私のお弁当

*豚バラボールの酢豚風
*目玉焼き
*甘辛唐辛子の炒め物

中途半端に残ってた豚バラ（すしゃぶしゃぶ用）を丸めて
だんご状にしたものを酢豚風にしました。

豚バラって何かに巻くくらいしか頭になかったけど、ぎゅっと
丸めたら新食感だわ！
これいろいろ使えそう♪とワクワク（*^_^*）


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ありがとうございました（*^_^*）

8月21日の晩ご飯

新秋刀魚の塩焼き
冷奴
蒸し餃子
冷蔵庫のお惣菜色々
味噌汁＆ご飯


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今シーズン初の新秋刀魚の塩焼きです。
脂ものってて、やっぱりおいしいわ〜♪

毎年書いてると思うけど、上手に写真が撮れないのよね。
いろんな角度から撮ってみたけどどれもいまいちだったわ〜

部活から帰ってきた長男。
「やった〜、秋刀魚だ！」と大喜び。

長男が小さい頃、実家のお店を手伝ってた私は、長男を
連れて毎日出勤。
魚好きの父が毎日のように焼き魚を食べさせてくれた
おかげで焼き魚が大好き。
特に秋刀魚だ大好物（*^_^*）

冷奴

お盆が過ぎたとたん、なんだか涼しくなってきた東京。
昨日の夜は窓開けてたら寒いくらい。
子供達はタオルケットに包まって寝てました。

いきなり秋ってことないよね？


蒸し餃子

この間不評だった市販の餃子がまだ残ってた。
焼いてもおいしくないから、野菜をひいてレンジでチン☆
ぽん酢をかけたら、長女にヒット！
蒸し野菜＆ぽん酢ラブの長女がこれおいしい



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ありがとうございました（*^_^*）

私のお弁当

*アスパラの肉巻き
*オムレツ
*ゴーヤーのおかか和え

姫は今日、大好きなおばあちゃんと一緒に過ごしてます。
夏休み中は一人で留守番をすることもあって、寂しい
思いもさせてて辛いです。
今日はおばあちゃんと一緒に本屋さんへ行くそうです。
プールも行くかもってことで水着も持って行きました。

以前おばあちゃんに「私ね漢字字典が欲しいの」って
言ったそうで、今日買ってくれるんだって(^^)
うちの漢字字典は長女、長男も使ったので、ちょっと古く
なってるんだよね。
古くても問題はないんだけど、おばあちゃんはどうしても
買ってあげたいんだって。

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ありがとうございました（*^_^*）

8月20日の晩ご飯

アスパラの肉巻き
ホタテバター
しめじときゅうりの夏のナムル
枝豆
お味噌汁＆ご飯

食後に梨

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しめじときゅうりの夏のナムル

ほんとはね、これを作るつもりだったのよ。
かな姐さんのシメジと胡瓜のナムル
レシピをちゃんとチェックしないで作ったもんだから、まったく
違うものになっちゃった^^;
粉唐辛子までいれて辛くなってるし（笑）
でも、これはこれでおいしかったからよしとしよう・・・

