妹のリクエストでショコラブレッドを焼きました。

何度焼いても満足のいくパンにならない・・・

折込もイマイチ・・・




でも、妹も甥っ子もおいしいおいしいって食べてくれました（*^_^*）


こちらは昨日（9/2/）のランチ。

ナポリタン



ソースは自家製トマトソースにケチャップを混ぜたもの。
久し振りのナポリタン、おいしかったわ（*^_^*）

昨日は久しぶりにパンを焼きました。

ホテルブレッド＆ショコラブレッドの2種類。


ホテルブレッドがパン初心者の私に焼けるかどうか
心配でしたが、どうにか形にはなったかな^^;

自分で焼いたパンってかわいいね（*^_^*）
このパンのレシピはこちらを参考にしました。
ホテル食パン by lincii

生地はふわふわで、成型しながらもこれでいいのかな〜と
不安でしたが焼き上がりはとってもいい香り♪

成型がイマイチなのは腕のせい（笑）

フワフワでとってもおいしいパンでした！

そしてもう一つはこちら




このパンはもう何度も焼いてるので、生地作りはOK
なんだけど、折込が難しいのよね。
今回は50点くらいでしょうか・・・



合わせて2斤のパンです。
昨日の晩ご飯はパスタだったので、ホテルブレッドを
スライスしたんだけど、ショコラブレッド好きな長男が
チョコも切ってよ〜というのでどっちもスライス。

ホテルブレッドはそのままはもちろんおいしい！
主人と姫はガールッックバターを塗ってトーストに。
くちの中でほわっと溶けるような口当たりで、とっても
おいしかったそうです（*^_^*）

何度か焼いているショコラブレッドですが、いまだ
きれいな縞模様になったことがないの。

土曜日に焼いたショコラブレッドはこちら
昨日は慎重に伸ばしてみました。
そしたら出来たわ！
縞々模様のパンが！



まだまだ満足できるほどのものではないけども
長男がとっても喜んで食べてくれました！

遊びにきてくれてありがとう(#^.^#)


おいしいレシピがいっぱい(#^.^#)

パンつくりにとりつかれているLeeです。
またまた休日にパンを焼きました。

土曜日に焼いたパンを紹介しますね♪

まずはレーズンとくるみのワインブレッド

ワインに合うパンを焼いてみたかったの。

今回もみんりんさんおレシピを参考にしました。
☆レーズンたっぷり☆ワインブレッド by みんりん

切ったらこんな感じです。


もしかしたら子供達も食べるかなと思ってレシピの
半量だけワインにして、残りはお水にしました。
なのでうっすらワイン色。
味は最高でした。

次はレシピ通りワインをたっぷり入れて、いちじくや
クランベリーを入れて焼いてみたいわ（*^_^*）

ベーコンエピ


これはちょっと失敗。
表面がざらざらしちゃった。
味は良かったんだけどね。
フランスパンのパリパリ感は前回よりもあったかな。
姫はこのパンがお気に入り。
ちぎって食べられるのも気にいってるんだって。

ショコラブレッド


やっぱり今回も綺麗なマーブルになりませんでした。


長男が大好きなこのパン、きれいなマーブルに絶対したい！！

と日曜にまた焼いたのであった・・・

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

昨日もパンを焼きました！
焼いてみたかったベーコンエピ。

初めてだったので、マヨネーズよ粒マスタードの
加減がわからなかったんどとりあえずチャレンジ！

一番綺麗に焼けてたのはこれ↓


全部で4本焼けたんだけど、焼きたては姫が試食。

「このパンおいしい！はまった！」と大絶賛♪

もう1本食べそうな勢いだったから、晩御飯の時に
みんなで食べようねと言って袋に入れました。

長女はもう少しマヨーズが入ってるほうがいいって
言ってました。
主人はもう少しマスタードを効かせるといいかもって
言ってました。

次はもっと綺麗に焼けるといいな（*^_^*）

遊びにきてくれてありがとう(#^.^#)


おいしいレシピがいっぱい(#^.^#)

＊全粒紛入り丸パン　


昨日はパンをいっぱい焼きましたよ〜
なんでこんなに焼いたのかは私もよくわからない。

焼いてるうちに楽しくなって次々に焼いちゃいました。

晩御飯はビーフシチューに決まってたので、シンプルな
丸パンを焼きました。
全粒紛を少し入れて香ばしいパンにしました。
フワフワで素朴なパンなので、食事パンにぴったりです。


