11月21日の晩ご飯

レバーのスタミナ焼き
鶏皮ぽん酢
お刺身の盛り合わせ
蕪のキムチ
サイコロステーキ

お味噌汁＆ご飯

レバーのスタミナ焼きはさっと焼いたレバーに、焼いた
にんにくがたっぷり入ったソースをかけてたべました。

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昨日、主人はお休みでした。
水曜日がお休みだと知っている娘は、学校の帰り道
学童に行く前に必ずうちのチャイムを鳴らします。

運良く主人がいれば、そのまま帰宅、いまければ
しぶしぶ学童に行きます。

昨日もチャイムを鳴らしたけど、主人は外出中。
仕方なく学童へ向かったそうです。

そんなことを知らない主人でしたが、タイミングよく
姫を迎えに行ってくれました！

私が帰ると、主人はお料理中！
お風呂も沸いてました♪

私がしたことは、お米を研いだのと、味噌汁を作っただけ。

いつも姫とお風呂に入るのですが、昨日はパパと入る！と
言うので一人でのんびり一番湯♪

いや〜幸せ（*^_^*）



鶏皮ぽん酢


茹でた鶏皮を食べやすく切ってぽん酢をかけて食べました。

刺身の盛り合わせ



いかは主人がさばいたもの。
姫の大好物（*^_^*）


サイコロステーキ


レバーがあっと言う間になくなってしまい、急遽焼いたもの。
お弁当のおかずに使おうとかったんだけどね・・・
長男と姫で完食〜♪


赤カブの甘酢漬け



これは薄くスライスしてから作ったもの。
冷蔵庫には大大きめに切った酢漬けが出番待ち(^^♪

明日から3連休って方も多いですよね〜
我が家は主人は仕事、長女は演奏会＆部活、長男は部活。
暇なのは私と姫だけです。
のんびりと過ごしま〜す！

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

10月10日の晩ご飯

レバーのたたき
砂肝のピリ辛こってり炒め
ネギとろ 海苔で巻き巻き
ミックスピザ
ポークソテー
シーザーサラダ

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昨日は主人がお休み♪
いつものように何か作ってくれてるかな〜と
買い物もせずとりあえず帰宅。

やっぱりキッチンに立ってたわ（*^_^*）

今日は何作ってくれるの〜
と聞くといつもと同じだよってかえってきた。

ってことはレバー料理＆鶏もつ料理ね♪
でもこれだと足りないのでちょこっとお買い物へ。

国産の豚ロースが1枚100円だったので購入♪
子供達ってレバーや鶏もつはあまり得意ではない。
なのでポークソテーにしました。
ピザは市販のものを焼いただけ。

レバーのたたきはすっごいおいしかった！
ちょと焼きすぎたって言ってたけど、ちょうどいい火の
とおり具合だったわ。


砂肝のピリ辛こってり炒め


主人お得意の砂肝料理です。
皮とすじがきれいに掃除してありとっても食べやすい。
皮やすじはわんこの胃袋へ・・・

薄切りにしたにんにくとにんにくの芽のダブルにんにく使い。
これ食べたらスタミナつくよね〜
ビールが進む味付けで大満足（*^_^*）

ネギとろ 海苔で巻き巻き



手巻き寿司のご飯がない感じ？
つまみで食べたいので海苔を小さく切ったら姫からブーイング！
姫には海苔を大きく切ってあげました。
今、姫はまぐろやネギトロにはまってます。

