8月17日の晩ご飯

カレラーイス
ゴーヤのユッケ風
サラダ
前日の和風ハンバーグ


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お盆休み最後の日の晩ご飯は、みんなのリクエストでカレー。
カレーだとあれこれ作らなくていいから楽チンだね(^^)


お友達のまずはプシュッ！ビール片手に作る料理♪のCarl's Barさんの
ところで見たゴーヤのユッケ風。
記事はこちら

絶対に私好み♪と思ってたの。
早速作ったわよ〜


Carl's Barさんは塩胡椒で炒めてからポン酢でしたが、
私は塩胡椒＆秘伝のたれで味付け。
焼肉屋さんのユッケに近い味付けにしてみました。

ゴーヤに黄身か絡んでおいしいわ〜♪
主人も気に入ったようでたくさん食べました（*^_^*）


カレーライス

とっても雑な盛り付けでごめんなさい。
いつもそうなんだけど、後半はどうも撮影が雑になりがちだわ。

いつも遊びにきてくれてありがとう
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ありがとうございました（*^_^*）

8月16日の晩ご飯

長女作☆豆腐ハンバーグ
坊ちゃんかぼちゃのチーズ焼き
ジャーマンポテト
サーモンのお刺身

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お久しぶりで〜す！
更新がない間も遊びにきてくださって、どうもありがとう（*^_^*）

何年ぶりかの家族旅行、満喫してきました♪

今日からはいつもの生活に戻り、主人と私は通常通りお仕事
長女と長男も部活三昧です。
姫はのんびりと残りの夏休みを満喫中です♪


では、旅行の翌日（先週土曜日）の晩ご飯。

長女が豆腐ハンバーグを作りたい！とネットで検索して作ってくれました。


長女作☆豆腐ハンバーグ


鶏の挽肉だけではパサつくかなと豚挽肉も少し入れました。
お豆腐が入るのでふんわりしたハンバーグです。
たっぷりの大根おろしにぽん酢をかけて食べました。
さっぱりしてて夏向きのハンバーグだわ♪

長男と姫は普通のハンバーグがいい・・・って言ってたっけ^^;
今月末が姫の誕生日なので作ってあげようかな〜


坊ちゃんかぼちゃのチーズ焼き


レンジでチンして柔らかくした坊ちゃんかぼちゃにクリームシチューを
詰めて、チーズをたっぷり乗せて焼きました。
クリームシチューは市販のものを使いましたよ〜


切るとこんな感じ


ソースがとろ〜りと出てきておいしい♪


豆腐ハンバーグが気に入らなかった場合の保険として用意した
ジャーマンポテト


サーモンのお刺身


う〜ん、野菜が足りない食卓だね。
昨日も恒例の朝市に行ってきたけど、お盆休みのせいか、あまり種類が
なかったわ。



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ありがとうございました（*^_^*）

8月11日の晩ご飯

サムギョッサル
野菜スープ
ご飯

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子供達は夏休み満喫中♪
長女と長男も今週は部活がお休み。

姪っ子2人も部活がお休みなので、お泊りに来ました。
女の園になるって知った長男は、お友達んちに泊まりに行っちゃい
ました。

女だらけのにぎやかな晩ご飯は鉄板でサムギョッサル♪

豚バラは厚めにスライス。

これくらい厚いととってもジューシー♪
岩塩と粗引きこしょうで下味を付けました。

野菜焼き

お肉ばかりではなくお野菜も食べないとね♪

味付けねぎ

サンチュにお肉を包んで食べるんだけど、このねぎも一緒に食べると
おいしいの〜

この味付けねぎ、ラーメンのトッピングにもおすすめ♪

では、お肉を焼くわよ〜


お肉は大きいまま焼きましょう。
片面がこんがり焼けたらひっくり返してね。

これくらいこんがり焼かないとね〜
両面焼けたら、はさみを使って食べやすい大きさにカットします。
カットした面もこんがり焼けたら食べごろ♪

サンチュにエゴマの葉、そしてお肉と味付けねぎを一緒に巻き巻き。

これを一口でパクッと！
めっちゃジューシーです（*^_^*）

姪っ子たちとおいしいおいしいってたくさん食べました。


100メートル平泳ぎで優勝した北島選手のご実家、私の実家の
すぐ近くなのよ〜
メンチカツが有名なんだけど、すごい行列らしいわよ〜




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ありがとうございました（*^_^*）

8月10日の晩ご飯

クリームシチュー
パンの盛り合わせ
せせりの炒め物
ゴーヤのサラダ
男前シーリズのおぼろ豆腐


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昨日はとってもしのぎやすかった東京です。
エアコンをつけなくてもいい風が通り気持ちのいい一日でした。

