物
ニラのおひたし
ごぼうサラダ
なめこ汁＆ご飯



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我が家の定番、しっとり茹で鶏。
この頃はシンプルにおいしい岩塩で食べるのがお気に入り（*^_^*）
香味タレももちろんおいしいけどね。

大根と鶏団子も煮物もこの時期からよく登場するメニュー。
煮汁は薄めだけど、しっかりダシが染みてておいしいの。
長男は汁ごと食べます。

昨日、Carl's Barさんのブログで見たニラのおひたし。
食べたいな〜と思いながら、作ってなかったわ！
で、昨日作ってみました（*^_^*）




濃厚な卵黄とさっぱりとしたぽん酢がよく合う！
ニラのシャキシャキ間もたまならい。

そう言えば、独身の頃に一度だけ行ったことのある
ちゃんこ鍋やさん。
そこのぽん酢に卵黄が入ってるのを思い出した！
さっぱりとしててぽってりと濃厚で・・・

卵黄＆ぽん酢。
色々と使えそうだわ♪

Carl's Barさんありがとう（*^_^*）



鯖の味噌煮＠韓国風のレシピアップしました↓
鯖の味噌煮＠韓国風 by Lee(^^)

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）