＊レーズンブレッド


またまた焼いちゃいました！
先週2個焼いたのに、飽きないよね〜

だってこのパンはおいしいし、成型が楽しいの！

作り方はこちら↓
レーズンブレッド by みんりん
昨日は大満足の焼き上がりでした（*^_^*）

実は今日（日曜）またパンを焼いちゃいました。
何かにとりつかれてしまったかのようだわ・・・

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

先月だったかな〜
義母んちに行くときにレーズンパンを焼いて行ったの。

パン好きな義母がおいしいわ〜と喜んで食べてくれたわ。

先週の姫の運動会で義母が

義母 「あのときのパンって私にも作れるかしら？」

私 「オーブンがないから焼けないですね〜」

義母 「あらそうなの・・・」ととても残念そう・・・

私 「次のお休みに焼いて届けますよ」

義母 「忙しいのに悪いわね。お友達も食べたいって言うから二つ焼ける？
いつもお世話になってる方なのよ」


ということで、昨日レーズンパンを二つ焼きました。

同じように成形したつもりなのに、焼き上がりが
ぜんぜん違うの。




姫と二人でお届け♪
その場で少し味見をし、残りは義父と二人で食べるそうです。
1本は綺麗に包んでお友達のところへ、持っていくそうです。

自分が作ったものをおいしいって喜んでもらえるのって
幸せだよね。


また焼いて届けるからね〜


いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

お休みの日はなんだかパンが焼きたくなるの。

時間に余裕もあるし、なんてったてパン作りは楽しい♪

昨日はこちらのレシピを参考にパンを焼いてみました。
●ミルクリームのふわふわぁなちぎりパン● by ころち

ちぎりパンって中にいろんなクリームを入れて楽しめるね。
あんこやチョコ、ジャムなどなど。
ちぎりながら食べるのも楽しい（*^_^*）


二次発酵を終えた状態。


見るからにフワフワしてるでしょう。

焼きあがりはもちろんフワフワでおいしかったよ。


遊びにきてくれてありがとう(#^.^#)


おいしいレシピがいっぱい(#^.^#)

4月21日の晩御飯

すっと食べたかったameen's ovenのパンが届きました！


＊つぶあんな週末＊のちよみさんがお取り寄せしていて、見るたびに
よだれが・・・

このパン屋さんは予約販売で月に2日間だけ受け付けてます。
何度もちゃれんじしたんだけど、なぜか日にちを間違えたり、
受付終了時間に間に合わなかったりで、なかなか注文できな
かったの。

そしたら実店舗にも言った長男の嫁〜のんびり日記〜の
monakaちゃんから追加注文受け付けてるよ〜と情報を
くれました！

monakaちゃんありがとう〜

で、やっと目の前にパンが・・・
注文したのは春のよもぎパンのセット。
どれも綺麗なグリーンで春っぽい！

届いたパンは

よもぎアンパン(二個入り)・よもぎトースト・エンドウよもぎ
カンパーニュ・いちくるスティック・セーグルカレンズ


早速切って食べました！
よもぎアンパン・セーグルカレンズ・エンドウよもぎ


今までたべたことのない味！
食べて、自然酵母を感じたパンははじめてかも。
セーグルカレンズがとっても気にいったわ。

食べきれない分はキッチンペーパーに包んで冷凍するといいって
書いてあったので一つずつ丁寧に包んで冷凍しました。

しばらくはおいしいパンとワインで楽しめるわ(#^.^#)
パンに合うメニューってことで色々と考えたんだけど
思い浮かばす・・・


ホタテバター


肉厚なホタテをバター醤油で焼きました。
もやしとにらを炒めたものと一緒に盛り付けました。

きのこの和風パスタ



遊びにきてくれてありがとう(#^.^#)


おいしいレシピがいっぱい(#^.^#)

パンつくりが楽しくなってきた私。
食パン用の型も買っちゃいました！

子供達が大好きなレーズンパンを焼いてみました。
今回はこちらのレシピで焼いてみました
レーズンブレッド by みんりん

初心者の私でも作れました！
デニッシュ風の食パンです（*^_^*）

土曜日に焼いたので、日曜の朝ごはんにと思ってた
私が甘かった・・・

晩御飯食べてるときに姫が
「お兄ちゃん、今日ねレーズンのパン焼いたんだよ」

レーズンパンが大好きな長男。
「今食べる！」
とパンをわしづかみ！
そのまんま食べちゃう勢い！

わかった切ってあげるから〜
と切ってあげたが最後・・・

長男、姫、長女、旦那みんなで平らげてくれました・・・

耳はさくさくなかはしっとりふわふわ〜
これはリピート決定♪

パンの成形がまだまだへたっぴだけどね^^;


遊びにきてくれてありがとう(#^.^#)


おいしいレシピがいっぱい(#^.^#)