かなり前から長男にクリームシチューのリクエストがあったんだけど
この暑さでしょ〜
とても無理！と作ってなかったんだけど、昨日は過ごしやすい陽気
だったので作ったわよ〜

鶏肉がジューシーに仕上がるクリームシチューを！
なのに、写真がないのよ〜

昨日のシチューは主人も絶賛してたから残念だわ。
まー見た目は普なんだけどね（笑）


せせりの炒め物


久し振りにせせりの炒め物です。
やっぱりせせりはおいしいな〜

味付けはいつものようにいたってシンプル。
スライスしたにんにくで香りをつけたごま油で炒め、塩とあらびき胡椒を
たっぷりね（*^_^*）

ゴーヤーとツナのサラダ

ひさしぶりに苦いゴーヤ！
ゴーヤはやっぱりこれくらい苦くないとね〜


男前豆腐

男前シーリズのおぼろ豆腐です。
味は普通だったかな^^;
始めは岩塩で、そのあと薬味と醤油で食べました。

パンの盛り合わせ

手前のピンクのは赤ワインを練りこんだパン。
左のはガーリックバターで焼いたのと、奥のは切っただけのもの。

夏休みのなってすくすく成長している姫。
体重の方も成長しているらしく、昨日は気にしてガーリックトーストには
手をつけなかったわよ〜
小さながら気にしてるみたいよ。


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ありがとうございました（*^_^*）

8月8日の晩ご飯

ゴーヤチャンプルー
ズッキーニの揚げ浸し
ぶりの照り焼き
豚汁
ご飯

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先週末、主人がゴーヤを抱えて帰ってきました。
八百屋さんから8本150円で買ってきたそうです。

今年はベランダ菜園のゴーヤが育ちが悪く、収穫できたのは
大きいの1個と小さいのが5個くらいで、今年はほとんど買って
食べてます。

なので、しばらくゴーヤ料理が続くことでしょう。
まずは、毎日でも食べたいゴーヤチャンプルー。


翌日の土曜は義父家で食事だったので、ゴーヤ料理を
作って持って行きました。



ズッキーニの揚げ浸し

黄色と緑のズッキーニを揚げ浸しにしました。
おろし生姜をたっぷり乗せてさっぱりね。

夏は冷やして食べるとおいしいのがいいよね〜


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ありがとうございました（*^_^*）

8月7日の晩ご飯

豚タンのにんにく焼き
空心菜の炒め物
ゴーヤチップス
キムチ豆腐チゲ


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毎日本当に暑い！
7月はそんなに暑くなく、今年は過ごしそうね〜なんて同僚と
話してたのに、8月になったとたんすごい暑い。

朝はなるべくエアコンつけないでいたんだけど、もう無理。
来週は子供達も部活が休みでうちにることが多いから、エアコン
つけっぱなしだわ。
電気代が恐ろしい・・・


豚タンのにんにく焼き


豚タンに塩胡椒にんにくをもみこみ、強火で焼きました。
食べるときにレモンをキューっと絞ってね♪

空心菜の炒め物

薄切りのにんにくと鷹のつめで香りを出したごま油で
炒めました。
味付けも塩胡椒、ほんの少しのお醤油といたってシンプル。

キムチ豆腐チゲ


姫も食べられるようになったキムチ豆腐チゲ。
昨日は「もっと辛くても大丈夫だよ〜」だって。
ご飯がとってもすすむみたい（*^_^*）

辛くて熱いもの食べて暑〜い夏を乗り切ろう！



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ありがとうございました（*^_^*）

8月6日の晩ご飯

鶏レバーとにらもやしの炒め物
豚耳ベーコンときゅうりの和え物
シーザーサラダ
ワカメスープ
ご飯

食後に桃


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昨日は別メニューの予定だったけど、レバーが食べたかった主人。
自分でレバーを買ってきて作ってくれました。

先週土曜から、飲みすぎが続いてるので体がレバーを要求してる
らしい・・・

この飲み〜なメニューは長男と姫には不評。
ってことで、お肉を焼いてあげました(^^)

お肉とスープさえあればとりあえず大満足な二人。


豚耳ベーコンときゅうりの和え物

将来きっと飲兵衛になるであろう、長女と姫の大好物が豚耳ベーコン。
唐辛子を加えてピリ辛なところがまた好きらしい。


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ありがとうございました（*^_^*）

8月4日の晩ご飯

お刺身
冷やしトマト
ゴーヤとツナのサラダ
キムチ
牛丼

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昨日、一昨日と局地的な集中豪雨の東京です。
今までに見たことないくらいの豪雨が続きました。
雷も鳴りっぱなしでした。