この間、流行った脳内メーカー。
新しくカレンダーメーカーって言うのができたみたいよ！

私のカレンダーは続きにあります。


いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

9月26日の晩ご飯


昨日は朝から右ひざが痛くて、階段の上り下りも
苦痛・・・

曲げると痛くて、通勤の駅の階段も手すりを
持たないと昇り降りできないほど。

歯医者を予約してあったんだけど、キャンセル。
仕事の帰りにいつもの接骨院へ行き、調整してもらいました。
今朝はいくらかましだったけど、なんだか右ひざが思いの。」

昨日、主人はお休み。
私が歯医者に行ったもんだと思い、晩ご飯の準備を
してくれました（*^_^*）

子供達がだいすきな蟹を買ってきてました。
この蟹、生きてました！

姫はキャーキャー言ってましたが、出来上がったら
無言で食べてました・・・

長男と姫は蟹に目がないの！
二人とも、もくもくと食べてました。



まぐろのカマのにんにく焼



料理名は主人が決めました。

甘辛い味付けで、にんいくが利いてておいしかった〜

日本酒にもぴったり♪

昨日、私がしたのはお米を研いだだけ。

いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

8月23日の晩ご飯
クリームシチュー
ガーリックトースト
ゴーヤのさっぱり漬け
大根サラダ
etc・・・


お給料前なので冷蔵庫のお野菜なんかを使いきろう！
な晩ご飯。

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で、冷蔵庫の中使いきりなつまみたち





大根サラダのドレッシングは秘伝のたれをベースに
作ってみました。
タレ大さじ2、酢大さじ1.5、ごま油大さじ1.5以上・・・

簡単でおいしいドレッシングの完成です。


ゴーヤのさっぱり漬け
前日にお休みだった主人が漬けたみたいです。
だって、つけた覚えがないのに冷蔵庫にあったの^^;

塩を振ってもんだだけだそうです。
これがさっぱりしてておいしかったわ〜
うちの旦那さん、浅漬けを作らしたら天下一品！
本当においしいのよ。

昨日、ネットの何かのアンケートでクリームシチューが
なんとかかんとか・・・

で、頭からシチュウーが離れなかったので、真夏でも
シチュー♪





長男は大好物なので大喜びしてました。
緑のものでも乗ってると彩がいいんだけど、なかったわ。

やっと週末♪
週明けから、お仕事が忙しかったので、今週は
早かったわ。

明日、あさっては赤ちゃんを迎える準備です。
掃除＆お買い物ですが（笑）


いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

久し振りに主人のお料理です。
毎度おなじみのレバー料理です。

今回は切らないでまるごと焼いていました。
表面に焼き色をつけて、中はミデイアムレア状態。

究極の焼き加減です。

レバーを焼かせたら、私よりも上手だわ。


いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

7月10日の晩ご飯
主人特製　鶏モツの煮込み
Carl's Barさんのかぼちゃサラダ
毎日食べたい 居酒屋さんで教わった大根サラダ♪ by サマーラ
主人が茹でたそらまめ
ほやのお刺身
五目豆
茹でとうもろこし
キムチ
新生姜の甘酢漬け＆らっきょ
炊き込みご飯＆味噌汁

牛や豚のもつで煮込みはよく作るんだけど、昨日は鶏もつで
煮込みを作ってくれました。
上の写真は塩味、その後味噌を足して味噌味にして楽しみました。
臭みがぜんぜんなく、アッサリとした煮込みでした。


ここ数日居酒屋さんのような晩ご飯が続いてます^^;
どうしてもビールに合わせてしまいがち・・・



Carl's Barさんのかぼちゃサラダ


クリームチーズとかぼちゃって合うね〜
すりごまが入ってるんだけど、これがおいしい（*^_^*）
黒胡椒もいいアクセントだわ。

Carl's Barさんありがとう(^^)

新生姜の甘酢漬け＆らっきょ


どっちも自家製です。
私、らっきょは食べられないので味見はしてません。
主人は美味しいって言ってたからそれなりにできたかも。


ほやのお刺身



炊き込みご飯は写真なしで〜す。
今日は子供向きなメニューにしてあげないとね（笑）


いつも遊びにきてくれてありがとう（*^_^*）

5月16日の晩御飯



昨日は主人がホルモン鍋を作ってくれました！
ホルモン鍋は主人が作るほうが断然おいしい！

私はお箸を持って待ってるだけ（*^_^*）

昨日は醤油ベースでした。
塩味、味噌味、コチュジャン味といろんな味で
楽しませてくれるの。

秘伝のたれも入ってるんだって！

お野菜たっぷりでヘルシー。

黄金コハダ


こちらは主人が買ってきたもの。
さっぱりとしてておいしかったよ。

姫が、「この黄色い粒粒は何の卵？」
と聞くので「お魚さんの卵だよ」と
適当に答えたら

「そうなの！！育てたらお魚さんになる？」

ってなるわけにないよね・・・

遊びにきてくれてありがとう(#^.^#)