お酢も入るのでさっぱりとしてて夏向きのナムルです。
たっぷり作ったけど、あっと言う間になくなっちゃった（*^_^*）

アスパラの肉巻き

アスパラは1本まるごと使います。
薄切りの豚バラをくるくる巻きつけるだけですが、1本の
ままなので見た目にもボリュームあるでしょ？

香ばしく焼いたネギを添えました。




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ありがとうございました（*^_^*）

私のお弁当


*チャーシュー
*ハムエッグ
*ひじきとれんこんのサラダ
*プチトマト

またまた残り物つめたお弁当の出来上がり♪
自分のだけだと気楽でいいわ〜



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ありがとうございました（*^_^*）

昨日は主人のお誕生日でした（*^_^*）

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8月19日の晩ご飯


牛スジと大根、こんにゃくの煮込み
冷しゃぶサラダ
ひじきとれんこんのサラダ
れんこんのきんぴら
ワカメスープ＆ご飯


もっとごちそうを作るつもりではいたんだけど、平日は時間が
なくてね〜
でも大好きな牛スジの煮込みは前日のうちに作っておいたの。

夏休みで子供達は帰ってくるのが早いし、主人も帰りが早かっ
たのでバタバタしながら準備しました。



牛スジと大根、こんにゃくの煮込み

たしか昨年もこれ作ってたわ〜（笑）
最近姫も大好きになってきた煮込み。
昨日もおいしいね〜って食べてました。

ひじきとレンコンのサラダ


レシピは↓こちら
ひじきとレンコンのサラダ by Lee(^^)

冷しゃぶサラダ


長男は牛スジの煮込みがあまり好きじゃない。
おでんの牛すじは好きなンだどね。
もともと赤身好きなので、脂っぽいのが苦手なのよね。
なので、冷しゃぶサラダも作りました。

毎日この暑い中部活で汗を流してるので、スタミナのつくもの
食べさせないとね。

たくさん作りすぎてまだ残ってるのよ。
今晩も食べてね〜


れんこんのきんぴら

久し振りにれんこんを買ったのできんぴらも作りました。

長女からはれんこんばっかじゃん！ってだめだし・・・


恒例の姫のお手紙、今年ももちろんありました(^^)
大事にしまってましたよ〜

長男からもプレゼントがあり、大喜びの主人でした。
手帳をペンのセットでした。
毎朝出かける前に手帳をチェックするの、よーく見てたんだね。

夏休みでおこづかいが残ってない長女はちょっと待っててと
バツが悪そうだったな〜


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ありがとうございました（*^_^*）

私のお弁当

*ゴーヤと卵の炒め物
*れんこんのキンピラ
*粉ふき芋のバター醤油焼き

粉ふき芋のバター醤油焼きおいしかった〜


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ありがとうございました（*^_^*）

8月18日の晩ご飯

ラーメン屋さんに教わった『柔らかチャーシュー』
買った餃子
唐辛子の味噌漬け
いかの塩辛
チャーシュー麺

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ラーメン屋さんに教わった柔らかチャーシュー

久し振りにチャーシューを作りました。
このチャーシューすごい柔らかいの（*^_^*）

レシピはこちら


せっかくおいしいチャーシューがあるからラーメンがいいってことで
チャーシュー麺

トッピングは各自行いました。
上のラーメンは姫の。
けっこう上手でしょ？（親ばか！）

餃子は買ってきたものを焼いただけなんだけど、めっちゃ不評。
しばらく餃子作ってないから食べたかったんだよね。
また大量生産しないとだめだわ。


唐辛子の味噌漬け ＆いかの塩辛

この二つがあれば何もいらないわ〜（*^_^*）

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ありがとうございました（*^_^*）

私のお弁当

*豚肉の生姜焼き
*甘辛とうがらし炒め
*厚焼き玉子
*厚揚げの煮物


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ありがとうございました（*^_^*）

8月17日の晩ご飯

カレラーイス
ゴーヤのユッケ風
サラダ
前日の和風ハンバーグ


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お盆休み最後の日の晩ご飯は、みんなのリクエストでカレー。
カレーだとあれこれ作らなくていいから楽チンだね(^^)


お友達のまずはプシュッ！ビール片手に作る料理♪のCarl's Barさんの
ところで見たゴーヤのユッケ風。
記事はこちら

絶対に私好み♪と思ってたの。
早速作ったわよ〜


Carl's Barさんは塩胡椒で炒めてからポン酢でしたが、
私は塩胡椒＆秘伝のたれで味付け。
焼肉屋さんのユッケに近い味付けにしてみました。

ゴーヤに黄身か絡んでおいしいわ〜♪
主人も気に入ったようでたくさん食べました（*^_^*）


カレーライス

とっても雑な盛り付けでごめんなさい。
いつもそうなんだけど、後半はどうも撮影が雑になりがちだわ。

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ありがとうございました（*^_^*）