一昨日、落雷のせいで電車が止まってしまい、帰りが遅かった長男。
昨日も遅かった。
電車がノロノロな上にすぐ止まったりでなかなかすすまなかったらしい。
帰ってきた長男は試合よりも帰りが疲れた・・・
と言ってました。
今日は私が出る時間まだ寝てたわ（*^_^*）
2日間お疲れさん！


お刺身盛り合わせ

まぐろ・サーモン・鯛のお刺身です。
まぐろ好きな姫はニコニコで食べてました。


ゴーヤとツナのサラダ

今回参考にさせていただいたのはこちら↓
ゴーヤとツナのサラダ by ｃｈｉ−ｍａｍ
レモンの清涼感ただようさっぱりしたサラダ。
これ私好きだわ〜
いつものゴーヤサラダもいいけど、暑い日はこういう酸っぱ系が
いいよね〜


牛丼

お鍋いっぱい作りました。
なぜなら、翌日（昨日ですね）は主人が晩ご飯いらないって
言ってたから。
2日連続で牛丼よ♪
あ〜楽チン☆

で、昨日は牛丼♪
でも牛丼だけって言うのも子供達に悪いので酸辣湯風の春雨スープ。


鶏胸肉が1枚あったので、茹でて身は裂き、スープはベースに
使いました。
お野菜は冷蔵庫にあるものでいいと思うよ〜


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ありがとうございました（*^_^*）

7月31日の晩ご飯

手羽先の塩焼き
オトコマエ豆腐店 絹
買ってきたスーパーのお惣菜
ご飯
お味噌汁

食後にアイス

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一昨日の夜からからちょっともやもやすることがあり、昨日は晩ご飯の
準備する気持ちがなかなかおこらず、手羽先を焼いてスーパーの
中華惣菜ですませちゃった。

主人はお友達の開店祝い（主人のお友達は開店ブームか？というくらい
開店祝いが続くわ〜）のため、ご飯いらないって言うしね。

たまにはこんな手抜きもいいわよね〜

でもそんなもやもやも解消し、今日はすっきりした気持ちです♪

冷奴（まったりした系ね♪）好きの姫がお気に入りのこのお豆腐。

私が愛用している3COINSのガラス容器にぴったり！
このガラスの器、3個で300円♪

ほら！

まるではじめからこの器に入ってたの？と思わせるほどぴったりじゃない！

でも食べるときに「醤油かけずらいね」って姫が言ってたわ〜
たしかにそうかも（笑）

3COINSはオンラインショップもあるみたいよ〜
ショップはこちら

また欲しいものがたくさんだわ〜


最近よくみかけるスーパーでの純水のサービス。
専用のボトルを購入すれば一日一回無料でお水を汲めます。
うちもこのお水を愛用していて、昨日は姫と一緒にスーパーへ
行き、姫が並んでお水をくんでくれました。

ボトルは4ℓなのでけっこう重い。
私がレジに並んでるとき、いつもは転ばないのに、昨日はボトルを
持ったまま転んでしまいボトルが割れて、床が水浸しに。

びっくりした姫は、目がウルウル。
すぐに店長さんが飛んできて「大丈夫？怪我はない？」と
やさしく声をかけてくれました。
「ごめんなさい」とひたすら謝る姫と私。

そしたら店長さん「大丈夫ですよ。がんばってお手伝いした
ご褒美に僕からボトルをプレゼントしますよ」と、新しいボトルを
プレゼントしてくれました。

そして私に「いつもごひいきにしてくれてありがとうございます」と
笑顔で言ってくれました。

いつも笑顔の素敵な店長さん。
やっぱり素敵な店長さんでした。


今日も最後まで読んでくださってありがとうございました（*^_^*）

いつも遊びにきてくれてありがとう
で応援お願いします。



ありがとうございました（*^_^*）

7月29日の晩ご飯

ゴーヤともやしのチャンプルー
皮つき焼きなす
豚タンのにんにく塩焼き
きゅうりの冷汁
ご飯

食後にパイナポー

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昨日はフライパンがフル回転の晩御飯になっちゃった。

まず、皮つき焼きなすを作り、ゴーヤのチャンプルー、最後に
豚タンを焼いてやっと座れたわ。


昨日はまたまたかめ代さんレシピ♪

ブログで見た時点でこれ作ろう♪って決めてたんだもん。




油も少ししか使わないからとってもヘルシー♪
大根おろしでさっぱり感もアップだしね。


かめ代さんのレシピはこちら

昨日はすごい雨が降った東京です。
雷もなりバケツをひっくりかえしたような豪雨。

でも雨がやんだあとは涼しくてエアコンなしでもOKでした(^^)


いつも遊びにきてくれてありがとう
で応援お願いします。



ありがとうございました（*^_^*）