おいしいレシピがいっぱい(#^.^#)

レバーの炒め物＠秘伝のタレ



昨日は私より帰りが早かった主人。
私の帰りが待ちきれなかったらしく、お得意料理で
晩酌を始めてた。

盛り付けも上達したかしら（笑）

週に1回以上必ず食べるのがレバー炒め。
味付けには秘伝のタレを使ったらそうです。

今日は何の日？シリーズみたいになっちゃたけど
5月9日は誰が決めたかアイスの日なんだって。

で、偶然昨日仕事で川越に行ってた主人が買ってきた
駄菓子




なつかしいわ〜
アイスの形のお菓子！

もちろん私の胃袋には一つも入らなかったわ。

昨日は夏かと思うほど暑かったので、私はさっぱりメニューに
しました。

その記事はのちほど（*^_^*）

あ〜おなかすいた・・・

遊びにきてくれてありがとう(#^.^#)


おいしいレシピがいっぱい(#^.^#)

5月1日の晩御飯





昨日は会社の帰りに姪っ子のお誕生日プレゼントを
買いにに行きました。
お店はすっかり夏！って感じ。
ワンピにするか、それともかわいいブラウス＆スカートにするか・・・

散々なやみ、白のかわいいブラウスとスカートに決定！
選ぶのに時間がかかっちゃって、慌てて帰ったらいい匂いがするじゃない！

もしかして♪

そう！早く帰ってきた主人が作ってくれてました！
私がやったのはお米を研いでスイッチを入れたのと、味噌汁を
作っただけ。

盛り付けもぜ〜んぶ主人ですよ。

メニューは得意の鶏モツ料理です。


砂肝とにんにくの芽の炒め


砂肝をさばくのは私より上手です。
味付けは塩と胡椒。
ポイントはやきすぎないことだそうです。

鶏レバー炒め＠秘伝たれ


レバーの焼き具合が絶品でした！

作り方
フライパンにごま油とスライスしたにんにくを入れて火をつける。
香りが出たら鶏レバーと野菜を炒める。
秘伝のタレを入れて炒めあわせる。

これだけだそうです。
でもおいしかったよ〜

笑っちゃったのはちくわきゅうり！
大きい手できゅうりをつくわに入れたんだな〜と思ったら
なんだかおかしくって。

昨日は楽させてもらっちゃった！

今日はお友達と飲みに行くらしいわ。
ごゆっくり〜

遊びにきてくれてありがとう(#^.^#)


おいしいレシピがいっぱい(#^.^#)

4月22日 日曜日の晩御飯


大変です・・・
盆と暮れが一緒に来ちゃいました。

日曜、お友達にイベントのお手伝いを頼まれてたので
姫をつれて行ってきました。

晩御飯が主人が用意してくれるっていうので、頑張って
お手伝いしてきましたよ〜

お手伝いを終えてうちに着いたのは6時頃・・・

テーブルを見てびっくりしました！！！

なんとお鍋もあるのに鉄板もでていました！


鍋はこちら。


鶏団子と、鶏もも肉、そして牡蠣が入った贅沢なもの。
鶏団子がボウルのままってのは男の料理ってことで(^^ゞ

鉄板ものはこちら


サムギョッサル＆牛タン（ちょっと細かいけど・・・）
サンチュとエゴマの葉

いや〜
たらふく食べましたよ・・・

ごちそうさま（*^_^*）

遊びにきてくれてありがとう(#^.^#)


おいしいレシピがいっぱい(#^.^#)